De verse knapperige Chinese broccoli wordt besprenkeld met een sissende oestersaus met een zoete hartige smaak. Veel verse gember en knoflook worden toegevoegd, zodat het prikkelende Herby-aroma van veraf merkbaar is. U zult versteld staan dat een gerecht zo eenvoudig maar toch zo vol van smaak zou kunnen zijn.
sommige Chinese groentegerechten staan bekend om hun eenvoud., Als je kijkt naar de komkommersalade, bok choy met sojasaus of roerbak kool, zul je versteld staan dat een zeer eenvoudig groentebouillon met een paar ingrediënten zo ‘ n levendige smaak zal hebben.soms vergelijk ik de Chinese kookideologie met die van de Italiaanse keuken. Stel je een gerecht voor zoals spaghetti met olijfolie en knoflook of gebakken groenten met olijfolie en balsamico azijn. Door het gebruik van verse ingrediënten en hoogwaardige extra vierge olijfolie als basis, plus knoflook, zwarte peper of azijn om de smaak te stimuleren, zal het afgewerkte gerecht geweldig blijken, zonder twijfel.,
De logica van de Chinese keuken is hetzelfde. Om een goede basis voor het koken op te bouwen, hebt u wat hoogwaardige pinda-olie, verse gember en knoflook nodig om geur toe te voegen, plus sojasaus, oestersaus of rijstazijn om smaak te trekken. Het maakt niet uit of het een stuk rauwe komkommer of een partij geblancheerde bok choy is, deze eenvoudige ingrediënten werken als magie en maken van die gewone groenten een hartig feest.
Chinese broccoli met oestersaus is een bekend Kantonees groenteschotel., De geblancheerde broccoli is besprenkeld met een hete saus met een zoete hartige smaak. Veel verse gember en knoflook zijn toegevoegd, zodat het lekkere herby aroma van veraf merkbaar is. Het is een geweldige manier om een gezonde hoeveelheid vezels en vitamines in een dagelijkse maaltijd te krijgen, omdat het gerecht zo gemakkelijk te bereiden is en de smaak zo smakelijk is.
de methode om de oestersaus te koken varieert, maar Ik wil een nog eenvoudiger recept introduceren. Het hele recept bevat slechts zes ingrediënten en duurt slechts tien minuten om te koken., Het geheim van een no-fail gerecht, in dit geval, is om wat water te mengen in de oestersaus. Het garandeert u een goed verwarmde saus zonder de ingrediënten te verbranden. De oestersaus is hartig genoeg dat je naast gember en knoflook geen andere kruiden nodig hebt om smaak toe te voegen.
Als u niet bekend bent met het bereiden en koken van Chinese broccoli, moet u mijn pantry pagina bekijken. Het korte artikel geeft de basisinformatie over hoe de broccoli te bereiden en enkele veel voorkomende tips voor het kopen, koken en opslaan.,
Naast Chinese broccoli kun je ook dezelfde saus gebruiken op broccoli, bok choy, spinazie of asperges. De volgende keer dat je niet zeker weet welk bijgerecht te koken of gewoon op zoek bent naar een gemakkelijke manier om wat groenten te krijgen, zoek dan niet verder!
Ik heb hieronder ook een korte video gemaakt om te laten zien hoe gemakkelijk het is om dit gerecht te koken. Als je de video leuk vindt, vergeet dan niet je te abonneren op mijn videokanaal op YouTube om de nieuwste kooktips te krijgen. Een nieuwe video wordt elke een of twee weken geüpload,en het is de makkelijkste manier om vertrouwd te raken met het koken van Chinees eten!
Bon Appetit!,
Chinese Broccoli met oestersaus
2 eetlepels oestersaus
Instructies
-
Combineren oestersaus, suiker en 2 eetlepels water in een kleine kom., Meng goed en zet opzij.
-
breng een grote pot water aan de kook. Voeg broccoli toe en kook op middelhoog vuur, totdat de broccoli door gaar is en het stengeldeel knapperig blijft. Giet broccoli af, breng over op een grote plaat en zet opzij.
-
Verwarm een kleine koekenpan op middelhoog vuur tot heet. Voeg pindaolie, knoflook en gember toe. Roer een paar keer met een spatel tot geurig. Draai naar de laagste hitte., Voeg het oestersaus mengsel in de koekenpan en roer met een spatel onmiddellijk om te voorkomen dat de saus brandt. Wanneer de saus geurig wordt, stop na 10 tot 20 seconden het vuur.
-
giet de oestersaus over de Chinese broccoli en serveer warm.
Geef een reactie