Dit Easy blueberry crisp recept zal uw zoetekauw tevreden stellen! De sappige bessen vulling wordt bestrooid met een knapperige haver topping en gebakken tot heet en bubbelig. Het is een heerlijk fruit verpakt dessert vrienden en familie gaan houden!
eenvoudige ingrediënten
Wat is de beste manier om rijpe bessen om te zetten in een zoete traktatie? Maak een snelle en gemakkelijke bosbessen crisp! Het is een eenvoudig dessert te bereiden dat is deelbaar (als je wilt), en klaar om te verslinden in slechts een uur., Het is de perfecte pantry raid om de topping te maken als alles wat je nodig hebt zijn havermout, bloem, suiker, boter en kruiden. Dat is het!bosbessen smaken op zichzelf heerlijk, maar na het bakken zijn ze super sappig als ze erin worden gebeten. De sappen combineren met de andere ingrediënten, waardoor een verdikte jammy vulling ontstaat. Het toevoegen van een laag boterachtige, knapperige kruimels maakt dit dessert nog spannender. Vul het met wat zijdezachte slagroom of vanille-ijs en laat het smelten op het warme fruit.
ingrediënten om de bessensmaak te helpen knallen!,
bosbessen hebben van nature een subtiele zoetheid, maar het toevoegen van kristalsuiker, kaneel, een snufje zout, citroenschil en citroensap maakt de knapperige smaak levendiger bij het bakken. Deze ingrediënten verbeteren de natuurlijke zoetheid van de fructose kristallen, terwijl ze een vleugje zuurgraad toevoegen om de vulling meer dimensie te geven.
de sleutel tot een verdikte bosbessenvulling
gooi verse bosbessen met een verdikkingsmiddel zoals bloem om een jammy, schepbare consistentie te creëren. De bosbessen pop open wanneer ze koken, en de sappen zullen combineren met de bloem., Als het dessert bakt, zal het zetmeel in de bloem het water dat vrijkomt uit de vrucht dikker maken. Dit zorgt voor een weelderige consistentie die gemakkelijk een lepel bedekt.
de vulling bevat grote stukjes fruit zoals een compote, gesuspendeerd in een heerlijke gezoete siroop. Er zit ook natuurlijke pectine in de bosbessen. In combinatie met de suiker en het citroensap helpt het de vulgel meer samen als het een beetje afkoelt.
voeg een knapperige topping
toe wat dit dessert zeer verslavend maakt is de crumble topping, het is vergelijkbaar met een havermoutkoekje., Ik gebruik dit voor andere fruit bakt zoals met mijn appel knapperig recept. De ouderwetse havermout geeft de topping een lichte kauw en helpen om zijn vorm beter vast te houden wanneer het gemengd wordt. Ik Gebruik altijd gelijke hoeveelheden haver en bloem om de basis te maken. De fijngemalen deeltjes van de bloem helpen bij het binden en verharden bij het bakken.
bruine suiker voegt melasse noten, kleur, en wordt extra knapperig in de oven. Gemalen kaneel, nootmuskaat, gember en zout neemt het havermengsel van saai naar geurig en troostend. Zodra de gedroogde ingrediënten samen mengen, voeg de boter toe., Gekoelde stukjes boter houden de kruimels bij elkaar en geven de karakteristieke snap.
Baking the blueberry crisp
de vulling van de bosbessen wordt gelijkmatig verdeeld in een ovenschaal. Ik gebruik een 8×8-inch vierkante pan, maar ook een taart schotel of 6 ramekins (8 ounce-sized) voor individuele porties goed werken. Verwarm de oven voor op 375ºF (191ºC). Dit zorgt ervoor dat de vulling warm genoeg wordt om het fruit te verzachten, de dunne sappen dikker te maken en garandeert dat de bovenkant goudbruin is.
Ik wacht graag minstens 10 minuten voordat ik serveer., Dit geeft de saus coating de hete bessen een kans om meer verdikken als het enigszins afkoelt.
Hoe maak je een bosbessen knapperig met behulp van bevroren fruit
indien gewenst, kunt u bevroren bosbessen gebruiken in plaats van vers in dit recept. Je hoeft niet aan te passen hoe je de vulling bereidt, alleen hoe lang het duurt voor het bakken. Omdat de vrucht is gestold, zal het een beetje meer tijd om te smelten, koken, en verdikken van de vulling.controleer na 35 minuten bakken of de bosbessen langs de zijkanten borrelen en of het sap verdikt is., Als het niet warm genoeg is, ga dan verder met bakken in intervallen van 5 minuten. Zorg ervoor dat u de knapperige folie losjes bedekt als u merkt dat deze tijdens de verlengde bakperiode te donker wordt.
Extra topping ideas
- slagroom
- karamelsaus
- gehakte noten zoals amandelen of pecannoten
- vanille-ijs
varieer de grootte van de Krokante topping cluster voor meer textuur
eenmaal je combineert het havermengsel, breekt ze in verschillende maten. Sommige zo klein als een erwt, terwijl anderen nierboon-sized stukken., Na het bakken zal dit een interessantere smaakbeleving opleveren. Grotere stukken houden ook hun vorm beter en worden minder vochtig. Laat het deeg in de koelkast ongeveer 10 minuten afkoelen om het vet stevig te maken.
Pin dit recept om te bewaren voor later
Pin dit
Blueberry Crisp
Instructions
Blueberry Filling
-
Set the oven rack to the center position., Verwarm voor op 375ºF (191ºC).
-
meng in een grote kom bosbessen, suiker, bloem, citroensap, citroenschil, kaneel en zout.
-
vet een 8-inch ovenschaal licht in met bakspray, plantaardige olie of zachte boter. Verdeel de bosbessenvulling gelijkmatig in de ovenschaal.,
knapperige Topping
-
meng samen meel, havermout, bruine suiker, kaneel, gember, zout en nootmuskaat in een middelgrote kom.
-
koude boter in kleine stukjes van ¼ inch snijden en aan het meelmengsel toevoegen. Gebruik je vingers om de boter in de droge ingrediënten te drukken om verschillende clusters te vormen, van erwt tot grotere stukjes nierboon. Indien nodig, laat de topping 10 minuten afkoelen om de boter stevig te maken om het makkelijker te maken clusters te vormen.,
-
strooi de topping gelijkmatig over de bosbessen. Bak tot goudbruin en de bessen borrelen, ongeveer 35 tot 40 minuten. Indien nodig, dek de bovenkant los af met folie als deze te bruin wordt.
-
wacht 10 tot 15 minuten voor het serveren. Serveer warm met gewenste toppings zoals slagroom of ijs.,
apparatuur
notities
- bewaren en opwarmen: afkoelen tot kamertemperatuur en gedurende maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren. Verwarm kleine porties in de magnetron op hoog vermogen tot warm, 45 tot 60 seconden.
- invriezen: de ongebakken Blueberry crisp kan tot 1 maand worden bedekt en ingevroren. Zet 1 dag voor het bakken in de koelkast. Een gebakken knapperig kan worden afgekoeld en vervolgens worden ingevroren voor maximaal 1 maand. Verwarm op 350ºF (177ºC) tot warm.,
- vooraf maken: alle componenten (vulling en topping) kunnen 3 dagen voor het bakken worden geassembleerd. Koel ze afzonderlijk of allemaal in de bakpan.
- Zoetstofopties: in de vulling kan kristalsuiker worden vervangen door honing of zuivere ahornsiroop.
- Maak het glutenvrij: Wissel bloem met 1: 1 glutenvrij bakmeel of cassavebloem voor het vullen en toppen. Voor de topping kunt u amandelmeel gebruiken in plaats van allesgebruikte bloem. Voor de vulling, vervang 2 eetlepels maizena voor ¼ kopje bloem.,
wilt u dit recept opslaan?
Maak een account aan sla eenvoudig uw favoriete inhoud op, zodat u nooit meer een Recept vergeet.,div>Blueberry Helder
Dit recept geprobeerd?
Tag @jessica_gavin op Instagram. Ik zou graag zien hoe het afloopt!
Tag @jessica_gavin
Geef een reactie