De werkelijke kosten van het openen van een coffeeshop

als u dagelijks in een koffiebar op uw ochtendfix wacht, zit u op een bepaalde dag in hetzelfde schuitje als miljoenen andere mensen wereldwijd.

wanneer u de mogelijkheid overweegt om een voedings-en drankenbedrijf te starten, is het openen van een coffeeshop Geen slechte optie. Coffeeshops zijn immers het snelst groeiende concept in de restaurantindustrie, met een groei van 7 procent per jaar vanaf 2011.,

maar zoals u weet, is er meer aan het starten van een succesvol bedrijf dan alleen maar een concept in gedachten hebben: er is planning, ontwikkeling en strategie bij betrokken, wat zich vertaalt naar opstartkosten die vanuit elke richting op u afkomen.

dus hoeveel kost het om een coffeeshop te openen? Het eenvoudige antwoord, volgens de succesvolle coffeeshop keten Crimson Cup, is tussen de $ 80.000 en $ 250.000, afhankelijk van de grootte, diensten, apparatuur en andere specifieke overwegingen die variëren van bedrijf tot bedrijf.,

Fase 1: Schrijf een businessplan

de eerste stap naar het starten van een klein bedrijf is het samenstellen van een uitgebreid businessplan. Een businessplan is meer dan een financieringsvoorstel. Het is een manier om een lijst van de stappen die u moet nemen om uw bedrijf te openen. Het is ook een geweldige tijd om te overwegen of het openen van een coffeeshop is echt goed voor u.

u vraagt zich misschien af hoeveel een coffeeshop eigenaar verdient, waarop geen breed antwoord is., Het bedrag dat u mee naar huis kunt nemen na het in evenwicht brengen van de rest van het budget hangt in belangrijke mate af van hoe snel u in staat bent om een stabiel klantenbestand aan te trekken, uw break-even point met overhead, apparatuurkosten en payroll, en meer. Over het algemeen, netwerken en social media marketing gaan een lange weg in kick-het starten van een bedrijf.

in een soortgelijke geest bent u misschien geïnteresseerd om te weten wat uw rendement op uw investering, of ROI, zal zijn als u het geld in het openen van een coffeeshop, en het antwoord is ingewikkelder dan u zou willen horen., De ROI van een coffeeshop heeft een hoog potentieel vanwege de snelle groei van de industrie, maar dat betekent niet dat elke onderneming een succes zal zijn. Het vergt hard werk, zorgvuldig toezicht en slimme budgettering om uw ROI te maximaliseren.

het starten van een klein bedrijf is niet glamoureus, en uw marges zullen minimaal de eerste twee jaar krap zijn. Echter, met onze hulp, zult u niet worden overrompeld door een van de kosten verbonden aan het openen van een coffeeshop, dat is een aanzienlijk voordeel.,

Fase 2: het vinden en ontwikkelen van de ruimte

de kosten van het vinden van de perfecte ruimte hangen af van de locatie en de grootte van uw coffeeshop, evenals de beschikbaarheid van de ruimte in uw gemeenschap. Hier zijn enkele kosten die u in de vroegste stadia van het starten van uw nieuwe onderneming moet dekken:

de kosten van het huren of kopen van een commerciële ruimte. De lease voor een storefront in een gewilde gebied zal uw kansen voor vroeg succes te verbeteren, maar zal de huurkosten te verhogen.

de kosten van het betalen van nutsbedrijven., Terwijl u het opzetten in uw nieuwe winkel, je nodig hebt om het gas, elektrisch, en water ingeschakeld, die zal toevoegen aan uw openingskosten.

renovatiekosten. Het zal werk te maken van een schone lei verhuur in een ruimte die lijkt op een coffeeshop, het maakt niet uit wat uw decor die u kiest. U kunt moeten betalen voor nieuwe lampen, kasten, en decoraties, evenals praktische installaties zoals koelers, diepvriezers, en gekoelde display planken.,

Fase 3: het kopen van apparatuur

brouwapparatuur
De benodigdheden voor elk klein bedrijf zijn onderhevig aan variaties, maar één ding is zeker: dit is niet de apparatuur die u gebruikt voor uw ochtend kopje koffie, en industriële koffiezet-en filterapparatuur kan prijzig worden., Hier zijn een paar apparaten waar geen koffiehuis zonder kan:

• waterfiltersysteem
• commerciële koffiemolen en Filterkoffiezetapparaat
• espressomachine

het moeilijkste deel van het kopen van apparatuur voor een koffiehuis of andere voedings-en drankenbedrijven is beslissen wat u nodig hebt en hoeveel ervan te kopen.

wanneer u de hoogwaardige apparatuur optelt die nodig is om de favoriete drankjes van uw klanten te maken, kan dit tot $10.000 of meer bedragen. Dit benadrukt hoe duur het starten van een coffeeshop kan zijn.,

start in het algemeen langzaam en verhoog wanneer uw budget het toelaat. Groei van uw bedrijf geleidelijk in plaats van planning voor onrealistische cijfers kunt u de schaal van uw bedrijf te beheren, zelfs onder de krapste marges.

zie ook: een coffeeshop openen?, Hier is het overzicht van de Uitrusting Je Nodig hebt

Eerste Inventarisatie en Andere Benodigdheden

• koffiebonen
  • Thee $1000
  • Koffie $1000
• Cups
  • Papieren bekers $1000
  • Containers
  • Clear plastic bekers
  • Servetten $1000
  • Stirrers
  • Rietjes
  • deksels
• Eten en drinken
  • Voldoen aan verschillende eisen, waaronder thee, mineraalwater, sappen, gebak, salades, kant-en-klare broodjes, ijs, enz.,
• levert zoals room en pakjes echte suiker, caloriearme substituten, siropen, specerijen zoals kaneel, nootmuskaat
• melk, cacaopoeder

POS-systemen en financiële Software
andere kosten die u zult tegenkomen zijn verbonden met uw transactietechnologie. Moderne POS-software kan kosten tussen de $ 50 en $ 200 per maand, terwijl de bijbehorende hardware bundel vaak kost u een eenmalige betaling van $ 1200 tot $ 4.000. Voor een kassasysteem gericht op coffeeshops, check out ShopKeep ‘ s innovatieve kassasoftware.,

hoewel POS-software op de korte termijn duur lijkt, heeft het de neiging zichzelf te betalen terwijl u uw bedrijf runt, waardoor inventaris en transacties gemakkelijker te volgen zijn. Shopkeep integreert ook met programma ‘ s zoals Quickbooks, MailChimp en Salesforce om accounting en marketing te beheren (meer hierover later).

extra Overhead
herinner je je de kosten die je hebt opgelopen in maandelijkse huur, renovaties en installaties? Op een gegeven moment voegt u meer vaste kosten toe in de vorm van een beveiligingssysteem en verzekering om uw investering te beschermen.,

Fase 4: personeel en leveranciers vinden

waarom nemen we uw personeel en leveranciers van producten op in dezelfde sectie? Omdat het allemaal te maken heeft met je break-even punt. Aangezien u nog niet geopend uw coffeeshop nog, je zult geen manier van het berekenen van voedsel en arbeidskosten percentages, dat is een essentieel onderdeel van het maken van ervoor te zorgen dat uw bedrijf is goed presteren.

u kunt deze kosten echter bijhouden om een realistisch bedrag aan inkomsten te schatten en ervoor te zorgen dat geen van de genoemde kosten onhoudbaar worden.,

in de voedingsmiddelenindustrie worden voedsel-en arbeidskosten primaire kosten genoemd. Prime kosten, wanneer genomen als een percentage van de totale omzet, mag niet hoger zijn dan 60 tot 65 procent. In vergelijking met restaurants en andere food and beverage business, de meeste coffeeshops hebben het gemakkelijker, vooral als je niet van plan op het serveren van een breed menu van voedsel met uw koffiedranken.,

In de meeste restaurants:

• 60 tot 65 procent van de belangrijkste kosten gaan van de arbeid
• Eten en drinken kosten gemiddeld 28 tot 35 procent van de totale omzet
• Regelmatig koffie drinkt een gemiddelde marge van 15 tot 20 procent, en koffiespecialiteiten hebben een gemiddelde marge van 12 tot en met 18 procent

Met een hoger percentage voor alle voedsel dat je te dienen, moet je nog steeds kunnen houden kost-minder dan 25 procent, waardoor er meer ruimte is voor arbeid, terwijl de resterende winstgevend.

uw businessplan moet een sectie bevatten waarin u uw verwachte omzet voorspelt., Met behulp van deze Schatting, Bereken uw doel per portie kosten op elk van de items op uw menu. Dit biedt u een set van doelen om te streven naar, evenals een schatting van het resterende budget dat u zult gebruiken om personeel in te huren.

Fase 5: Marketing

Marketing is ook een belangrijke overweging voor een ontluikende coffeeshop in de hoop een plons te maken in de industrie. U kunt gaan door de moeite van het inhuren van een consultant om te helpen met marketing en outreach of abonneren op software zoals Shopkeep, waardoor het gemakkelijk om uit te reiken naar uw klanten., Shopkeep POS integreert met e-mail marketing tools zoals MailChimp, waarmee u e-mail lijsten curate voor zo laag als $20 per maand.

Fase 6: Compliant worden

ten slotte hebt u vergunningen nodig om uw bedrijf te kunnen runnen, eten te kunnen serveren, muziek te kunnen spelen, medewerkers in dienst te nemen, enz.

de eerste vergunningen die elk bedrijf moet verwerven, zijn een bedrijfslicentie en een Employee ID Number (EID). Hiermee kunt u een legitiem bedrijf met juridische medewerkers uit te voeren.

om legaal restaurant, een certificaat van bezetting, en Food Service licentie zijn ook nodig., Als u van plan bent om alcohol te serveren als onderdeel van een coffeeshop/bar concept dat steeds populairder wordt, heb je ook een drankvergunning nodig. Al deze vergunningen dragen aanvraagkosten die variëren tussen de staten, dus zorg ervoor dat u dat in uw kosten uitsplitsing op te nemen.

de Bottom Line: kunt u zich een coffeeshop veroorloven?

de kosten om een coffeeshop te openen kunnen in het begin omvangrijk en ontmoedigend lijken., Een minimum van $ 80,000 om een voedsel en drank bedrijf te starten lijkt een hoop geld, en je zou niet comfortabel het aanvragen van leningen van deze omvang (of een groter bedrag), en dat is oke. Echter, vergeet niet dat coffeeshops hebben een aantal van de hoogste mogelijkheden voor een aanzienlijk rendement op uw investering in een ander klein bedrijf.

Als u nog steeds aarzelend bent, zijn er manieren om uw voeten nat te maken zonder all-in te gaan op een full-service coffeeshop. Bijvoorbeeld, de Crimson Cup schatting voor de kosten van een mobiele koffie kar begint bij slechts $60.000., Je kon ook sloot de overhead van een permanente locatie en start een food truck of partner met lokale bedrijven om een regelmatige pop-up coffeeshop locatie in hun winkels op bepaalde dagen van de week. Wat belangrijk is, is dat als je je ondernemersgeest voelt, je die moet volgen, waar die ook gaat.,

zie ook: The Fundamentals: Where to Buy Coffeeshop Equipment