eenvoudige, gezonde ingrediënten komen samen om een heerlijke, gezonde copycat versie van larabars te vormen. Zelfgemaakte Larabars worden snel een nietje in uw huis, en met acht verschillende soorten, zult u nooit moe van het eten van hen!
heeft u ooit een Larabar gehad?
ze zijn heerlijk!!
Larabars smaken als een extreem decadent dessert, maar ze worden meestal gemaakt met alleen noten en fruit-dat is het!,
echter, ze zijn erg prijzig–minstens $1 per bar te koop. En met een gezin van 4, kunnen we gaan door een aantal ernstige $$ als we de bars gekocht op een dagelijkse basis.
gelukkig voor mijn portemonnee (en uw portemonnee), is het maken van larabars thuis uiterst eenvoudig, en veel zuiniger.
belangrijkste ingrediënten
in mijn boek, Het wordt niet veel gezonder dan larabars, omdat de basis is gemaakt met twee gezonde ingrediënten: noten en dadels.
noten bevatten vezels, eiwitten en gezonde vetten. Dadels zijn een natuurlijke bron van zoetheid en bevatten veel vitaminen en mineralen., Mijn zoon noemt datums Gods snoepgoed. Ik ben het eens-ze zijn perfect zoet, waardoor deze repen smaken als een dessert of snoep, zonder toegevoegde suikers.
- Nuts: u kunt elke combinatie van nuts gebruiken die u wilt. Amandelen zijn de meest voorkomende noot gevonden in larabars, maar elke verscheidenheid van noten die je wilt of een combinatie van noten zal heerlijk zijn.
- Data :Het is echt belangrijk om hele, ontpitte gedroogde data te gebruiken. Gehakte dadels zijn bedekt met suiker of maïzena.,
hoe Larabars thuis te maken
de basis van larabars is eenvoudig: noten, gedroogd fruit en een scheutje zout. Mijn perfecte verhouding voor Larbars is 3 delen fruit op 2 delen noten. Ik voeg in een scheutje zout om de smaak en indien nodig, een beetje van de datum soaking vloeistof om te helpen het mengsel samen te brengen.
De verhouding kan ingewikkeld klinken. Maar wees niet overweldigd, ik heb het recept voor u in detail gebroken. Maar in principe betekent dit voor elke 1 kop noten, gebruik 1 en ½ kopjes gedroogd fruit.,
stap één: verzacht de datums
om de datums gemakkelijk in de balken te laten verwerken, moeten ze zacht zijn. Verzacht uw data door 10-15 minuten in warm water te weken voordat u zelfgemaakte larabars maakt.
zodra de datums zijn verzacht, laat de weekvloeistof uitlekken en reserveer de vloeistof voor gebruik in de staven indien nodig. Tip: bewaar wat er over is van de drijfvloeistof en gebruik het om smoothies of havermout te zoeten.
stap twee: verwerk de ingrediënten
in een keukenmachine met een S-blad, verwerk de moeren tot kleine brokken worden gevormd.,
voeg de verzachte dadels toe met een scheutje zout en puls tot er een dikke pasta ontstaat, en voeg zo nodig 1 eetlepel van de weekvloeistof van de dadels toe om het mengsel samen te brengen. De dadels en noten moeten worden afgebroken en een dikke, kleverige pasta gevormd.
Stap drie: vorm
u kunt ervoor kiezen om het Larabarmengsel in een 7×11 pan met perkamentpapier te drukken of in 1-2 inch bolletjes te rollen, voor Larabarbeten.
Ik maak liever Larabars tot kleine” koekjesballen ” in plaats van een echte Balk., Iets over Larabarbeten maken, mijn kinderen laten geloven dat deze beten koekjes zijn. En hey, deze moeder is helemaal voor deze gezonde koekjes en gelukkige kinderen!
elk recept zal 6 bars of tussen 24-30 “cookie” ballen maken, afhankelijk van de grootte, die u wilt.
8 soorten zelfgemaakte Larabars
zodra u het basisrecept onder de knie hebt, laat uw verbeelding de vrije loop! De variaties van larabars zijn eindeloos te maken. Dit zijn 8 van mijn favoriete variëteiten., Bereid een van deze smaken door eerst pulseren de noten tot ze breken in kleine brokken en vervolgens het toevoegen van de resterende ingrediënten en pulseren samen tot een dikke pasta vormt.
- Cashew Cookie: 1 kopje cashewnoten gecombineerd met 1 ½ kopjes ontpit hele dadels.
- pindakaas Cookie: 1 kopje pinda ‘ s gecombineerd met 1 ½ kopje ontpit hele dadels
- havermout rozijn: Combineer 1 kopje walnoten met 1 kopje rozijnen, ¾ kopje havermout, 1 theelepel kaneel en ½ theelepel vanille-extract.,
- kersentaart: Combineer 1 kop amandelen met 1 kop gedroogde ongezoete kersen, ½ kop dadels, een scheutje zout en ¼ theelepel kaneel.
- pure chocolade: combineer ½ kop amandelen en ½ kop walnoten met 1 ¼ kop ontpitte dadels, 3 eetlepels bitterzoete of halfzoete chocoladeschilfers of gehakte pure chocolade, en 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder.
- appeltaart: combineer ½ kop amandelen en ½ kop pecannoten of walnoten met 1 kop gedroogde appels, ½ kop ontpitte dadels, 1 ½ theelepel gemalen kaneel en een scheutje zout.,
- Pecannotentaart: combineer ¼ kop amandelen en ¾ kop pecannoten met 1 ½ kop ontpit dadels en een scheutje zout.
- PB & J: verwerk 1 kop pinda ‘ s met ½ kop verpakte gedroogde kersen, 1 kop ontpit dadels en een scheutje zout.
Whole30 Compliant Larabars
veel mensen vragen of Larbars whole30 goedgekeurd of paleo zijn. Het antwoord is niet eenvoudig ja of nee.
om volledig en paleo-conform te zijn, hoeven larabars geen toegevoegde suikers te hebben en geen peulvruchten of granen te bevatten.,
Let op het volgende:
- zorg ervoor dat u gedroogd fruit zonder toegevoegde suiker gebruikt.
- voeg geen haver in Paleo of Volkoren30 Larabars toe, zoals ik wel doe in mijn havermout rozijnen Larabar variëteit.
- en alleen walnoten of amandelen als uw keuze voor noten. Pinda ‘ s zijn een peulvruchten en niet toegestaan op whole30 of paleo diëten. Cashewnoten zijn zeer omstreden. Sommige mensen zeggen dat ze paleo zijn, sommigen zeggen dat ze heel30 goedgekeurd zijn, en anderen zeggen dat ze dat ook niet zijn. Cashewnoten zijn geen noot of peulvrucht, maar eigenlijk een zaadje — dus het kan lastig zijn om te zien waar ze vallen., Om veilig te blijven, stel ik voor om gewoon een combinatie van amandelen en/of walnoten te gebruiken voor volkoren 30 goedgekeurde larabars.
- voor een recept dat vraagt om pinda ‘ s, vervang ze door amandelen, walnoten of cashewnoten en uw zelfgemaakte bar is whole30 goedgekeurd.
- mijn recept voor Pecan Pie Larabars, appeltaart Larabars, en kersentaart Larabars, en het basisrecept zijn allemaal whole30 compliant.,
meer DIY Snacks
- zelfgemaakte mueslirepen
- zelfgemaakte kaascrackers
- zelfgemaakte Gogurts
- DIY Drumstick ijs
als je van deze Larabars houdt, zou ik het leuk vinden als je hieronder een reactie en een recensie achterlaat.
zelfgemaakte Larabars
Ingredients
- ▢ 1 cup nuts any combination
- ▢ 1 ½ cups dates or a combination of dates and another variety of dried fruit
- ▢ dash of salt
Instructions
-
Place dates into a small heat-safe bowl., Giet warm water over de data en laat 10-15 minuten weken om de data te verzachten.
-
zodra de datums zijn doordrenkt, laat de vloeistof de datums leeglopen en reserveer de vloeistof voor gebruik indien nodig.
-
geschikt voor een keukenmachine met een S-blade. Plaats de noten in de keukenmachine en pulseer tot de noten in kleine stukjes uiteenvallen.,
-
voeg de dadels en een scheutje zout toe en pulseer het mengsel tot de dadels zijn afgebroken en er een dikke pasta ontstaat, waarbij de zijkanten indien nodig worden afgeschraapt. Voeg indien nodig 1 tot 2 eetlepels van de drijfvloeistof toe om het mengsel samen te brengen.
-
om larabars te vormen persmengsel in een 7×11 pan bekleed met perkamentpapier en gedurende 30 minuten in de koelkast te bewaren alvorens int0 6 bar te snijden.,
-
als alternatief kunt u het mengsel vormen tot 1-2 inch ballen voor een hapklare traktatie.
benodigde apparatuur
notities
- gebruik geen gehakte data, omdat ze bedekt zijn met suiker en/of maïzena.
- zelfgemaakte larabars bewaren in de koelkast gedurende maximaal 7 dagen, of in de bijkeuken gedurende 2-3 dagen. Bewaren in een container bekleed met was of perkamentpapier, het toevoegen van was of perkamentpapier tussen de lagen staven.,
- Ik adviseer niet om larabars in te vriezen, omdat de textuur sterk zal veranderen als ze ontdooid worden.
- Larabar smaak opties:
- Cashew Cookie: 1 kopje cashewnoten gecombineerd met 1 ½ kopjes ontpit hele dadels.
- pindakaas Cookie: 1 kopje pinda ‘ s gecombineerd met 1 ½ kopje ontpit hele dadels
- havermout rozijn: Combineer 1 kopje walnoten met 1 kopje rozijnen, ¾ kopje havermout, 1 theelepel kaneel en ½ theelepel vanille-extract.
- kersentaart: Combineer 1 kop amandelen met 1 kop gedroogde ongezoete kersen, ½ kop dadels, een scheutje zout en ¼ theelepel kaneel.,
- pure chocolade: combineer ½ kop amandelen en ½ kop walnoten met 1 ¼ kop ontpitte dadels, 3 eetlepels bitterzoete of halfzoete chocoladeschilfers of gehakte pure chocolade, en 2 eetlepels ongezoete cacaopoeder.
- appeltaart: combineer ½ kop amandelen en ½ kop pecannoten of walnoten met 1 kop gedroogde appels, ½ kop ontpitte dadels, 1 ½ theelepel gemalen kaneel en een scheutje zout.
- Pecannotentaart: combineer ¼ kop amandelen en ¾ kop pecannoten met 1 ½ kop ontpit dadels en een scheutje zout.,
- PB & J: verwerk 1 kop pinda ‘ s met ½ kop verpakte gedroogde kersen, 1 kop ontpit dadels en een scheutje zout.
Geef een reactie