de verscheidenheid aan maten, vormen en kleuren van de warmteminnende aubergine (Solanum melongena) vertelt het verhaal van zijn blijvende populariteit. Inheems in India, waar het wild groeit, is het gekweekt in Zuidoost-Azië voor duizenden jaren.
Europa werd in de 8e eeuw geïntroduceerd via de Moren, die het via Noord-Afrika naar Spanje, Sicilië en Zuid-Frankrijk brachten., In het zonnige, droge klimaat van het Middellandse Zeebekken, aubergine vond de warme groeiomstandigheden hij verkiest en al snel vond zijn weg naar de klassieke keukens van de regio.
een klassieke aubergine is dieppaars en peervormig, maar als je er zelf een kweekt, kun je een hoorn des overvloeds proberen van andere kleuren en vormen, van langwerpig lavendel-wit sprookje tot de ronde, violet-bloosde Rosa Bianca. Maar om te slagen met aubergines, moet je ze voorzien van gestaag warme groeiomstandigheden voor ten minste drie maanden., Aubergines groeien in koude grond of blootgesteld aan koud weer zal mokken en mogelijk lijden aan insecten en ziekte problemen.
Planting aubergine
geef aubergines een voorsprong op het groeiseizoen door ze binnen te starten, zes tot negen weken voor de gemiddelde laatste vorst. Week zaden ‘ s nachts om ontkieming aan te moedigen; zaai ze ¼ inch diep in een losse, fijne medium, zoals vermiculiet., Gebruik bodemwarmte om een bodemtemperatuur van 80 tot 90 graden te handhaven gedurende de acht tot 10 dagen die nodig zijn voor het kiemen.
transplanteer zaailingen in individuele potten zodra ze 3 inch bereiken. Wanneer buiten nachtelijke luchttemperaturen boven de 50 graden, geleidelijk blootstellen aan de buitenlucht om ze uit te harden. Blijf je zaailingen in grotere potten transplanteren terwijl je wacht op zowel buitenlucht als bodem om op te warmen tot ten minste 70 graden. probeer aubergines te kweken in verhoogde bedden, die in het voorjaar snel opwarmen., Planten met veel ruimte zijn gezonder en productiever, dus ruim ze 2½ tot 3 meter uit elkaar in alle richtingen. Water goed, giet 1 tot 2 kopjes compost rond elke plant, en stevig de grond zachtjes.
aubergines zijn ook goed voor de containerteelt, met één plant per 5-gallon pot.
groeiende aubergines
Mulch onmiddellijk na het transplanteren, en trek voorzichtig met de hand aan binnenvallend onkruid. Interplant een vroeg gewas, zoals sla, tussen de aubergine transplantaties., Wanneer de eerste set bloemen tevoorschijn komen, knijp ze af. Naast het maken van de plant verschillende vruchttakken te ontwikkelen, zal dit de plant aanmoedigen om meer energie te steken in het creëren van bladeren en wortels in plaats van een grote vrucht. Om planten rechtop te houden en fruit schoon en intact, stengel planten met bamboestokken.
Wieden rond de jonge transplantaties is essentieel. Onkruid zal aubergines overtreffen tot warme zomertemperaturen komen. Blijf op het onkruid door regelmatig met de hand te trekken of zorgvuldig te wieden met een schoffel of cultivator. Zodra de grond is opgewarmd, kan een mulch stro of compost worden gebruikt., Gras knipsels zijn ook een goede anti-onkruid barrière.
Aubergineproblemen
vlooienkevers, die veel kleine gaatjes in bladeren kauwen, zijn de ergste plaag van de aubergine. Om dit probleem te voorkomen, houden planten binnen tot het begin van de zomer, of bedekken buitenplanten met drijvende rij deksel of stof het blad met kaolien klei (opnieuw aanbrengen na regen). Als planten besmet raken, kan beauveria bassiana of spinosad beauveria bassiana of spinosad beauveria bassiana of spinosad de populatie van vlooienkevers terugslaan en uw planten redden., Wanneer aubergines worden gekweekt in containers die minstens anderhalve meter van de grond liggen, lijken de vlooienkevers ze niet zo gemakkelijk te vinden.
handpluk en vernietig geel-en-zwart-gestreepte Colorado aardappelkevers en de gele massa ‘ s eieren die ze op de bladonderzijde leggen. Hand picking is ook effectief voor tomatenhoornwormen, 4-inch groene rupsen met witte strepen. Vernietig niet die bedekt zijn met kleine witte cocons; deze bevatten de parasitaire nakomelingen van de heilzame braconide WESP., Kleine spintmijten veroorzaken geel-gestippelde bladeren; controle van deze plagen door ze van de plant met een spray van water.
de meest voorkomende aubergineziekte is verwelking van Verticillium. Vermijd het door het planten van resistente cultivars en door roterende gewassen.
het plaatsen van een drijvende rijbedekking over zaailingen direct na het planten biedt een tweeledig voordeel: het vormt een fysieke barrière tussen de planten en insecten, en de rijbedekking fungeert als een kas, waardoor de lucht rond de planten boven de omgevingstemperatuur wordt verwarmd., Dit lichtgewicht, vlies materiaal kan direct op de planten worden gedrapeerd of over de rij worden tented, ondersteund door draadhoepels.
aubergines oogsten
aubergine plukken wanneer de huid een hoge glans krijgt. Om te testen, druk op de huid. Als de inkeping niet terugkomt, is die vrucht klaar voor de oogst. Om te oogsten, knip de aubergines van de plant met een snoeischaar, waarbij de dop en ongeveer 1 inch steel intact blijven., Kijk uit voor de kleine stekels die lijn de stengels en de dop van sommige rassen, want ze zijn een irriterend voor de huid.
aubergines blijven twee weken bewaard indien ze gekoeld worden bewaard. Als je een auberginevrucht opensnijdt en vindt dat de zaden binnen bruin zijn geworden, is de vrucht voorbij prime quality en kan de smaak bitter zijn. De beste manier om dit te voorkomen is door vruchten te plukken aan de jonge kant, wanneer ze een derde tot twee derde van hun volgroeide grootte zijn.,
© 2021 Tombouctou
Thema gemaakt door Anders Noren — Boven ↑
Geef een reactie