een van de beste voorgerechten voor een feest zijn deze gemarineerde garnalen. Met een verfrissende en pittige marinade geven de citroen, knoflook, sjalotten en verse kruiden de garnalen zo veel ongelooflijke smaak.

de garnalen zijn zo goed gekruid dat ze perfect op hun eigen worden geserveerd, maar je kunt ook een romige avocado dipsaus bereiden om mee te gaan.

een koud en verfrissend voorgerecht is een geweldige manier om een maaltijd te beginnen., Het is vooral handig als je al het werk van tevoren kunt doen, zelfs de avond ervoor, zoals dit recept.

de garnalen worden niet alleen gekookt in een smaakvolle vloeistof, ze zijn ook gemarineerd met echt vet ingrediënten die verfrissend, helder en zeer impactvol zijn. Citroen, rode wijnazijn, sjalotten, knoflook en verse peterselie en basilicum doordringen de sappige garnalen helemaal door.

elke garnaal is een uitbarsting van smaak in uw mond. Wanneer ik dit serveer voor gasten, is het een van de eerste dingen om te verdwijnen naar de gelukkige uitroepen van mijn vrienden en familie.,

Video van hoe gemarineerde garnalen te bereiden

welke garnalen moet u gebruiken?

rauwe bevroren garnalen is degene die ik het vaakst gebruik. De garnalen zullen vers en sappig zijn. Ik raad niet aan om gekookte garnalen te gebruiken voor dit recept. U kunt Elke maat gebruiken die u wilt, van echt klein tot jumbo formaat.,

de beste manier om garnalen te koken

om de meeste smaak te geven voeg ik laurierblaadjes, peterselie, zwarte peperkorrels en witte wijn toe aan het water bij het koken van de garnalen. Knoflook is ook een echt heerlijke toevoeging. Door het koken van de garnalen in deze geurige bouillon, wordt de garnalen doordrenkt met smaak op elk niveau.

pas op dat u de garnalen niet te veel kookt, zodat ze zo sappig en mollig mogelijk blijven. Het duurt maar een paar minuten voor de garnalen door te koken., Het is ook niet nodig om de garnalen te ontdooien voordat ze aan het kokende water worden toegevoegd.

gemarineerde garnalen voorgerecht recept:

  • kook de garnalen in de smaakvolle vloeistof, laat uitlekken en koel. Schil de garnalen wanneer koel genoeg om te hanteren.
  • Meng de gekookte en gepelde garnalen in een grote kom met de rest van de ingrediënten.
  • in plaats van sjalotten kunt u rode of gele ui gebruiken. Ik denk dat sjalotten zijn milder van smaak en passen bij dit recept beter, maar je kunt de uien ook gebruiken.,
  • u kunt ook droge mosterdpoeder of bereide dijon-mosterd gebruiken – het is uw keuze.
  • in plaats van rode wijnazijn kunt u witte wijnazijn, champagneazijn of sherryazijn gebruiken.
  • voeg min of meer azijn, citroensap en kruiden toe om de smaak van de garnalen aan te passen aan uw smaakvoorkeur.
  • om een meer prominente citroensmaak toe te voegen, kun je wat verse citroen dun in plakjes snijden en aan de garnalen toevoegen.,

de gemarineerde garnaal van tevoren bereiden en hoe deze te bewaren

de garnaal kan enkele uren of zelfs enkele dagen van tevoren worden bereid. Bewaar de garnalen met de marinade in de koelkast tot ze klaar zijn om te serveren. Ik doe de garnalen graag in een glazen pot. Het neemt niet te veel ruimte in de koelkast en zal het aroma in de pot bevatten, omdat het deksel zorgt voor een luchtdichte afdichting.

bewaar de gemarineerde garnalen gedurende maximaal 3 dagen in de koelkast.,

voor het opdienen, meng de garnalen om alle ingrediënten gelijkmatig te verdelen. Ik hou van het toevoegen van meer verse kruiden en een beetje meer verse citroensap aan de garnalen vlak voor het opdienen.

serveer de garnalen indien u wilt met een romige avocado dipsaus, cocktailsaus of andere saus naar keuze.,

Print

klok iconcutlery bestek iconflag vlag iconfolder map iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen pictogram

Omschrijving

Gemarineerde Garnalen Hapjes zijn de meest heerlijke voorgerecht. De garnalen barsten van de smaak van de pittige marinade met citroen, knoflook, sjalotten en kruiden punctuating elke hap.,lespoon)

4 pond rauwe garnalen

Marinade:

3 middelgrote sjalotjes, gesneden

2-4 teentjes knoflook, gehakt

1/2 Eetlepel droge mosterd poeder (of 1 Eetlepel dijon mosterd)

1/2 kop olijfolie

2 Eetlepels rode wijn azijn

2-3 Eetlepels vers geperst citroensap

1-2 Eetlepels fijngehakte peterselie

1/2 Eetlepel basilicum,gehakte

zout, gemalen zwarte peper, naar smaak

Instructies

  1. In een grote soeppan, giet er het water, de witte wijn en voeg de laurier, peterselie, peperkorrels en zout., Breng het aan de kook.
  2. voeg de garnalen toe en breng ze aan de kook. Kook nog 3-5 minuten, totdat de garnalen door gaar zijn en roze. Als u kleinere garnalen gebruikt, nemen ze slechts 1-2 minuten om door te koken. Grotere garnalen duurt 3-5 minuten om door te koken.
  3. laat de garnalen uitlekken. Koel en schil. plaats de gekookte en gepelde garnalen in een grote kom en voeg alle marinade ingrediënten toe – sjalotten, knoflook, mosterd, olijfolie, rode wijnazijn, citroensap en breng op smaak met zout en gemalen zwarte peper. Mix om te combineren.,
  4. u kunt de garnalen meteen serveren, maar voor het beste resultaat, marineer ze een paar uur of ‘ s nachts in de koelkast.

sleutelwoorden: gemarineerde garnalen, koude garnalen voorgerecht, ingelegde garnalen, citroen knoflook garnalen, sjalot en kruidgarnalen