Waarom zijn er bruine vlekken in aubergines?,

Dit zijn de meest voorkomende redenen waarom u misschien zie je bruine vlekken in uw aubergines:

  • Natuurlijke verkleuring
  • Oxidatie
  • Kneuzingen
  • Overrijpe
  • Interne Rot

Veilig om te Eten

Als de bruine vlekken in de aubergines gebeuren om de volgende redenen, ze zijn veilig om te eten:

Natuurlijke Verkleuring

Enkele bruine vlekken in de aubergines zijn natuurlijk. Dit gebeurt rond de auberginezaden, waar het vruchtvlees bruin of bruin zal zijn. Als dit het geval is, kunt u de aubergine veilig eten.,

oxidatie

oxidatie is een andere oorzaak van bruine vlekken. Dit gebeurt wanneer er lucht in de aubergine komt waardoor het vruchtvlees bruin wordt, vergelijkbaar met wat er gebeurt met een appel nadat je het hebt gesneden. Lucht kan het auberginevlees bereiken vanaf een punctie of een zachte plek op de huid. Het is prima om de aubergine te eten, als dit het geval is.

blauwe plekken

het is ook veilig om een aubergine met blauwe plekken te eten, ook al zien de bruine vlekken er niet erg aantrekkelijk uit.

overrijpe

het eten van overrijpe aubergines is veilig, maar ze hebben meestal een bittere smaak., De bitterheid is niet zo merkbaar als je overrijpe aubergines gebruikt voor sauzen.

onveilig om te eten

deze twee redenen voor bruine vlekken in aubergines maken ze onveilig om te eten:

inwendig Rot

wanneer het inwendig vruchtvlees van uw aubergines rot, is het giftig om te eten. Rot komt van beschadigde huid die het mogelijk maakt bacteriën, schimmel, schimmel en lucht om de binnenkant van de aubergines te bereiken. Zelfs als je maar een paar bruine vlekken ziet, samen met schimmel of schimmel, gooi de hele aubergine weg.

aubergines blijven niet lang vers na het plukken, dus gebruik ze zo snel mogelijk., Ze bevriezen ook niet of kunnen goed, dus je kunt ze niet bewaren . Het is belangrijk om te bepalen of de bruine vlekken zijn natuurlijk, of als rot of schimmel zijn de oorzaken voordat u aubergine gebruiken in uw favoriete recept.