Delen op Pinteresteen hoge inname van groenten en fruit kan de gezondheid ten goede komen en het risico van vele leefstijlgerelateerde gezondheidsaandoeningen verminderen.
aardappelen bevatten belangrijke voedingsstoffen, zelfs wanneer ze worden gekookt, die op verschillende manieren de menselijke gezondheid ten goede kunnen komen.,
hier kijken we naar 10 manieren waarop de aardappel kan bijdragen aan een gezonde levensstijl, waaronder het voorkomen van osteoporose, het behoud van de gezondheid van het hart en het verminderen van het risico op infectie.
1) botgezondheid
ijzer, fosfor, calcium, magnesium en zink in aardappelen helpen het lichaam om de botstructuur en-sterkte op te bouwen en te behouden.
ijzer en zink spelen een cruciale rol bij de productie en rijping van collageen.
fosfor en calcium zijn beide belangrijk in de botstructuur, maar het is essentieel om de twee mineralen in evenwicht te brengen voor een goede botmineralisatie., Te veel fosfor en te weinig calcium leiden tot botverlies en dragen bij aan osteoporose.
2) bloeddruk
een lage natriuminname is essentieel voor het handhaven van een gezonde bloeddruk, maar het verhogen van de kaliuminname kan net zo belangrijk zijn. Kalium stimuleert vasodilatatie, of het verwijden van de bloedvaten.
volgens de National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) voldoet minder dan 2 procent van de Amerikaanse volwassenen aan de dagelijkse 4.700 milligram aanbeveling.
kalium, calcium en magnesium zijn allemaal aanwezig in de aardappel., Gebleken is dat deze op natuurlijke wijze de bloeddruk verlagen.
3) gezondheid van het hart
het gehalte aan vezels, kalium, vitamine C en vitamine B6 van de aardappel, in combinatie met het gebrek aan cholesterol, ondersteunen allemaal de gezondheid van het hart.
aardappelen bevatten aanzienlijke hoeveelheden vezels. Fiber helpt de totale hoeveelheid cholesterol in het bloed te verlagen, waardoor het risico op hart-en vaatziekten wordt verminderd.
onderzoek op basis van de NHANES heeft een hogere inname van kalium en een lagere inname van natrium gekoppeld aan een verminderd risico op sterfte door alle oorzaken en hartziekten.,
4) ontsteking
Choline is een belangrijke en veelzijdige voedingsstof die aanwezig is in aardappelen. Het helpt bij spierbewegingen, stemming, leren en geheugen.
Het helpt ook bij:
- behoud van de structuur van celmembranen
- overdracht van zenuwimpulsen
- absorptie van vet
- vroege hersenontwikkeling
Eén grote aardappel bevat 57 mg choline. Volwassen mannen hebben 550 mg nodig en vrouwen 425 mg per dag.
5) kanker
aardappelen bevatten folaat., Folaat speelt een rol in de synthese en de reparatie van DNA, en zo verhindert het vele types van kankercellen zich te vormen toe te schrijven aan veranderingen in het DNA.
vezelinname uit groenten en fruit zoals aardappelen wordt geassocieerd met een verlaagd risico op colorectale kanker.
vitamine C en quercetine functioneren ook als antioxidanten en beschermen cellen tegen schade door vrije radicalen.
6) spijsvertering en regelmaat
het vezelgehalte in aardappelen helpt constipatie te voorkomen en bevordert de regelmaat voor een gezond spijsverteringskanaal.,
7) gewichtsbeheersing en verzadiging
voedingsvezels worden algemeen erkend als belangrijke factoren bij gewichtsbeheersing en gewichtsverlies.
ze werken als “vulstoffen” in het spijsverteringsstelsel. Ze verhogen verzadiging en verminderen de eetlust, zodat een persoon voelt voller langer en is minder kans om meer calorieën te consumeren.
8) metabolisme
aardappelen zijn een grote bron van vitamine B6. Dit speelt een vitale rol in het energiemetabolisme, door koolhydraten en eiwitten af te breken in glucose en aminozuren., Deze kleinere samenstellingen worden gemakkelijker gebruikt voor energie in het lichaam.
9) huid
collageen is het ondersteuningssysteem van de huid. Vitamine C werkt als een antioxidant om schade door de zon, vervuiling en rook te helpen voorkomen. Vitamine C helpt collageen ook rimpels glad te maken en de algehele huidtextuur te verbeteren.
Geef een reactie