- Delen
- Tweet
- Pin –
Gehakte salade Caprese. Een makkelijke manier om dit heerlijke vegetarische voorgerecht bij elkaar te gooien en perfect om te delen – of om de hele kom voor jezelf te houden., Basilicum geeft dit een frisse smaak en de smaken versmelten tot een heerlijk, publiek aangenaam gerecht.
bekentenis: ik ben verliefd op Caprese salade.
verse mozzarella, smaakvolle tomaat, het werkt allemaal gewoon.
meestal zie ik dit alleen als een voorgerecht op Italiaanse plaatsen, en ik kan het niet vaak bestellen.maar laten we eerlijk zijn, Ik ben bekend dat ik kerstomaatjes eet met een handvol kaas terwijl ik voor de koelkast sta. Ben ik de enige?,
toen ik me realiseerde dat ik eigenlijk een “echte salade” kon maken voor deze, een die geen vork en mes nodig heeft, ging ik meteen naar de winkel om tomaten en kaas te laden.
gelukkig heb ik een verse voorraad basilicum voor de deur.
nadat ik een volle fles balsamico azijn in de winkel brak, rende en verborg (grapje, soort van), kwam ik thuis om deze mooie salade te maken.
Hier is iets wat ik geleerd heb. Meng de balsamico azijn er niet in. Balsamico is voor het besprenkelen! Zie zelf …
#Pinterestfail.
niet de mooiste afbeelding.,
Gelukkig smaakt het nog steeds goed, en genoeg zodat ik het afmaakte en meteen een tweede batch maakte die veel mooier was om te fotograferen.
dus nogmaals, balsamico is voor DRIZZLING.
ook, toen ik andermans recepten las over deze gehakte Caprese salade, hadden velen van hen (naar mijn mening) veel te veel olie en azijn toegevoegd.
Ik heb slechts 2 eetlepels olijfolie en 1 eetlepel balsamicoazijn gebruikt. Een Recept riep voor 1/4 kop balsamico alleen, die ik begon te doen in de eerste partij, maar besefte dat het was verdrinken in bruine vloeistof.,
Ik zou aanraden om klein te beginnen met de olie en azijn. Je kunt er later altijd nog meer toevoegen!
andere Caprese recepten die u zult waarderen:
- Caprese pastasalade
- Peach Caprese salade
- 1 (10 oz.,) recipiënt druiventomaten, gehalveerd of in vieren gesneden
- 1/2 kop verse basilicumblaadjes (ik gebruikte ongeveer 25 blaadjes), gescheurd
- 2 eetlepels extra olijfolie van de eerste persing
- 1 eetlepel balsamicoazijn (of balsamico glazuur)
- zeezout, naar smaak ( Ik hou van roze Himalaya)
- in een middelgrote kom, gooi de gesneden tomaten, mozzarella en basilicumbladeren samen.
- voeg olijfolie toe aan de kom, en gooi het lichtjes samen.
- besprenkel de balsamicoazijn over de bovenkant van de salade.,
- strooi zout zoals gewenst.
- kan naar wens meer olijfolie of balsamico azijn toevoegen – het is altijd goed om klein te beginnen en je omhoog te werken!
- balsamico glazuur is dikker en je kunt dit of balsamico azijn gebruiken – nog beter als je een beetje van beide wilt gebruiken! Het glazuur geeft het een mooi afgewerkte look.,
ingrediënten
instructies
noten
Voedingswaarde-Informatie:
Resultaat:
4
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 149Total Vet: 13gSaturated Vet: 5gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 8gCholesterol: 22mgSodium: 324mgCarbohydrates: 1gFiber: 0gSugar: 1gProtein: 6g
de Voedingswaarde-informatie wordt automatisch berekend door een online tool op Nutritionix. Het is niet altijd accuraat. Gebruik uw eigen tools om te controleren of u op deze informatie vertrouwt.
heeft u dit recept gemaakt?
Ik zou het graag zien!, Tag @trialandeater on Instagram and hashtag it #trialandeater .
Geef een reactie