Chocolate Chip Cookies Without Vanilla

Chocolate chip cookies zijn een gemakkelijke publiek-pleaser. Er zijn zoveel verschillende manieren om ze te maken. Sommige mensen geven de voorkeur aan een dun en knapperig koekje en sommigen geven de voorkeur aan meer zacht en taai.

deze cookies zijn zacht en taai, maar niet groot en pluizig. Dit alles hangt af van de verhoudingen van de ingrediënten en dingen zoals smelten of verzachten van de boter.,

De meeste mensen voegen 1-2 theelepels vanille toe aan hun chocolade chips koekjes. Je vindt het in veel recepten online en in receptenboeken.

Het doel van vanille is simpelweg om de smaak van een recept toe te voegen of te verbeteren. Vanille-extract is helemaal niet essentieel voor de uitkomst van het recept, op dezelfde manier als zuiveringszout of meel.

het verwijderen van de vanille uit het recept zal de textuur van de koekjes niet veranderen. Het zal alleen de smaak iets veranderen en, voor velen, zal het geen zeer merkbaar verschil zijn.,

Als u thuis geen vanille-extract hebt en chocoladekoekjes wilt maken, kunt u het gewoon weglaten.

Wat is een Extract?

extracten bevatten plantaardige oliën die zijn opgelost in alcohol en worden gebruikt om levensmiddelen op smaak te brengen. Je kunt ook imitatie of kunstmatige extracten op de markt vinden die vaak goedkoper zijn. Dit zijn extracten die verschillende ingrediënten gebruiken maar een vergelijkbare smaak hebben als het echte extract.

imitatie vanille essence gebruikt bijvoorbeeld geen vanillebonen, maar heeft een vanille-achtige smaak., Vanillebonen kunnen vrij duur zijn en daarom kunnen sommige bakkers of bedrijven imitatie vanille gebruiken.

gek genoeg, heb ik onlangs ontdekt dat de beste en goedkoopste plek om Klasse A te krijgen, hele vanillestokjes, is op Amazon. Dit zijn de beste die ik heb gevonden.

u kunt ook vanillearoma ‘ s zien op de plank in de supermarkt en dit is meestal een goedkoper alternatief dat wordt gemaakt van een combinatie van zowel puur vanille-extract als imitatie.

Het is ook mogelijk om uw eigen extracten thuis te maken met vanillebonen of pasta en wodka., De meeste mensen hebben dit niet beschikbaar, maar het kan geweldig zijn om thuis te hebben of zelfs om te maken en te geven als een geschenk.

Trouwens, als je verslaafd bent aan het maken van cookies thuis, zoals Ik, heb ik onlangs mijn weg door “de perfecte Cookie” dat ik vond op Amazon gekookt en ik ben volledig geobsedeerd.

substituten voor vanille-Extract

hoewel dit recept het vanille-extract gewoon weglaat, is het ook mogelijk om substituties te gebruiken. Wanneer u op zoek bent naar een vervanging voor vanille in koekjes of andere gebakken goederen wilt u iets gebruiken dat alleen een subtiele smaak zal toevoegen.,

• ahornsiroop kan worden gebruikt om extra smaak toe te voegen die, in kleine hoeveelheden, een soortgelijke smaak aan de koekjes kan toevoegen.
• je kunt ook amandelextract gebruiken (Ik vind dit van Watkins leuk)maar het heeft een sterkere smaak, dus houd daar rekening mee als je het als vervanging gebruikt.
• Bourbon of brandy kan ook worden gebruikt bij het bakken voor toegevoegde smaak.
• honing kan ook worden gebruikt als vervanging voor vanille. Dit geeft een iets andere en zoetere smaak. Echter, als u vindt cookies te zijn saai zonder vanille dan kan dit een goede optie.,
• agavesiroop is een andere optie met een vergelijkbaar resultaat als honing.
• u kunt ook specerijen gebruiken om de smaak te versterken, zoals kaneel, nootmuskaat of piment.

voel je vrij om dit recente artikel te lezen dat we schreven over het vervangen van vanille-extract in cookies voor meer inspiratie!

Chocolate Chip Cookie Mix-ins

Chocolate chip cookies kunnen zo veelzijdig zijn. U kunt veel verschillende ingrediënten toevoegen om dit recept te veranderen.,

u kunt verschillende extracten proberen in plaats van de vanille voor een iets andere smaak of ingrediënten toevoegen die ze een bevredigende crunch geven.,

Hier zijn een aantal chocolate chip cookie-mix-in-ideeën:

• Snoep stukken zoals M&Ms
• Chocolade
• Peanut butter chips
• Witte chocolade chips
• Noten zoals walnoot of macadamia
• Andere extracten (1-2 theelepels)
  • Amandel-extract
  • Maple-extract
  • Mint extract

Hoe te Chocolate Chip Cookies, Zonder Vanille

Stap 1: het Verzamelen van uw ingrediënten en verwarm de oven voor op 350 F.,

Stap 2: meel, bakpoeder en zout mengen in een middelgrote kom en opzij zetten.

stap 3: voeg in een aparte kom suiker en zachte boter toe. Meng samen met een houten lepel tot het mengsel romig en glad wordt.,

Step 4: Add eggs, one at a time, to the butter mixture and blend thoroughly.,

Step 5: Add dry ingredients gradually to the creamed butter mixture until dough forms.

Step 6: Mix chocolate chips into the dough.,

Step 7: Use a cookie scooper or tablespoon to drop dough onto a cookie sheet.

Step 8: Bake for 10-12 minutes or until golden brown.,

Up Next: Chocolate Chip Cookies Without Brown Sugar