ooit uit eten gaan en twee keer nadenken over wat u bestelt op basis van hoeveel knoflook wordt gebruikt? De groente laat alles 10 keer beter smaken, maar hoe je van knoflookademhaling afkomt-vooral als je in het openbaar bent—is een heel ander verhaal. Het ding over de geur van knoflook is dat het niet alleen in je mond; het kan komen van voedsel in je maag die nog niet is verteerd ook., “heeft geen effect op wat je al hebt ingeslikt of verteerd,” zegt Sheryl Barringer, de hoofdonderzoeker van een studie over knoflook adem gepubliceerd in het Journal of Food Science. Gelukkig, er zijn wetenschap-backed slechte adem remedies, zodat u geen zorgen te maken over het verlaten van het restaurant met knoflook adem ooit weer.,

Foodie Crush

Eet Rauwe Sla, Munt, Appel

Een studie geleid door Barringer getest hoe goed rauw, juiced, en verwarmd appels, raw en verwarmd sla, rauwe en juiced muntblaadjes, en groene thee verlaagd de knoflook dampen, dat de oorzaak van slechte adem. Als onderdeel van elke test kauwde een van haar collega ‘ s op een vol teentje knoflook, dronk water en probeerde vervolgens een van de remedies (dit werd eenmaal per dag gedaan totdat alle voorgestelde remedies werden gebruikt)., Appels, sla en munt bevatten allemaal grote hoeveelheden fenolische verbindingen die reageren met de verbindingen die knoflook adem veroorzaken, dat is de reden waarom de onderzoekers denken dat ze succesvol waren in het elimineren van geur. Groene thee had geen effect.

als het gaat om gekookt versus raw, werken beide in een snuifje, maar één is iets effectiever. “De gekookte en de rauwe waren vergelijkbaar, maar het is gewoon dat de rauwe hebben meer enzymen die helpen versnellen van het proces,” Barringer zegt. Over het algemeen was munt de meest succesvolle in het verminderen van knoflook adem.,

hoewel het niet zo succesvol zou zijn als de rauwe versie, zal een kopje muntthee ook goed werken bij het neutraliseren van de knoflookademhaling.

Drinkmelk

met een glas melk werkt ook goed om de stinkende bestanddelen van knoflook te elimineren. Een studie gepubliceerd in het Journal of Food Science bleek dat een combinatie van vet en water is wat helpt om knoflook te verplaatsen uit uw spijsverteringsstelsel sneller., Onderzoekers ontdekten dat het nuttig was als je de melk dronk tijdens het eten van je garlicky maaltijd, maar als dat niet mogelijk is, bestel dan een latte of geniet van een kom ijs als dessert. En als het gaat om het type zuivel, kies volle melk boven afgeroomd of vetarm.

Drink citroensap

Het drinken van citroensap is een van de beste methoden om van knoflookademhaling af te komen. We weten dat deze optie klinkt niet te aantrekkelijk, maar het is de moeite waard als het werkt! De zuurgraad van citroensap helpt om alliinase te neutraliseren, het geur veroorzakende enzym dat wordt geproduceerd door geperste knoflook., Als het drinken van de beker van rechte citroensap of zuigen op een citroen is niet in uw straatje, probeer knijpen een verse citroen in wat heet water in plaats daarvan.