luchtfriteuse hebben een beetje tijd gehad.
het keukentoestel voelde nooit echt als een ding totdat het zich vastklampte aan dieetstammen op zoek naar knutselen met hun macronutriënten.
en, ongetwijfeld, de belofte van een lucht friteuse is spannend: “gezonder” gefrituurd voedsel!wie wil er geen gezondere gefrituurde kip, gezondere frietjes en gezondere mozzarellasticks?,
behalve dat het onderwerp lucht friteuses en gefrituurd voedsel en uw gezondheid iets ingewikkelder is dan dat-grotendeels te wijten aan slimme marketing achter de makers van deze nu alomtegenwoordige countertop machines. Er zijn een aantal vrij grote misnomeren over hoe lucht friteuses werken, of ze eigenlijk bakken voedsel, welke voedingsmiddelen ze het beste werken met, en of ze goed of slecht voor uw algehele gezondheid.,
ondanks deze verwarring, Ja, lucht friteuses kunnen u helpen bij het beheren van uw macro ‘ s (als dat belangrijk voor u is) en ze kunnen u helpen verminderen op hoeveel calorieën u verbruikt in het algemeen door middel van minder vet. Maar er zijn nog steeds een aantal belangrijke aspecten van het apparaat dat je moet overwegen als je gaat leunen op het als een gezond kookgereedschap.
dus voordat u het geld voor een luchtfriteuse plukt (of het opnieuw opstart als u dat al hebt gedaan), moet u nadenken over het tactisch inzetten van de machine om uw dieet te verbeteren.,
Deze gids, geà nformeerd door slimme geesten binnen de wereld van voeding (die toevallig ook een goede set smaakpapillen hebben), zal u helpen precies dat te doen.
Hoe werken de Friteuses?
” lucht friteuses circuleren in wezen warme lucht rond een goed om een knapperige textuur te produceren met minimale olie., Het eten zit in een mand die het mogelijk maakt om in contact te komen met de hete lucht, het gelijkmatig te koken en het krokant te maken,” zegt Natalie Rizzo, M. S., R. D. Je gebruikt vaak een vleugje olie om het eten krokant te maken, maar de hoeveelheid is verwaarloosbaar in vergelijking met een traditionele friteuse.
Plus, lucht friteuses kunnen een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen sneller en met minder energie koken dan een oven., “Persoonlijk gebruik ik mijn luchtfriteuse het vaakst voor een braadeffect, omdat het seconden nodig heeft om voor te verwarmen en de temperatuur in mijn keuken niet verhoogt,”zegt Kelly Jones, M. S., R. D.
” Dit bespaart tijd en zelfs geld op energierekeningen, omdat mijn airco niet werkt elke keer als ik broccoli of tofu wil roosteren, ” zegt Jones.
bakken luchtfriteuse eigenlijk voedsel?
frituren is een methode om voedsel onder te dompelen in olie en de olie te gebruiken om het voedsel te koken., Dus, lucht frituren is meer als een convectie-oven, in die zin dat het gebruik van lucht om het eten te koken, zegt Rizzo.
Het is belangrijk op te merken dat hoe meer voedsel je in de luchtfriteuse doet, hoe meer je het bakje of mandje moet schudden zodat alle stukken voedsel op dezelfde manier aan de hete lucht worden blootgesteld, zodat alle stukken geroosterd of knapperig worden, zegt Jones.
“Met uitzondering van vette vis, geloof ik nog steeds dat de textuur veel bevredigender is wanneer het voedsel licht is bedekt met olijfolie of een marinade op basis van olie, versus het gebruik van kookspray of helemaal geen vet,” voegt Jones toe., “Zo kun je de textuur van een gefrituurd voedsel verkrijgen—of je het nu in een beslag hebt gecoat of niet—zonder dat frituren overmatige hoeveelheden olie absorbeert”, legt ze uit.
technisch gezien is luchtbakken niet echt bakken. Beide kookmethoden zorgen voor een knapperige textuur, maar traditioneel bakken resulteert in een voedsel dat meer olie of vet in het eindproduct heeft. En olie en vet bevatten calorieën.
welke voedingsmiddelen zijn het beste voor het koken?,
” Het is uitstekend voor het koken van de meeste groenten van spruitjes tot boerenkoolchips, eiwitten van kip tot tofu of zalm en zetmeel, zoals aardappelen, ” zegt Jones.
” Het is ook geweldig om textuur en leven toe te voegen aan restjes bij het opwarmen, ” voegt Jones toe.
kan een luchtfriteuse uw gezondheid verbeteren?
Het hangt ervan af.
Als u begint met voedselrijke voedingsmiddelen-spruitjes, boerenkool, kip—dan, ja, het gebruik van een luchtfriteuse om deze voedingsmiddelen te koken kan uw gezondheid verbeteren.,
maar: “wat je moet onthouden is dat wat je kookt net zo belangrijk is als hoe je het kookt. Als je bijvoorbeeld mozzarellasticks in de lucht bakt, wordt het geen gezonde maaltijd, want het is nog steeds kaas bedekt met paneermeel”, zegt Rizzo. “Maar als je spruitjes in de lucht Bakt, is dat veel gezonder dan spruitjes in de frituurpan doen”, zegt ze.
Geef een reactie