Gegrilde gemarineerde biefstuk

heerlijke gegrilde biefstuk met uitstekende marinade. Volg gewoon deze eenvoudige stap voor stap foto instructies.

Noot van de redactie: oorspronkelijk gepubliceerd op 1 mei 2010. Bijgewerkt met opnieuw bewerkte tekst, toegevoegd materiaal en bijgewerkte foto ‘ s. Geniet van deze bijgewerkte versie.

oorspronkelijk noemde ik dit recept Bourbon Street Sirloin Steak a la Applebees wat prima leek in 2010, maar ze veranderden hun recept een aantal jaren geleden., Maar dat verandert mijn recept niet.

dus op deze rewrite (2018), heb ik de naam veranderd. Ik vond de oude versie een beetje meer. Maar de mijne is beter dan beide.ik heb me altijd afgevraagd hoe een relatief goedkoop stuk rundvlees zo goed is geworden. Het was een duidelijk doelwit om te recreëren. Als dit een gooi was, zou ik winnen. Betere smaak, zeer zacht en vochtig dan die 2010 Applebee ‘ s versie.

een eenvoudige marinade gedurende 2 uur en vervolgens 10-12 minuten op de grill. Grrrrreat!!!!! Deze gaat in mijn herhaling over en over bestand.,

mijn waardering:

ik moet de vijf doen omdat de smaak en het vocht geweldig waren. Maar het is sirloin, en niet helemaal een high-end steaks dus noem het een higher 4 als je wilt.

Pro Tips: Recept notities voor gegrilde biefstuk

welke temperatuur om een biefstuk te koken?

een lendenstuk is afkomstig van een goed gebruikt spiergebied van de koe, waardoor het moeilijker is. Het is ook slanker dan veel andere sneden, dus het is het beste gekookt aan de zeldzamere kant. Als u uw rundvlees goed gaar wilt, moet u een ander stuk vlees kiezen.,

De temperatuur van het grilloppervlak moet warm zijn. Aangezien het rundvlees is, zet het gewoon op het maximum. Mijn grill kan krijgen tot bijna 700 graden, maar bijna alle grills zal 550 plus die is prima. Voor houtskoolgrills, ook zo heet als het gaat.

andere gegrilde biefstuk recepten:

Cowboykoffie gewreven biefstuk

hoe Grill je een Strip Steak op een gasbarbecue

hoe Grill je een T-bone of Porterhouse Steak – een Tutorial

hoe Grill je een Filet Mignon op een gasbarbecue

Wat is Sirloin biefstuk?,

We gaan een paar minuten Amerikaans praten. Het lendenstuk bevindt zich achter de korte lendenstuk, waar het meeste van wat we meestal “biefstuk” noemen komt. Er is de “top sirloin” die het meeste kost van sirloin en is het meest mals. Het zal zeker worden geëtiketteerd als top om de premium prijs te halen.

de onderste lendenstuk is waar de lendenstuk steaks vandaan komen (wat ik hier aan het koken ben). Ook komt het tri-tip gebraad van de onderste lendenen. Daaronder ligt het lendenstuk.,

in andere delen van de wereld wordt wat we de lendenzone noemen de lendenzone genoemd en wat we de lendenzone noemen, wordt de romp genoemd.

mals maken van de biefstuk.

top sirloin heeft niet zoveel aandacht nodig, maar de standaard “sirloin steak” wel.

Ik neem “two bites of the apple” bij wijze van spreken. Ik gebruik zowel een mechanische tenderizer als een chemische stof. De chemische stof is Adolf ‘ s meat tenderizer die een ananasextract heeft om te helpen mals te maken. U kunt een of beide overslaan, maar uw steak zal een beetje minder mals zijn.,de versie van de Applebee is vernoemd naar Bourbon Street, niet naar bourbon the drink. Dus geen bourbon in het recept.

meng in een 1-liter zip lock zak 1 kopjes water, 2 eetlepel Worcestershire sauce, 2 eetlepel sojasaus, 4 theelepels chilipoeder, 2 theelepels knoflookpoeder, 2 theelepels paprika, 2 theelepels peper, ½ theelepel zout, 1 ½ theelepel Adolf ‘ s meat tenderizer, 1 theelepel cayennepeper, 1 theelepel uienpoeder en anderhalve theelepel oregano.

Trim twee biefstuk van ongeveer 8-10 oz elk., Gebruik een mechanische vlees tenderizer indien beschikbaar om vlees voor te bereiden. Indien niet beschikbaar, gebruik een smal mes en prik elke kant ongeveer 20 keer. Plaats het vlees in de marinade en koel ongeveer 2 uur (1-4 uur bereik).

verwarm op hoog voor uw grill. Schoon en olie grill. Grill met deksel gesloten op hoog vuur gedurende 5 minuten en draai. Ga door tot je de interne temperatuur van je keuze hebt bereikt. Ik ging voor 140-145 wat ongeveer 12 minuten in totaal op deze grill duurde.

verwijderen en 5 minuten laten rusten.,

wilt u meer recepten van 101 koken voor twee? Meld je aan voor de nieuwsbrief en ontvang alle berichten direct in je inbox!

gegrilde gemarineerde biefstuk

van Dan Mikesell O.A. DrDan

heerlijke gegrilde biefstuk met een uitstekende marinade. Volg gewoon deze eenvoudige stap voor stap foto instructies.

4.,9023″>

▢ 1 theelepel cayennepeper

▢ 1 theelepel uienpoeder

▢ ½ theelepel oregano

Instructies

• In een 1-liter zip-lock zakje mix 1 kopjes water, 2 eetlepel Worcestershire saus, 2 eetlepel sojasaus, 4 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels knoflook poeder, 2 theelepels paprikapoeder, 2 theelepels peper, ½ theelepel zout, 1 ½ theelepel Adolf vlees tenderizer, 1 theelepel cayennepeper, 1 theelepel uienpoeder, and½ theelepel oregano.,
• Trim twee dunne steaks van ongeveer 8-10 oz elk. Gebruik een mechanische vlees tenderizer indien beschikbaar om vlees voor te bereiden. Indien niet beschikbaar, gebruik een smal mes en prik elke kant ongeveer 20 keer. Plaats het vlees in de marinade en koel ongeveer 2 uur (1-4 uur bereik).
• voorverwarmen op hoog. Schoon en olie grill. Grill met deksel gesloten op hoog vuur gedurende 5 minuten en draai.,
• doorgaan totdat u de interne temp van uw keuze bereikt. Ik ging voor 140-145. Kooktijd zal variëren als gevolg van de dikte en grill variabelen. 8 tot 14 minuten voor de meeste mensen.
• verwijderen en 5 minuten laten rusten.

Receptaantekeningen

Pro Tips:

1. Top Sirloin is het beste voor dit recept.
2. ik gebruikte zowel chemische als mechanische mals., U kunt een of beide overslaan als u wilt, maar de biefstuk zal minder mals zijn.
3. de marinade is goed in een uur, maar beter in 2-4 uur.
4. dikker lendenstuk zal langer duren om te koken.
5. zorg ervoor dat u een instant-read thermometer gebruikt om de resultaten goed voor u te krijgen. Kook nooit steak door tijd alleen. Tijd wordt alleen verstrekt om te helpen bij uw planning, niet als de exacte kooktijd. De variabelen van de grill, de vleestemperatuur, vleesdikte en andere dingen kunnen de kooktijd veranderen.

heeft u meer vragen?,Maak het perfect Eerste Keer en elke keer. Mis het niet, check de volledige post hierboven. Bijna elk recept bevat eenvoudige stap voor stap foto-instructies, zodat u kunt visualiseren jezelf koken dit recept samen met nuttige tips en opties.

om de RECEPTGROOTTE aan te passen:U kunt het aantal porties aanpassen in deze receptkaart onder porties. Dit doet de berekening voor de ingrediënten voor u. Maar het past de tekst van de instructies niet aan. Dus dat moet je zelf doen.,

Voeding

Calorieën : 474 kcalCarbohydrates : 2 gProtein : 46 gFat : 29 gSaturated Vet : 12 gPolyunsaturated Vet : 1 gMonounsaturated Vet : 12 gCholesterol : 106 mgSodium : 807 mgPotassium : 750 mgFiber : 1 gSugar : 1 gVitamin Een : 1200 IUVitamin C : 1.7 mgCalcium : 70 mgIron : 4 mg

grootte van de Portie is mijn schatting van een normaal formaat, tenzij anders vermeld. Het aantal porties per recept staat hierboven vermeld. Dit is thuis koken, en er zijn veel variabelen., Alle voedingsinformatie is schattingen en kan afwijken van uw werkelijke resultaten. Om ingrediënten zoals zout te proeven zal mijn schatting van het gemiddelde gebruikt.

Opleiding :Rundvlees|hoofdgerecht

Keuken :American

Oorspronkelijk Gepubliceerd op 1 Mei, 2010

Dit Recept Aanbevolen in Deze Recept Razzia ‘ s

Vaderen Dag Biefstuk Recept Roundup