Donut

Nieuw-Zeeland

in Nieuw-Zeeland is de donut een populaire snack in hoekmaaltijden. Ze zijn in de vorm van een lange zoete broodjes met een diepe snede langs de lange as. In deze snede is een lange klodder gezoete clotted cream geplaatst en daar bovenop zit een vlekje aardbeienjam. Donuts bestaan uit twee soorten: verse room of neproom. De afgeronde variëteit is ook op grote schaal beschikbaar.

Zuid-Amerika

Brazilië

in Brazilië verkopen bakkerijen, supermarkten en banketbakkers bolvormige donuts in de volksmond bekend als “sonhos” (lit., droom). Het dessert werd naar Brazilië gebracht door Portugese kolonisten die contact hadden met Nederlandse en Duitse handelaren. Ze zijn het equivalent van tegenwoordig “bolas de Berlim” (lit. ballen van Berlijn) in Portugal, maar de traditionele Portugese Gele room werd vervangen door lokale zuivel-en fruitproducten. Ze zijn gemaakt van een speciaal soort brood gevuld met “goiabada” (guavegelei) of melkroom, en bedekt met witte suiker.

Chili

Berlijn (meervoud Berlines) donut is populair in Chili vanwege de grote Duitse gemeenschap., Het kan gevuld zijn met jam of met manjar, de Chileense versie van dulce de leche.

Peru

Peruaanse keuken omvat picarones die donutvormige beignets zijn gemaakt met een basis van pompoen en zoete aardappel. Deze snacks worden bijna altijd geserveerd met een motregen van zoete saus op basis van melasse.