deze gerookte kipdijen zijn zo mals, sappig en vol met een zoete en kruidige smaak. Ze koken in iets meer dan 2 uur op de roker en zijn zeker een complete publiek pleaser.vorige maand kreeg Sean een Traeger voor zijn verjaardag en die zat een paar weken in de doos. Ik was zoooo verlangend om het eruit te krijgen en te roken, maar omdat het van hem was moest ik mijn patiënt broek gebruiken en wachten. Toen de dag eindelijk kwam om het in elkaar te zetten was ik als een kind in een snoepwinkel!,

deze post kan bevatten affiliate links, wat betekent dat ik een kleine commissie kan ontvangen,
zonder kosten voor u, als u een aankoop doet via een link.

afgelopen zaterdag was het eindelijk de dag voor ons om onze eerste maaltijd te roken! Ik moet zeggen dat ik het verdomd goed heb gedaan. Serieus, het was hemels., Sean wilde wat ribbetjes roken maar tegen de tijd dat we het vlees gekocht hadden hadden we niet genoeg tijd in de dag, tenzij we om 21.00 uur wilden eten. We zijn meer een 5-6 uur Diner familie!

Ok, genoeg terug verhaal laten we gewoon naar de verbazingwekkende recept

de beste gerookte kippenbouten

deze kippenbouten zijn zo sappig en vol met zoete en kruidige smaak.,

Materialen

  • 1 1/2 eetlepel Gevogelte Kruiden Koppeling te koop hieronder
  • 1/2 cup Kosmos Peach Habanero BBQ Saus Link te koop hieronder
  • 6 Kip Dijen – Ontdooid zonder botten/Vel
  • 4 eetlepels boter – separeated
  • Cherry Pellets

Instructies

  • Start met het trimmen van overtollige huid en vet van het vlees en dan spoelt het af., Tik droog om overtollig vocht te verwijderen en voor te bereiden op de wrijf. Strooi ongeveer 1/2 eetlepel per dij van kruiden, zorg ervoor dat het op zowel de voorkant en de achterkant, en wrijf het in de kip echt goed. Zodra alle kip is gewreven, plaats het in een 9×13 oven veilige pan, bedek het en breng het terug naar de koelkast. Je wilt dat het vlees zo koud is als het kan wanneer het in de roker wordt geplaatst.
  • zet de roker aan tot 250 graden en wacht tot hij voorverwarmd is.,
  • zodra uw roker op temperatuur is, verwijder de kip uit de koelkast en vul elke Chichen-borst met een klodder boter. Leg de hele pan kip op de grill van uw roker en laat 1 uur koken
  • na 1 uur, leg folie op de pan en kook nog eens 1 uur
  • bereid de BBQ-saus in een grote kom, groot genoeg om de kip in te dompelen., Verwijder de kip van de roker en met een tang, een voor een dunk de kip dijen in de BBQ, coating beide zijden. Plaats elke kip op een plat kookblad dat in uw roker past.
  • breng de kip terug naar de roker om ongedekt te koken gedurende nog eens 20 minuten of totdat de inwendige temperatuur 165 graden bereikt.
  • verwijder de kip van de roker, dek af met folie en laat het 10 minuten rusten voordat het opdienen.,

de twee smaken die we voor deze gerookte kippendijen gebruikten, werkten zo goed samen. De poultry rub heeft een kleine kick, net als zwarte peper. Maar de echte ster van de show is de perzik Habanero bbq saus. Sean probeerde dit tijdens een rookles waar hij naar toe ging, en was er weken enthousiast over. Sindsdien hebben we het meerdere keren gebruikt. Ik denk dat we gewoon beginnen om het te kopen per liter nu!,

deze kip zou geweldig worden geserveerd met onze Sarah Salade recept, aardappelsalade, en zelfgemaakte broodjes ook! Sluit dan de avond af met wat dutch oven cobbler die je ook op de grill kunt roken! YUM! De perfecte zomer BBQ maaltijd.