een yoghurt gemarineerde kip die prachtig mals en doordrenkt met geweldige knoflook en oregano smaken! Als je nieuw bent in de magische krachten van yoghurt marinades, zal deze gebakken Griekse Kip je voor het leven bekeren! Aan u gebracht in samenwerking met Farmers Union Griekse stijl yoghurt.
Welkom bij de Griekse WEEK! Af en toe doe ik graag themamenu ‘ s waar ik alle recepten voor een feestmaal deel, en deze week draait het allemaal om de heldere frisse smaken van de Middellandse Zee., Denk-citroenen, oregano, yoghurt, citroenen en veel knoflook!
bent u klaar om te zien wat ik voor u in petto heb voor de Griekse Week?? Alsjeblieft….
Grieks MENU
- Griekse Chicken-Garlicky lemony oregano flavours infused right through the chicken from a flavour loaded Griekse chicken marinade;
- Griekse salade – de sappige tomaten, verse komkommers – die rode wijnazijn dressing en de pops of feta!,
- Tzatziki – voor dompelen en doppen (recept in noten van Griekse Kip) komende donderdag;
- Griekse Citroen geroosterde aardappelen – knapperige, citroenachtige aardappelen. Het is jouw droom die uitkomt! Komende vrijdag; of
- Citroen aardappelsalade (afgebeeld in de eerste foto) – geweldig alternatief voor mayo gebaseerde aardappelsalades. Bonus: Geen noodzaak om de aardappelen te schillen.
en als dessert….
Griekse BUTTLOVER!!!!
Oops, ik bedoel Baklava. Butt-lover / Baklava. Hetzelfde. 😂 Komt uw weg op vrijdag…. (Psst het kost tijd om te monteren, maar je gaat versteld staan hoe eenvoudig het is!,!)
geheim wapen: yoghurt Griekse kip MARINADE
Ik introduceerde de lezers voor het eerst de magische krachten van yoghurt marinades met Griekse Kip Gyros. Ik blate * over en weer over hoe de yoghurt marinade is zo geweldig, Ik gebruik het zelfs wanneer ik niet het maken van Gyros. (*Eerlijk gezegd, Er is geen andere manier om de manier waarop ik harped over het anders dan om te zeggen dat ik blaat.)
yoghurt is een briljante marinade. De Grieken weten het, de mensen uit het Midden-Oosten hebben het omarmd, de Perzen houden ervan, de indianen leven ernaar (boterkip, Tikka Masala, Biryani!,).
Wat is er zo goed aan? Nou, het mals snel en gelijkmatiger dan vloeistoffen met een hardere zuurgraad zoals citroensap en azijn, en is ook een fantastische smaakdrager, het injecteren van kruiden en specerijen in het vlees.
Dit is de yoghurt die ik gebruik, en heb altijd gebruikt voor zo lang als ik me kan herinneren – Farmers Union Griekse stijl yoghurt. Het zou zeldzaam zijn om mijn koelkast te vinden zonder een bad van dit. Meer kans dat je zou zien twee: stroom in gebruik + een restock.,
Er is voldoende smaak in de Griekse kip Marinade zodat u niet 24 uur lang hoeft te marineren om het voordeel van de mals-en smaakinjectie te krijgen. Overnachting is zeker aan te raden, maar als je echt nodig hebt om het te haasten, zelfs 3 uur is genoeg. Doe gewoon extra rijgen!
Ik heb deze kip gebakken omdat ik hier bot, huid op kippendijen en drumsticks heb gebruikt. Ik hou van hoe de huid krokant wordt, en elk stuk vlees met het bot is extra sappig.,
maar dit is een van die recepten die echt geweldig is bij elk stuk kip. Vooral borst-omdat het sappigheid en smaak toevoegt. Ik heb de routebeschrijving en de kooktijden in het recept genoteerd.
Ga heen en geniet! Terug woensdag voor de volgende aflevering in het Griekse feest van deze week-Griekse Citroen geroosterde aardappelen! – Nagi x
more GREAT yoghurt MARINADES
– Greek Chicken Gyros
– Lam Shawarma-flavour loaded fall apart Lam!,
– Doner Kebab (homemade version of post-pub midnight kebab run…)
– Butter Chicken
– Tikka Masala
– Chicken Biryani
WATCH HOW to MAKE IT
hongerig naar meer? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op mijn nieuwsbrief en volg de laatste updates op Facebook, Pinterest en Instagram.,
Greek Chicken
ingrediënten
- 1.25 1,25 kg / 2.,▢ 2 tbsp extra virgin olive oil
- ▢ 3/4 cup Greek yogurt (I use Farmers Union)
- ▢ 1 1/2 tbsp dried oregano
- ▢ 1 tsp salt
- ▢ 1/2 tsp black pepper
Serving (optional):
- ▢ Plain Greek yogurt or Tzatziki
- ▢ Fresh oregano leaves (optional)
Instructions
-
Mix Marinade ingredients in a large bowl.,
-
kip en vacht goed toevoegen. Marinade gedurende 24 uur (minimaal 3 uur).
-
Verwarm de oven voor op 180C.350F.
-
regel een lade met folie (vertrouw me), plaats rek op Lade (optioneel).
-
leg de kip op het rek (Reserve marinade), met de huid naar boven. Bak 30 minuten,
-
uit de oven verwijderen. Bestrijk met marinade – niet omdraaien.,
-
keer terug naar de oven gedurende 20 minuten of tot goudkleurig en een beetje krokant. Geef het een spray van olijfolie net voordat het is gedaan als je een extra knapperige, glanzende vacht wilt.
-
Rust enkele minuten voor het serveren. Sappig en lekker genoeg om gewoon maar extra geweldig met tzatziki of zelfs wat gewone yoghurt te serveren.
Receptaantekeningen:
als je dijen of borsten zonder been gebruikt, zou ik eigenlijk aanraden om op het fornuis te koken! Middelhoge borst gedurende 3 minuten aan elke kant, dij 4 minuten aan elke kant.
2. Maak vooruit: leg de kip in de marinade, dan direct in de vriezer. Ontdooi 24 uur in de koelkast – gedurende deze tijd zal het marinade., Gekookte kip kan worden gekoeld voor maximaal 3 dagen of bevroren voor maximaal 3 maanden, maar vers is altijd het beste!
3. Op basis van de marinade van Griekse Kip Gyros.
4. Gebruik tzatziki recept in deze Griekse Kip Gyros.
5. Voeding is overschat omdat het rekening houdt met alle marinade. Ik kan niet raden hoeveel van de marinade in de kip terechtkomt.,
Nutrition Information:
levensduur van de DOZER
om er meteen in te gaan om er zeker van te zijn dat het sprankelend schoon is voordat ik het in de recyclagebak Stop!
het recept van vandaag wordt u met dank aan Farmers Union aangeboden. Ik gebruik hun Griekse stijl natuurlijke yoghurt voor zo lang als ik me kan herinneren., Dus het was een no brainer toen ze vroegen of ik een recept voor hen zou maken!!
Geef een reactie