Banana Bran Muffins zijn zacht en vochtig en ze zijn vol van smaak waardoor ze de perfecte ontbijt of middag snack!

warm geserveerd met een beetje honingboter, dit zal het ontbijt uw familie vraagt over en weer!

ik ben zo opgewonden om samen te werken met Alberta Wheat om u dit recept voor buikverwarmende bananenzemelen te brengen.,

een gemakkelijk nietje

Muffins zijn hier een soort nietje, ze zijn gemakkelijk te maken, goed te bevriezen en zijn de perfecte grab and go snack! Zo veel als Ik hou van een traditionele bananen Muffin, ik hou ook van de gezonde bijna nootachtige smaak van een zemelen muffin.

geweldige manier om die rijpe bananen te gebruiken

wanneer we denken dat rijpe bananen, wenden we ons vaak tot onze favoriete eenvoudige bananenbrood recept, maar natuurlijk zijn er zo veel andere geweldige toepassingen! Deze easy banana bran muffins zijn de perfecte manier om rijpe bananen te combineren met de goedheid van volkoren en zemelen!,

bananen voegen niet alleen zoetheid toe, maar ze voegen ook voldoende vocht toe zodat de boter in dit recept tot een minimum wordt beperkt.

dus, wat is zemelen? Zemelen is de buitenste laag van granen zoals tarwe, haver en zelfs rijst. In de meeste zemelen muffin recepten (zoals deze) wordt tarwezemelen gebruikt. Tarwezemelen heeft veel vezels, samen met vitaminen en mineralen. Als we zemelen eten, verteren we het niet echt, maar het helpt ons vol te voelen en studies tonen aan dat het helpt darmkanker te voorkomen en te helpen bij gewichtsverlies onder vele andere voordelen.,

vochtige Muffins met Banaanzemelen

om vochtige muffins te maken voeg ik aardappelpuree toe. Deze bananenzemel muffins zijn vrij fail-proof en blijken elke keer weer perfect pluizig! Een paar eenvoudige tips om in gedachten te houden:

  • zorg ervoor dat al uw ingrediënten op kamertemperatuur zijn voordat u begint.
  • gooi de rozijnen met het meelmengsel, dit voorkomt dat ze naar de bodem van het beslag zinken.
  • dit recept vraagt om tarwezemelen die in de buurt van het meel in de supermarkt worden gevonden. Dit recept maakt geen gebruik van zemelen granen.,
  • noten of chocoladeschilfers kunnen worden toegevoegd (of gedroogde veenbessen kunnen worden vervangen door rozijnen).
  • overmix uw beslag niet, overmix zal ervoor zorgen dat uw muffins dicht en taai zijn.
  • Bewaren bij kamertemperatuur in een gesloten verpakking. Verwarm voor het serveren (we magnetron 30 seconden) om ze zacht te houden.

u kunt meer heerlijke tarwerecepten vinden als onderdeel van de Alberta Wheat Commission ’s life’ s Simple Ingredient campaign (inclusief volkoren zoals ik in dit recept heb gebruikt)!, Volkorenmeel is een bron van vezels, vitaminen, mineralen en is ook een plantaardig eiwit.

hoe volkorenmeel in een recept te verwerken

u kunt volkorenmeel in uw recepten toevoegen zonder de textuur en smaak in gevaar te brengen. Hier zijn een paar tips om ervoor te zorgen dat uw recepten succesvol zijn:

  1. Start langzaam – volkorenmeel heeft een bijna nootachtige smaak. Bij het toevoegen van volkorenbloem aan een recept dat je eerder hebt gemaakt met all purpose flour, probeer dan eerst maar een kleine portie te vervangen (half all purpose en half volkoren bijvoorbeeld)., Zodra u weet hoe het recept smaakt met de toevoeging kunt u beslissen of u een grotere portie volkorenmeel wilt opnemen.
  2. Substitutieverhouding-volkorenmeel heeft een grotere dichtheid dan meel voor alle doeleinden. Bij het verwisselen van volkoren voor gewone bloem, moet u minder gebruiken dan u voor alle doeleinden meel zou gebruiken. Probeer een verhouding van 3: 4 voor volkorenbloem tot witte bloem.
  3. voeg iets meer vloeistof toe-volkorenmeel kan meer vocht absorberen, u kunt misschien een extra eetlepel of twee vloeistof toevoegen om te voorkomen dat uw recept droog wordt.,ik ben persoonlijk dol op de nootachtige smaak die zemelen toevoegen aan gebakken goederen, ontbijtgranen en natuurlijk deze makkelijke banaanzemelen muffins!

    Meer Gemakkelijk Muffin Recepten

    • Bananen Muffins
    • Gemakkelijk Pompoen Muffins
    • Citroen Maanzaad Muffins
    • Peperkoek Spice Muffins
    • Bananen Moer Crunch Muffins
    4.,iv id=”aa04441613″>

    Prep Time 10 minutes

    Cook Time 18 minutes
    Total Time 28 minutes

    Servings 12 muffins
    Author Holly Nilsson
    Course Breakfast, Snack
    Cuisine American

    Tender sweet banana bran muffins with raisins for the perfect breakfast or snack.,d”>

    ▢ ¼ teaspoon salt

  4. ▢ 1 cup golden raisins
  5. ▢ 2 large eggs room temperature
  6. ▢ ⅔ cup packed light brown sugar
  7. ▢ 1 cup mashed bananas (3 small)
  8. ▢ 1 cup buttermilk
  9. ▢ ⅓ cup butter melted
  10. ▢ 1 teaspoon vanilla