Chicken levers With Caramelized Onions And Wine-Grandma Style

delen is zorgzaam!,

kippenlevers met gekarameliseerde uien en wijn – Oma stijl is een oud recept dat gemakkelijk, voedzaam en heerlijk is voor u en uw gezin.,

Als u deze pagina bereikt, moet u een kippenleverliefhebber zijn en hebt u waarschijnlijk herinneringen aan uw oma of iemand in uw familie die af en toe lever kookt.

mijn oma, bijvoorbeeld, de Duitse, kookte varkenslever of runderlever. In boter. Geserveerd met zelfgemaakt aardappelbrood.

Ik heb nog steeds de herinnering aan die smaak. Vroeger doopten we verse brokken brood in de heerlijke druppels van het koken van de lever.

Het was ongelooflijk lekker en heerlijk!, Houd er rekening mee dat ik jonger was dan 10 jaar toen dat gebeurde, wat een ongewoon voedsel is voor een kind dat zo jong was.

echter, Ik had het geluk om al op jonge leeftijd aan verschillende voedingsmiddelen te worden blootgesteld. In feite hadden we niet veel keus.

Het was het voedsel van de plaat, of niets. We hadden niet veel en ik zag om me heen hoe mensen gewend waren om geen voedsel te verspillen.ik weet niet hoe het met jou zit, maar ik hou van kippenlever. Ik maak het niet vaak genoeg, maar het is altijd een goede dag als ik verse, biologische vind en ze kan koken., kippenlevers, gekookt in boter of olijfolie, zijn super lekker, voedzaam en een goedkope manier om de eiwitten in uw dieet te voorzien.

kippenlever bevat ook ijzer en foliumzuur, wat goed is voor iedereen, vooral zwangere vrouwen.

Ik weet niet zeker wanneer mensen gestopt zijn met het eten van organen. Ze zijn heerlijk als goed gekookt en goed voor u. Ook zijn ze een goedkope manier om uw familie goede eiwitten te voeden.,

Hoe maak je kippenlevers met gekarameliseerde uien en wijn – Oma stijl:

Ik begin dit recept altijd door de kippenlevers in een kom te doen waar ik wat melk giet om ze te bedekken.

melk helpt de smaak te verzachten en het bloed uit de lever te verwijderen. Toen ik opgroeide in Roemenië, zag ik deze methode vele malen, daarom doe ik hetzelfde.

Ik dek ze af met plastic folie en bewaar ze 30 minuten in de koelkast.,

echter, na het weken van de levers in melk, moet u ze enkele keren met schoon water spoelen totdat u de melk kwijt bent. Verwijder het overtollige water met papieren handdoeken.

voeg ondertussen wat olie of boter toe aan een koekenpan. Hak een ui of meer, volgens uw smaak. Ik hou van meer uien in dit gerecht.,

plaats de uien in de koekenpan op matig vuur en bak ze samen met de kippenlevers tot de uien doorschijnend worden.

voeg zout en peper, wat tijm, marjolein en een glas witte wijn toe.,

bedek de koekenpan en laat de lever op matig-laag vuur koken totdat de lever gaar is en de vloeistof in de pan bijna verdampt is.

Done!

serveer ze met frites, een salade, aardappelpuree of wat je maar wilt.,

Opmerking: Zorg ervoor dat u kippenlever koopt van een veilige bron en dat de lever afkomstig is van gezonde kippen. Ik koop meestal biologische kip en ook biologische kippenlever. Hoe donkerder de kleur van de lever, hoe gezonder het dier!,

Voedingswaarde-Informatie:

Resultaat:

4

dosering:

1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 247Total Vet: 15gSaturated Vet: 5gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 9gCholesterol: 332mgSodium: 365mgCarbohydrates: 7gFiber: 0gSugar: 1gProtein: 16g

Heb je dit recept?

laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram