deze gemakkelijke kip marsala saus komt samen in slechts 30 minuten en kan direct worden genoten met gebakken kip of opgeslagen voor later gebruik.

kip Marsala is een van die gerechten die je in een chique restaurant krijgt en denkt dat je het thuis niet kunt repliceren. Oh, maar jij wel!

We gaan u laten zien hoe u de saus maakt voor dit fantastische Italiaans/Amerikaanse gerecht, zodat u het diner on the fly kunt bereiden., Hoewel deze saus het best vers wordt genoten, kunt u hem nog steeds van tevoren bereiden met onze geteste tips. Dat bespreken we beneden wel.

onze kip marsala saus bevat verse baby portabella champignons, sjalot, Marsala wijn, en kippenbouillon. Het wordt gekookt in een koekenpan met een beetje bloem om het te verdikken en het is echt een van de beste sauzen die we hebben gemaakt.

Als u vegetariër bent, kunt u deze saus maken met groentebouillon en serveren met linguine of geroosterde aardappelen. Laten we eens kijken hoe we het maken.,

kip Marsala saus ingrediënten:

de saus wordt gemaakt met slechts een handvol ingrediënten en kan op verschillende manieren worden aangepast.

  • boter: omdat elke goede saus begint met boter.
  • paddenstoelen: we gebruiken graag baby portabella. U kunt ze al gesneden of geheel kopen.
    • Crimini, button of shiitake paddenstoelen zijn ook een populaire keuze.
      • u kunt ook een combinatie van een van de bovengenoemde paddenstoelen gebruiken.,
  • sjalot: ze zijn milder dan ui en zullen de saus niet overmeesteren.
  • meel en zout: je hebt slechts een vleugje bloem nodig om de saus iets dikker te maken en het zout zal de smaken versterken.
  • Marsala-wijn: zoek naar een droge Marsala. Het zal een nootachtige smaak toevoegen die heerlijk combineert met paddenstoelen.
    • goud of Amber Marsala zal het beste werken.
      • vermijd zoete Marsala ‘ s! Ze zijn niet bedoeld voor hartige gerechten.
  • kippenbouillon: regelmatig of met een laag natriumgehalte werkt voor dit recept.,

    • u kunt deze eenvoudige kip marsala saus maken in:

    • koekenpan: we gebruiken graag een gietijzeren koekenpan, maar elke koekenpan met zware bodem werkt perfect.

    Hoe maak je kipcassalasaus:

    Het is waanzinnig eenvoudig om zelfgemaakte kipcassalasaus te maken.

    1. kook de paddenstoelen& sjalot. Kook ze met boter op middelhoog vuur tot de paddenstoelen koken en de vloeistof is verdampt., Roer de bloem door en kook een paar minuten langer.
    2. sudderen met wijn en kippenbouillon. Roer de wijn erdoor en bouillon en kook daarna tot het gehalveerd is. Verwijder van het vuur en roer er meer boter in.
    3. serveer onmiddellijk met kip of laat afkoelen tot kamertemperatuur en bewaar voor later gebruik.

    hoe wordt kipcassalasaus geserveerd:

    Marsalasaus kan op elk van deze manieren worden geserveerd:

    • met kip: het meest voorkomende gebruik!
    • met noedels: giet het over linguine noedels.,
    • met groenten: besprenkel het over aardappelpuree, geroosterde aardappelen, courgette noedels of bloemkoolrijst.

    Easy chicken marsala sauce recipe variations:

    Als u dingen wilt veranderen, probeer dan deze:

    • voeg room toe: het toevoegen van room zal de smaak van de wijn verzachten.
    • voeg gehakte peterselie toe: bestrooi een beetje over de saus.
    • voeg knoflook toe: kook een theelepel gehakte knoflook met de champignons en sjalot.,
    • voeg verse tijm toe: roer er een theelepel verse tijmbladeren door terwijl de champignons koken.
    • gemalen mosterd: roer er een theelepel gemalen mosterd door.
    • voeg spek toe: kook en hak spek en voeg het vervolgens toe aan de saus terwijl de champignons koken.

    Hoe bewaart u kipcassalasaus:

    in de koelkast – afkoelen tot kamertemperatuur en vervolgens gedurende maximaal 4 dagen in een luchtdichte container bewaren. Verwarm op middelhoog vuur en verdun de saus met een scheutje wijn en kippenbouillon indien nodig.,

    Als je genoten hebt van deze saus en wilt nog meer ideeën voor het diner, deze zijn groot:

    • zweedse Gehaktbal Saus
    • Zelfgemaakte Sloppy Joe Saus
    • Makkelijk spaghettisaus
    • Beste Pizza Saus
    • Klassieke Alfredo Saus

    MEER SAUS IDEEËN? Facebook, Instagram en Pinterest abonneer je op onze nieuwsbrief en volg de laatste updates op Facebook, Instagram en Pinterest!,

    Prep Time5 minuten
    Koken Time20 minuten
    Totaal Time25 minuten

    Ingrediënten

    • 4 eetlepels boter, verdeeld
    • ½ pond schoongemaakt en in dunne reepjes baby portabella paddestoelen
    • 1 sjalot, gehakt
    • 1/2 theelepel zout
    • 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
    • 2/3 cup Marsala wijn
    • 1/3 kopje kippenbouillon

    Instructies

    1. de Warmte van de 3 eetlepels boter op middelhoog vuur in een middelgrote koekenpan tot het schuim.,
    2. roer de champignons, sjalotten en zout erdoor. Laat sudderen tot vloeistof verdampt en paddenstoelen bruin worden, ongeveer 10-15 minuten.
    3. roer de bloem door, kook en roerwerk gedurende ongeveer 5 minuten. Voeg de Marsala wijn en kippenbouillon toe; kook tot de helft.
    4. verwijder van het vuur en draai de resterende boter in tot het gesmolten is. Motregensaus over gekookte kip. Serveer over gebakken kip, pasta of groenten.

    maak vooruit tip

    1. koel tot kamertemperatuur en bewaar in een luchtdichte container gedurende maximaal 4 dagen., Verwarm op middelhoog vuur en verdun de saus met een scheutje wijn en/of kippenbouillon indien nodig.

    Voedingswaarde-Informatie:

    Resultaat:

    4

    dosering:

    1
    Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 176Total Vet: 12gSaturated Vet: 7gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 4gCholesterol: 31mgSodium: 642mgCarbohydrates: 11gFiber: 3gSugar: 4gProtein: 5g

    Voedingswaarde hier op onze recepten moeten worden gebruikt als een algemene leidraad., Omdat verschillende merken ingrediënten verschillende voedingsinformatie hebben, zijn de getoonde waarden slechts een schatting.

    vergeet niet te delen!