ouders hebben in de herfst ontmoedigende taken. Ze moeten hun kinderen elke ochtend op tijd voor school het huis uit krijgen. Ze moeten het heetste Halloween kostuum van dit jaar uitzoeken. En misschien wel het meest stressvolle van allemaal( niet echt), moeten ze de juiste appelmoes vinden.
dat is moeilijker dan het lijkt, omdat het enorme volume van appelmoes merken beschikbaar op de markt is overweldigend., In onze recente smaaktest om de beste onder hen te vinden, hebben we maar liefst 28 soorten van 17 verschillende merken geproefd.
gelukkig vonden we een manier om het veld vrij snel te verfijnen. Proeven van” ongezoete “en” geen suiker toegevoegd “rassen naast” homestyle “en” originele ” opties, werd het duidelijk dat elke appelmoes met toegevoegde suiker moet worden vermeden ten koste van alles. Elk monster in deze categorie, hoe “natuurlijk” die suikerbron ook was, smaakte schokkend, cloyingly zoet.,
het goede nieuws is dat de meeste merken prachtige ongezoete variëteiten bieden. Om ze te vinden, controleer de ingrediënten lijst: het enige wat je wilt opgenomen is appels (en misschien appelmoes, water, en citroensap of ascorbinezuur—a.k.a. vitamine C, die wordt gebruikt om kleur te behouden).
onze favoriete appelmoes was niet alleen ongezoet, maar ook biologisch. Echter, Ik moet vooraf zeggen dat Vermont Village biologische appelmoes smaakt niet als een typische appelmoes (meer over waarom hieronder)., Als je een traditionalist bent, ga dan voor onze tweede plaats, wat bijna net zo lekker is.
voor onze methodologie en de volledige lijst van appelmoezen die we geproefd hebben, scroll je naar de onderkant van de pagina. Als eerste, de ranglijst!
onze favoriete appelmoes: Vermont Village
meteen konden we zien dat deze appelmoes anders was dan de rest, omdat hij donkerder van kleur is dan de meeste merken. Velen vroegen zich af of dat betekende dat het met iets op smaak was gebracht, vooral na het te hebben geproefd en de heerlijke complexiteit ervan te hebben vergeleken met de appelmoezen eromheen., Maar No-Vermont Village bevat alleen “biologische appels, biologische appelmoes en vitamine C.” (Dat laatste ingrediënt is een conserveermiddel dat we in vrijwel elk merk hebben geprobeerd. Andrew Spena vergeleek de smaak met ” de kleverige vulling die uit een appeltaart morst en karameliseert op het blik.”Dat wil niet zeggen dat het meer suiker dan de andere ongezoete merken, maar het heeft een robuuste gekookte-appel kwaliteit aan het-terwijl nog een of andere manier proeven fris en levendig, met een citroenachtige afdronk.,
foto door Joseph de Leo
de beste traditionele appelmoes: boomtop organisch
veel van de appelmoes op ons rooster waren waterig, melig of gewoon ronduit saai. Tree Top overtrof al deze valkuilen. Het heeft een uitzonderlijke—bijna romige—textuur en is vol met heldere, aardse fruitsmaak die niet zo robuust is als onze winnaar., Proevers die de voorkeur gaven aan een verser smakende appelmoes, zoals Lauren Joseph, prezen Tree Top ‘ s “smooth, mellow tang,” en scoorden het eigenlijk hoger dan onze winnaar vanwege de meer openlijk gekookte kwaliteit van Vermont Village.
koop het: Tree Top Organic geen suiker toegevoegd appelmoes, $3 voor een six-pack van 4-ounce kopjes of $4 voor 47,3-ounce pot op FredMeyer.com onder andere kruidenierswinkels
wat we zochten
wilden we de best smakende klassieker appelmoes vinden-dat betekende geen kaneel, bessen, of, um, roomsicle variaties., We hebben ook geen variëteiten met “chunky” in de titel opgenomen.
De beste appelmoes moest glad zijn, maar nog steeds textuur hebben. We zochten naar een appelmoes die noch melig was, noch zo gepureerd dat het als babyvoeding at. Het moest ook smaakvol zijn-als een echt geweldige appel. Te veel monsters waren waterig en smakeloos. Onze winnaars bogen op natuurlijke zoetheid, aangename hartigheid en gezonde fruitsmaak.
foto door Alex Lau
How We Tested
I chilled all samples overnight and set them out for a team of Epicurious editors and staff to taste easy easy. Alle etiketten werden verwijderd zodat proevers blind konden gaan en er werd geen onderscheid gemaakt tussen biologische en niet-biologische producten tijdens het testen.,>Mott is Geen Suiker Toegevoegd Apple Appelmoes
Alle producten op Epicurious zijn onafhankelijk geselecteerd door onze redactie., Als u iets koopt via onze retail links, kunnen we een kleine affiliate commissie verdienen.
Geef een reactie