bijgedragen door Shirley

maakt 24

volgens Shirley worden maancakes gegeten tijdens Chinees Nieuwjaar omdat het Chinese Nieuwjaar is gebaseerd op de maankalender (en de kleine traktaties lijken op de maan). Ze worden ook gegeten als onderdeel van een herfst, oogst typecelebratie die valt op de 15e dag van de 8e maanmaand.

Er zijn veel variaties van dit recept. Deze is eenvoudig voor de kinderen om mee te helpen en is woestijnachtig. Het doet me denken aan een cookie receptemy Man ‘ s familie maakt (ze zijn Duits al… Stel je voor!,)

de echte maancakes zijn veel mooier en dat zullen ze zijn, vaak met impressies van chinese letters erop, maar ik denk dat het feit dat de kinderen kunnen helpen de minder professionele eindproduct *grijns*goedmaakt.,

Hier is wat real moon cakes er als volgt uitzien (nogmaals bedankt Shirley voor het verzenden van usthese foto ‘ s)

Eh, jou waarschijnlijk zal er meer uitzien als:

een Andere viewer schreef:
“Moon cakes zijn ook gegeten in het Maan Festival valt in September., Ik woonde twee jaar op het vasteland van China en genoot van de vele variëteiten van maancakes (niet alleen gevuld met rode bonenpasta – sommige hadden hardgekookte eieren in hen, sommige een mengsel van fruit en noten, sommige lotuspasta, enz.).”Mim

ingrediënten:

1/4 kopje suiker
2 eigeel

1/2 kopje gezouten boter
1 kopje bloem
1 kopje aardbei (of uw favoriete) jam (traditioneel wordt rode bonenpasta gebruikt, dus als u een meer authentieke versie wilt, kunt u een blik rode bonenpasta gebruiken in plaats van de jam).,

Verwarm de oven voor op 375 graden.

Meng de boter, de suiker en 1 eigeel en roer.meng in de bloem.

vorm het deeg tot één grote bol en wikkel het in een plasticfolie.

koel deeg gedurende een half uur.pak het gekoelde deeg uit en vorm kleine bolletjes in de handpalmen.maak een gat met je duim in het midden van elke maancake en vul met ongeveer een halve theelepel jam.bestrijk elke taart met de andere geklopte eidooier en leg ze op een koekjesblad., (We hadden geen borstel om dit te doen, dus sloeg de borstelstap over)
bak ongeveer 20 minuten of gewoon totdat de buitenranden lichtbruin zijn.