We worden positief duizelig wanneer een container van Châteauneuf-du-Pape landt in het magazijn. Spring gewoon op een pallet en begin overal te flossen, tot grote verlegenheid van de youngins in het magazijn.

dat komt omdat Châteauneuf zonder twijfel een van de meest smakelijke wijnen is om te drinken.

Robert Parker weet wat er aan de hand is., Hij bouwde zijn reputatie op op Bordeaux, maar CdP is wat hij voelt nu hij ouder is en niet de tijd heeft om meer dan 20 jaar te wachten op grote Bordeaux om een drinkvenster binnen te komen.

” naarmate ik ouder ben, heb ik een appreciatie ontwikkeld voor wijnen die onmiddellijk bevredigend zijn, maar die ook over een aantal jaren grote voldoening kunnen bieden…vandaag de dag is de wijn waar ik me het vaakst naar draai Châteauneuf-du-Pape.,”

— Robert Parker

met diepte en complexiteit om zelfs de meest scrupuleuze connaisseur geïntrigeerd te houden, zijn ze ook toegankelijk genoeg zodat een beginner een slokje kan nemen en vol vertrouwen kan verkondigen “damn, that’ s good!”. Voor zover collectible, age-worthy wijnen gaan, CdP is leuk bij de release, maar heeft het spul om een decennium of gemakkelijker duren. En de prijzen blijven betaalbaar, tenminste in vergelijking met geclassificeerde groei Bordeaux of high-end Napa Cabernet.,

Achtergrond

De naam “Chateauneuf-du-Pape” betekent “nieuw kasteel van de paus” en verwijst naar een tijd in de geschiedenis toen de Katholieke Kerk de paus verplaatste van Rome naar de ommuurde stad Avignon, Frankrijk in de 14e eeuw. Vandaag de dag behouden de flessen nog steeds de kenmerkende pauselijke regalia in reliëf op het glas.

Clos des Papes is waarschijnlijk een van de beste voorbeelden.,

Chateauneuf ligt in het uiterste zuiden van de Rhône en heeft weinig gemeen met zijn noordelijke tegenhangers. In het noorden, op koelere plaatsen als Cote-Rotie en Hermitage, speelt Syrah de centrale rol. Hier in het zuiden draait het allemaal om Grenache(inderdaad het motto op shirts is “in Grenache We trust”).

vóór de Tweede Wereldoorlog werd een groot deel van het CdP verkocht aan Bourgondië, dat werd gebruikt om hun mengsels met een diepere smaak te versterken en extra alcohol te leveren.,

Terroir

het weer, het terrein en de inheemse planten spelen elk een rol in het vormgeven van Chateauneuf.Chateauneuf wordt in het westen begrensd door de Rhône, met de imposante berg Ventoux in het oosten. Zacht glooiende heuvels en plateaus verbinden de vier oude dorpen binnen de grenzen.

op het eerste gezicht lijkt het landschap niet op een vruchtbare voedingsbodem voor wijn van wereldklasse., Veel van de wijngaarden zijn gevuld met grote ronde stenen, genaamd “galet roules”, die naar beneden tuimelde van gletsjers bewegen door het gebied duizenden jaren geleden. Deze stenen Spelen eigenlijk een belangrijke rol. Ze houden warmte vast en houden de wijnstokken warm tot laat in de nacht, wat druiven helpt rijpen. Ze beschermen ook de bodem eronder, en helpen bij het vasthouden van het weinige vocht dat is opgeslagen.

besteed tijd aan het drinken van CdP en u zult de zin” garrique ” horen die wordt gebruikt om het aroma of de smaak te beschrijven., Garrique verwijst naar een hartig mengsel van marjolein, rozemarijn, oregeno en tijm. Deze bossige kruiden groeien in het wild over de hele regio, in het bijzonder rond Chateauneuf, vaak tussen rijen wijnstokken. Hun aromatische oliën en terpenen geven hun weg in de wijnen en geven een aantal unieke aromatische nuances aan het eindproduct.

dan is er de mistral. Een krachtige, koele wind die van de Alpen naar beneden scheurt en over het land. Op een bepaalde dag scheurt het door op 30-50 km / u. Het helpt op een paar manieren., Het houdt vervelende insecten, schimmel en meeldauw uit bezinken op de druiven (soort van ALS en koelt de wijnstokken tijdens abnormaal hete spreuken.

sprekend over hete spreuken, de regio is de thuisbasis van enkele van de warmste temperaturen in het land. Dit verhoogt de suikerproductie in de druiven, wat resulteert in hoog octaangehalte wijnen. Het is niet ongewoon om 15-16% alcohol te zien.

druiven + vinificatie

in Zuid-Rhône zijn in totaal 23 hoofd-en secundaire rassen toegestaan., Dertien van deze zijn toegestaan in Chateauneuf, waaronder grenache, syrah, mourvedre, cinsaut, muscardin, counoise, vaccarese, terret noir Voor rood en grenache blanc, clairette, bourboulenc, roussanne, picpoul, picardan voor blanken.

Grenache dient over het algemeen als basis voor CdP-mengsels, maar het is een lastige druif om te kweken. In de verkeerde omstandigheden komt het af als dun en eendimensionaal of overrijp en heet, met torenhoge alcoholniveaus. Maar in Chateauneuf coaxen ze het tot een verfijnd, elegant en krachtig voorbeeld met uitzonderlijke diepte en karakter.,

het smaakprofiel bevat een mooie mix van rood fruit, kirsch, framboos, donkere kers, samen met hartige specerijen, leer en een beetje funky aardigheid. De funk in het bijzonder is iets waar Southern Rhone bekend om staat, en kan worden toegeschreven aan de aanwezigheid van brettanomyces. Sommige mensen vinden het leuk. Anderen haten het. Als je een fles opent en een vreemde boerderijgeur opmerkt, geef het een uur of twee om te ademen en het moet afblazen.

biologische en duurzame landbouw is hier de norm, en er is een verhoogde eerbied voor het land., Kwekers kunnen de wijngaarden slechts twee keer per jaar irrigeren, en alleen als het echt nodig is, dus ze verbouwen in principe al dit oude druivenfruit.

Nathalie Reynaud, van L ‘ Abbe Dine, staat naast een oude wijnstok Grenache in een van haar wijngaarden.

om grenache optimaal te laten presteren, moeten de wijnstokken worden gesnoeid om de opbrengsten laag te houden en de concentratie te concentreren., De regio heeft de strengste regels over de opbrengst in heel Frankrijk, met een limiet van 368 gallons per acre, dat is ongeveer de helft van de opbrengst van Bordeaux landgoederen.

opbrengst is niet alles waar ze streng over zijn; het landen van vliegende schotels is ten strengste verboden en alle gevonden op het land zal onmiddellijk naar de gevangenis worden gebracht. Geen grap. Het staat in het gemeentebesluit uit 1954.naast grenache bevatten de meeste mengsels een balans van syrah, mourvedre en een beetje van de resterende rode variëteiten om de leegte op te vullen.,

Chateauneuf-du-Pape wordt vaak gevinifieerd in beton omdat het gevoelig is voor oxidatie. Het ziet zelden zware eik, waardoor het een geweldige keuze om te koppelen met voedsel. Sommige producenten maken een lichtere stijl, die meer gemeen hebben met Bourgogne, uitbundige aromaten en helder fruit. Anderen geven de voorkeur aan een dichtere, geconcentreerde stijl.,

“Like a bottle of Châteauneuf–du–Pape · I’m fine like wine”

Beastie Boys, Body Movin ‘

serieuze diepte en goede voorbeelden kunnen ouder worden dan 5 jaar met gratie. Beaucastel maakt waarschijnlijk de beroemdste, een 100% Rousanne die ongeëvenaard is in termen van aromaten en complexiteit., enkele van de beste producers zijn Chateau de Beaucastel, Chateau Rayas, La Nerthe, Domaine du Pegau, Vieux Donjon, Les Cailloux en Vieux Telegraphe. Er zijn echter veel verborgen pareltjes gemaakt door kleinere gezinnen in de omgeving, en we importeren uit L ‘ Abbe Dine, Chateau Serguier, Chateau Mont Thabor, Ferme du Mont, Clos des Papes, Pegau, Domaine De La Janasse en Domaine Marcoux.

ten slotte is het vermeldenswaard dat sommige jaargangen beter presteren dan andere. We zijn vooral dol op de 2015 en 2016s, twee jaargangen die net buiten de meter waren. Ze zullen de beste ooit worden., Andere goede jaargangen zijn 2007, 2005, 2001, 1998. Dus als je je tenen wilt dippen in een goede CdP, hou je ogen open voor die jaren.