voordat de zomer voorbij is

Ruim uw dieet twee weken op en vermijd gluten, soja en zuivel, ga dan naar buiten en eet pannenkoeken voor het ontbijt, pasta voor de lunch en pizza voor het diner en kijk hoe u reageert.

Gluten

glutenintolerantie is een zeer vaak niet-gediagnosticeerd probleem dat een ernstige gezondheidsklacht kan zijn die een verscheidenheid aan symptomen kan veroorzaken, van gewichtstoename en vermoeidheid tot Prikkelbare darmsyndroom., Hoewel niet iedereen glutenintolerant is, profiteert iedereen van een glutenvrij dieet van twee maanden, omdat het ons dwingt minder verwerkte, geraffineerde voedingsmiddelen te eten die gluten bevatten, en meer onbewerkte voedingsmiddelen zoals biologische groenten, kwaliteitseiwitten, vetten en gezonde koolhydraten. Mensen die glutenintolerantie hebben, moeten hun glutenconsumptie levenslang aanpassen. Voor alle anderen is de periode van twee maanden voldoende, waarna glutenbevattende granen opnieuw kunnen worden ingevoerd in een gezonder dieet.,Het eten van glutenvrij betekent het vermijden van alle voedingsmiddelen die gluten bevatten, waaronder tarwe, rogge, spelt, Bulgaar, griesmeel, couscous, triticale en durummeel. Gluten kunnen worden verborgen, dus het is belangrijk om de etiketten zorgvuldig te lezen. Wees op uw hoede voor gemodificeerd voedselzetmeel, dextrine, smaakstoffen en extracten, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten, imitatie zeevruchten, en romige of verdikte producten zoals soepen, stoofschotels en sauzen. Zetmeelrijke voedingsmiddelen die zijn toegestaan amarant, arrowroot, boekweit, maïs, gierst, aardappel, quinoa, haver en rijst.,

soja

ongeveer de helft van degenen die gevoelig zijn voor gluten is ook allergisch voor soja en sojaproducten. Een deel hiervan kan het gevolg zijn van de manier waarop soja genetisch gemodificeerd is en de frequentie waarmee het als levensmiddelenadditief wordt gebruikt. Vermijd alle geconcentreerde soja-eiwitproducten, waaronder tofu, tempeh, soja-eiwitpoeders en repen die soja-eiwit bevatten, gedurende de eerste twee maanden. De meeste mensen tolereren de kleine hoeveelheden soja-eiwitten in sojasaus of hele sojabonen.gepasteuriseerde zuivelproducten

voedselreacties op gepasteuriseerde zuivelproducten zijn het gemakkelijkst te detecteren., Deze producten zijn gepasteuriseerde melk, kaas, yoghurt en kwark — maar geen eieren. Er zijn twee mogelijke problemen met zuivelproducten: lactose-intolerantie, wat een onvermogen is om het koolhydraten-of suikergedeelte van melk te verteren, en melkallergie, wat een reactie is op het eiwit in melk. Pasteurisatie en homogenisatie vernietigen de enzymen in melk die ons helpen het te verteren, de gezonde bacteriën in melk die helpen de darm goed te laten werken, en de heilzame vetten in zuivel, waardoor wat een zeer verzorgend en helend voedsel zou kunnen zijn een potentieel schadelijk product is.,Terwijl gepasteuriseerde zuivel moet worden vermeden, kan rauwe zuivel worden geïntroduceerd na twee weken van een dieet vrij van zuivel. Na twee weken zullen de meeste mensen in staat zijn om te vertellen of ze gevoelig zijn voor zuivel door het drinken van een groot glas volle rauwe melk eerste ding in de ochtend op een lege maag. Als u geen spijsverteringssymptomen van dit te doen, dan kunt u waarschijnlijk consumeren rauwe zuivelproducten. Rauwe boter heeft boterzuur, dat samen met de gezonde bacteriën in boter helpt genezen van het maagdarmkanaal op dramatische manieren.

Lees ook:

glutenintolerantie: de verborgen epidemie
De methodologie van Gluten