Het is moeilijk om televisie te kijken zonder ten minste één commercial te zien die belooft veroudering met antioxidanten te bestrijden. Antioxidanten zijn moleculen die de oxidatie van andere moleculen voorkomen.,
antioxidanten zijn chemische stoffen die de effecten van vrije radicalen verminderen of voorkomen. Ze doneren een elektron aan vrije radicalen, waardoor hun reactiviteit afneemt. Wat antioxidanten uniek maakt is dat ze een elektron kunnen doneren zonder zelf reactieve vrije radicalen te worden.
geen enkel antioxidant kan de effecten van elke vrije radicalen bestrijden. Net zoals vrije radicalen verschillende effecten hebben in verschillende delen van het lichaam, gedraagt elke antioxidant zich anders vanwege zijn chemische eigenschappen.,
in bepaalde contexten kunnen sommige antioxidanten echter pro-oxidanten worden, die elektronen van andere moleculen grijpen, waardoor chemische instabiliteit ontstaat die oxidatieve stress kan veroorzaken.
antioxidanten en supplementen: werken ze?
duizenden chemische stoffen kunnen als antioxidanten werken. Vitamine C en E, glutathion, beta-caroteen en plantenoestrogenen genoemd fyto-oestrogenen behoren tot de vele antioxidanten die de effecten van vrije radicalen kunnen opheffen.
veel voedingsmiddelen zijn rijk aan antioxidanten., Bessen, citrusvruchten en vele andere vruchten zijn rijk aan vitamine C, terwijl wortelen bekend staan om hun hoge beta-caroteengehalte. De soja in sojabonen en sommige vleesvervangers zit hoog in fyto-oestrogenen.
De gemakkelijke beschikbaarheid van antioxidanten in voedsel heeft sommige gezondheidsdeskundigen geïnspireerd om antioxidantrijke diëten te adviseren. De antioxidant theorie van het verouderen leidde ook veel bedrijven om de verkoop van antioxidant supplementen te duwen.
onderzoek naar antioxidanten is gemengd. Het meeste onderzoek toont weinig of geen voordelen., Een 2010 studie die keek naar antioxidant suppletie voor de preventie van prostaatkanker vond geen voordelen. Een studie uit 2012 toonde aan dat antioxidanten het risico op longkanker niet verlaagden. In feite, voor mensen die al een verhoogd risico op kanker, zoals rokers, antioxidanten licht verhoogd het risico op kanker.
sommige onderzoeken hebben zelfs aangetoond dat suppletie met antioxidanten schadelijk is, vooral als mensen meer innemen dan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH). Uit een analyse van 2013 bleek dat hoge doses bèta-caroteen of vitamine E het risico op overlijden aanzienlijk verhoogden.,
in enkele studies is gebleken dat het gebruik van antioxidanten voordelen oplevert, maar de resultaten zijn bescheiden. Een studie van 2007, bijvoorbeeld, vond dat langdurig gebruik van beta-caroteen het risico van leeftijdgerelateerde problemen met het denken bescheiden kon verminderen.
Geef een reactie