Deze gezonde gebakken zalm is de beste manier om een menigte te voeden. Er wordt helemaal geen koekenpan gekookt—alles wordt in de oven gebakken in folie, waardoor voorbereiding en opruimen een briesje is. We geloven dat het misschien wel het beste gebakken zalmrecept is…ooit.

hoeveel zalm moet Ik kopen?

hoewel het er enorm uitziet, koop je nog steeds een filet; je snijdt het niet zelf, maar misschien moet je de visboer vragen om het te doen., Als je denkt dat mensen honger zullen hebben, richt dan op ongeveer ½ pond per persoon, rekening houdend met het feit dat zalm verrassend vullend kan zijn. Vergeet ook niet dat hoe groot het vlees is de baktijd zal beïnvloeden. Voor een 3-pond filet, duurt het ongeveer 25 minuten.

Wat is het beste type zalm om te kopen?

ons advies is om de hoogste kwaliteit te krijgen die u zich kunt veroorloven. Wij raden u aan om te verwijzen naar de Monterey Bay Aquarium Seafood Watch voor best practices als het gaat om het kopen van zalm.

waarom het bed van citroenen?,

voor dit recept hebben we een bed gemaakt van schijfjes citroen om de vis te voorzien van een citrusachtige frisheid. Het enige nadeel is dat de huid niet super knapperig wordt. Als geschroeide huid is topprioriteit voor u, raden wij iets in de trant van deze koekenpan geglazuurde citroen zalm in plaats.

moet ik het glazuur vooraf maken?

een andere eenvoudige manier om dingen interessanter te maken is een glazuur. En nee, het is niet nodig om het vooraf te koken, want het zal dikker worden en karameliseren in de oven., Klop gewoon samen de gesmolten boter, honing, knoflook en tijm, en borstel (of giet) het over de zalm. 🙌

Kan ik dit recept aanpassen?

als alles geweldig klinkt voor jou, maar je mist 1 of 2 ingrediënten, maak je geen zorgen. Het is oneindig aanpasbaar! De honing kan worden vervangen door bruine suiker, olijfolie kan worden gebruikt in plaats van boter, en rozemarijn is net zo lekker als tijm. En naar onze mening zijn rode peper vlokken altijd een goed idee.,

meer gebakken zalm inspiratie:

– gebakken Ananaszalm

– gebakken Griekse zalm

– Citroen gebakken Parmezaanse zalm

– Keto Gebakken Zalm