beste gegrilde kalkoenburgers

het absoluut beste recept voor gegrilde kalkoenburgers. Het is tijd om afscheid te nemen van de dagen van droge, saaie, & kruimelig kalkoenburgers, dit is het beste gegrilde kalkoenburger recept dat er is! Deze eenvoudige kalkoenburgers zijn super sappig, super smaakvol, & Super straight-forward. Gemaakt met slechts 5 eenvoudige ingrediënten, zijn deze kalkoenburgers geweldig voor doordeweekse avonden & zomer BBQ ‘ s gelijk., Dit recept voor kalkoenburgers is eindeloos getest om er zeker van te zijn dat ze precies goed zijn, & ze zijn zo goed – dit zijn de absoluut beste kalkoenburgers die ik ooit heb gehad, & ik weet dat je er ook van zult houden!

kan niet wachten om de grill te raken? Zorg ervoor dat u check out Let ‘ s Grill, meisjes!, een grillserie hier op PWWB gemaakt om u te helpen meer vertrouwen grillen & heerlijk de hele zomer lang!,

Pin deze beste gegrilde kalkoenburgers ooit voor later!!!het wordt tijd dat we kalkoenburgers een maaajor gloed geven, wat zeg je ervan??

met een beruchte reputatie als droog, kruimelig, & flauw, ik neem het je niet kwalijk als je denkt aan kalkoenburgers als een algemeen” blah ” dieet of als je ze helemaal hebt afgeschreven.

maar blijf hier bij mij. Dat gaat allemaal veranderen. Ik zweer het.,

toen we begonnen met het plannen van receptideeën voor het grillen seizoen dit jaar, werd ik min of meer geobsedeerd door het creëren van de freakin’ beste gegrilde kalkoenburgers recept die er zijn: sappige, smaakvolle, gemakkelijk te grillen kalkoenburgers. Het soort betrouwbare go-to recept dat zijn weg verdient in de wekelijkse rotatie. Een zomer nietje.

hoewel er genoeg heerlijke kalkoenburgerrecepten zijn, leunen de meeste op andere ingrediënten voor smaak – denk aan Mediterrane kalkoenburgers, Zuidwest-kalkoenburgers, enz. (We hebben zelfs een aantal van dat soort recepten hier op PWWB!, Maar soms ben je niet in de stemming voor een hamburger met Mediterrane of zuidwestelijke smaken.

soms heb je zin in een rechttoe rechtaan, verdomd goede burger.

dus dat is precies wat ik wilde maken. Een beproefde & true, no bells & fluitjes, geen franje of gedoe, go-to gegrilde kalkoen burgers Recept. Het soort kalkoen hamburgers recept dat is heerlijk AF op zijn eigen, maar kan ook gemakkelijk worden aangepast met een triljoen variaties om te passen welke hunkeren je zou kunnen hebben.,

… en dit is dat Recept-de freakin ‘ beste gegrilde kalkoenburgers die je ooit zult hebben.

Dit zijn gemakkelijk de beste kalkoenburgers die ik ooit heb gehad. Het duurde 10+ rondes van het testen & tweaken om het recept precies goed te krijgen. A delicious labor of love, & ik kan niet blijer zijn met hoe het is afgelopen.

deze gegrilde kalkoenburgers zijn …

• MEGA sappig & MEGA smaakvol., Het belangrijkste is dat dit niet de saaie & dry turkey burgers van je verleden zijn. Een weloverwogen ingrediëntenlijst (met een paar geheime ingrediënten!) & een zorgvuldig geteste techniek (+tal van tips & tricks) levert super sappige, smaakvolle kalkoenburgers elke.enkel.tijd.
• STRAIGHT-FORWARD. Naast gemalen kalkoen, heb je 5 basis pantry ingrediënten nodig om deze kalkoenburgers te maken. Het is een one-bowl operatie zonder enige pietluttige stappen.
• Eenvoudig te maken., De kalkoenburgers hebben niet meer dan 10 minuten nodig om te bereiden. Ze zijn perfect voor het weekend zomer BBQ ‘ s of een eenvoudig diner doordeweeks. Het beste van beide werelden!
• gemakkelijk te grillen. Je hoeft je geen zorgen te maken over deze kalkoenburgers die afbrokkelen of uit elkaar vallen terwijl je grilt. Ze grillen elke keer perfect.

& als dat geen totale overwinning van het grillseizoen Is, Weet ik niet wat!!!

gegrilde kalkoenburgers…complete summertime perfection., ♡ Lees verder voor meer informatie over deze gegrilde kalkoenburgers, of spring direct naar het recept & get cookin’!

de beste kalkoenburgers beginnen met de juiste ingrediënten:

het bouwen van een smaakvolle & sappige kalkoenburger begint met het gebruik van de juiste ingrediënten. Ik kan dit niet genoeg benadrukken! Van het vetgehalte van de gemalen kalkoen tot wat slimme vocht – & smaakverhogende toevoegingen, elk ingrediënt in dit recept van gegrilde kalkoenburgers speelt een essentiële rol.,

de cast van tekens omvat… (*opmerking: de volledige lijst van ingrediënten, inclusief metingen, is te vinden in de receptenkaart hieronder.)

• gemalen Turkije – met name gemalen Turkije met een fatsoenlijk vetgehalte. Vet vertaalt zich naar sappigheid, dus we gebruiken het extra magere spul hier niet. Kijk voor 93% magere grond kalkoen, op zijn minst. Als je 90-92% kunt vinden, is dat nog beter. Als u de aankoop van uw supermarkt slager toonbank, vragen om gemalen kalkoen dij of donker vlees.,
• mayonaise-Ja, mayonaise. Het is mijn geheime ingrediënt voor sappige kalkoenburgers. Het kleinste beetje mayonaise geeft de kalkoenburgers sappigheid & smaak, & voorkomt dat ze uitdrogen tijdens het grillen. Ik zweer het. Gebruik voor een optimale smaak een hoogwaardige mayonaise. Sir Kensington ‘ s is mijn favoriet.
• knoflook & ui-de makkelijkste smaakboosters! In plaats van in blokjes te snijden, hou ik van het raspen van ui voor hamburgers (& gehaktballen!)., Fijngeraspte UI sorta uiteenvalt in kleine scherven van smaak zonder verstoring van de textuur van de burgers in de manier waarop een grotere dobbelsteen zou. Worcestershire sauce-Mijn favoriete geheime wapen voor het toevoegen van tonnen umami aan hamburgers – of ze nu gemaakt zijn van rundvlees, gevogelte of groenten. Een beetje gaat ver!
• plus, kosher salt & gemalen zwarte peper, natuurlijk!

dat is het!, 5 eenvoudige ingrediënten, waarvan de meeste al in uw voorraadkast of koelkast liggen, & U bent goed op weg naar de beste kalkoenburgers die u ooit zult hebben.

Hoe maak je de beste kalkoenburgers (het kan niet eenvoudiger!):

een voordeel van het creëren van een no-nonsense & no-nonsense recept is het feit dat deze gegrilde kalkoenburgers echt niet makkelijker bij elkaar te gooien elke avond van de week. Je hebt 5 ingrediënten nodig, één kom, & een grill. Dat is het!,

• 

• 

Opmerking: volledige Recept Aanwijzingen in het Recept Kaartje hieronder):

ten Eerste, het voorwerk: rasp de helft van een ui. Het enige voorbereidingswerk dat betrokken is bij het maken van dit eenvoudige recept van kalkoenburgers is het raspen van een ui. Vrij eenvoudig! Als het gaat om het maken van hamburgers (& gehaktballen!,), Ik hou van raspen uien omdat de fijnere stukken mengen in de kalkoen burger mengsel gelijkmatig zonder verstoring van de algehele textuur van de burger. Om te raspen, gewoon lopen de ui langs de zijkant van een doos rasp, dan deppen de geraspte ui met een papieren handdoek om overtollig vocht te elimineren (waardoor de kalkoen burger mengsel moeilijker te hanteren).

meng vervolgens de ingrediënten: voeg alle ingrediënten toe aan een grote mengkom & gebruik je handen om te mengen tot ze gewoon gecombineerd zijn. Vermijd overwerken van het mengsel, want het zal resulteren in taaie kalkoenburgers., Het mengsel zal behoorlijk nat zijn, wat op dit moment helemaal verwacht wordt.

vorm vervolgens kalkoenburgerpasteitjes: verdeel het mengsel in 4 gelijke porties, elk iets meer dan 6 oz. Gebruik je handen om elke portie te vormen in een 1-inch dikke patty. Nogmaals, vermijd overbelasting & het mengsel zal nog steeds erg nat zijn. Maak je geen zorgen als de hamburgerpasteitjes niet helemaal perfect zijn op dit punt. Je krijgt de kans om ze te hervormen voordat ze naar de grill gaan.,

tot slot, chill: zet de geportioneerde burgerpasteitjes op een kleine bakplaat & pop ze in de vriezer gedurende ten minste 20 minuten. De kalkoenburgerpasteitjes zullen veel gemakkelijker te hanteren zijn & zal veel uniformer grillen nadat ze een beetje zijn gekoeld.

Make-Ahead kalkoenburgers:

Als u van tevoren bereidt voor een weekendbarbecue of als u de maaltijd voorbereidt, kunt u de kalkoenburgerpasteitjes van tevoren maken.,

in plaats van in de vriezer te koelen, kunt u gevormde pasteitjes opslaan in een luchtdichte container en ze scheiden met een stuk was of perkamentpapier. Ze bewaren in de koelkast tot 3 dagen.

hoe bak je kalkoenburgers op de Grill:

opmerking: voor de volledige Receptaanwijzingen moet u de onderstaande receptkaart raadplegen.

het grillen van kalkoenburgers kan een beetje lastig zijn., Kalkoen vlees is zo veel slanker dan rundvlees of varkensvlees, dus het heeft de neiging om vast te houden aan de grill of uit elkaar vallen wanneer het kookt (ik heb er helemaal geweest!).

Er is echter geen reden om geïntimideerd of bezorgd te zijn over het grillen van dit recept voor kalkoenburgers. We hebben de helft van de strijd al gewonnen met de juiste ingrediënten. Het enige wat overblijft is een kleine techniek als het tijd is om te grillen.

hier is een snel overzicht van wat u moet doen.,

Verwarm de grill voor medium-high direct heat grilling, ongeveer 450 graden F, wat volgens mij de beste grilltemperatuur is voor gegrilde kalkoenburgers. Zodra de grill de kooktemperatuur heeft bereikt, laat de grill 5-10 minuten verwarmen om ervoor te zorgen dat de grillroosters mooi zijn & heet, wat het plakken helpt voorkomen., (Voor meer informatie, moet u kijken op onze stap-voor-stap hoe je een Grill gids aan te steken, die loopt door het starten van beide gas & houtskool grills.)

olie op de grillroosters: als de grill warm is, & net voordat u klaar bent om de kalkoenburgers op de grill te plaatsen, gebruikt u de grilltang om een royaal geoliede papieren handdoek over de grillroosters te laten lopen. Als je je ooit hebt afgevraagd over het geheim van hoe je kalkoenburgers grilt zonder uit elkaar te vallen, IS dit het., Het royaal oliën van de grillroosters is cruciaal om ervoor te zorgen dat uw kalkoenburgers niet aan de grill blijven plakken. U kunt elke hoogwaardige plantaardige olie gebruiken. Ik geef eigenlijk de voorkeur aan avocado-oliespray omdat het een beetje makkelijker is om de papieren handdoek gelijkmatig te bedekken.

Hoe lang moet ik kalkoenburgers grillen: om ervoor te zorgen dat de kalkoenburgers sappig zijn & heerlijk, maakt dit recept dikke pasteitjes. Grill ze voor ongeveer 6-7 minuten per kant, flipping halverwege., Om te voorkomen dat kalkoenburgers uit elkaar vallen op de grill, flip ze met een grillspatel, met behulp van een enkele, snelle beweging onder de kalkoenburgers te glijden.

voltooide kooktemperatuur van kalkoenburgers op de grill: de kalkoenburgers zijn klaar om van de grill te trekken zodra een instant-read thermometer in het midden van de kalkoenburgers 165 graden F aangeeft.,

Tips & trucs voor de absoluut beste gegrilde kalkoenburgers:

TL;DR? Hier zijn de 6 dingen die je absoluut moet weten om elke keer de beste kalkoenburgers te grillen:

1. gebruik de juiste ingrediënten. Ingrediënten zijn belangrijk! Het bouwen van een smaakvolle & sappige kalkoenburger begint met het gebruik van de juiste ingrediënten., Vermijd extra mager gemalen kalkoen & kies in plaats daarvan voor 90-93% mager of donker vlees, versterk het dan met een beetje mayonaise voor extra sappigheid & smaak.
2. overwerk het burgermengsel niet. Meng de ingrediënten tot net gecombineerd. Overwerken van de kalkoen burger mengsel zal resulteren in taaie kalkoen burgers!Chill de hamburger pasteitjes. Omdat het uiteindelijke doel van dit recept een serieus sappige kalkoenburger is, zal het burgermengsel vrij nat zijn & moeilijk te hanteren in het begin., Een snelle stint in de vriezer voor het grillen zal de kalkoen Burger pasteitjes koelen, waardoor ze gemakkelijker te hanteren.
3. olie de roosters. Als je je ooit hebt afgevraagd over het geheim van hoe je kalkoenburgers grilt zonder uit elkaar te vallen, IS dit het. Net voordat je de kalkoenburgers op de grill plaatst, gebruik je een grilltang om een royaal geoliede papieren handdoek over de grillroosters te laten lopen.
4. Flip met een grillspatel. Om te voorkomen dat kalkoenburgers uit elkaar vallen op de grill, flip ze met een grillspatel, met behulp van een enkele, snelle beweging onder de kalkoenburgers te glijden., Als de roosters goed geolied waren, moet de grillspatel recht onder de burgerpasteitjes glijden.
5. gebruik een instant-read thermometer. Heb je je ooit afgevraagd hoe je kunt zien wanneer een kalkoenburger klaar is? Het antwoord is vrij eenvoudig: wanneer een instant-read thermometer zegt dat ze zijn! Omdat kalkoenburgers zo gemakkelijk uitdrogen, is het het beste om giswerk uit de vergelijking te nemen. Dit is de instant-read vlees thermometer die ik gebruik; ik hou ervan.

voel je vrij om aan te passen!, Easy Turkey Burgers variaties:

met als doel het creëren van rechttoe rechtaan, no-bells – &-fluitjes kalkoen burgers, dit easy turkey burger recept levert een verdomd goede & damn flavorful burger. Er zijn talloze manieren waarop je kunt spelen met dit basisrecept om smaakvariaties te maken die passen bij elke hunkering die je toevallig deze zomer hebt.

enkele snelle & eenvoudige ideeën:

• citroenkruid – Zhuzh omhoog het kalkoenburgermengsel met citroenschil & een royaal handvol gehakte kruiden., Elke groene groene kruiden zou geweldig zijn-basilicum, dille, peterselie, munt – dus voel je vrij om te grijpen wat er goed uitziet in uw kruidentuin!
• Grieks-voeg een volle theelepel gedroogde oregano toe aan het kalkoenburgermengsel, & verdubbel de knoflook terwijl u bezig bent. Als je een citroen hebt, voeg dan ook wat schil toe. Serveer de Griekse kalkoenburgers met een snelle tzatziki & Griekse salade van tomaten, komkommers, paprika ‘ s & rode ui.,
• pittige Chipotle-voeg een of twee fijngehakte chipotlepeper toe aan het kalkoenburgermengsel, of gebruik een chipotle mayo in plaats van de mayonaise. Serveer de chipotle kalkoen burgers met guacamole & salsa. Yum!Marokkaans-mijn persoonlijke all-time favoriete kalkoenburger! Voeg een volle theelepel ras el hanout toe aan het kalkoenburgermengsel (of soortgelijke kruiden uit je kruidenrek, zoals komijn, kaneel, koriander, gember, piment, kruidnagel, enz.,), & zorg ervoor dat u uw kalkoenburgers afmaakt met een royale lepel chermoula saus.

Ik kan absoluut niet wachten tot u deze Pwwb beste kalkoenburgers ooit probeert. We zijn 100% geobsedeerd door hen, & ik weet dat ze snel een zomer nietje in uw grillen menu ‘ s.

als je ze een keer probeert, laat het me dan weten!: Laat een reactie achter met een sterrenclassificatie hieronder., U kunt ook een foto maken & tag @ playswell withbutter op Instagram. Ik hoor graag over & het zien van uw pwwb creaties! Veel plezier met koken! Facebook Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares pleinen icon

sleutelwoorden: gegrilde kalkoenburgers, kalkoenburgers recept, gemakkelijk, grillen &roken, zomer, eenvoudig, glutenvrij, koolhydraatarm, Amerikaans

recept van Jess Larson, speelt goed met boter/fotografie van Eat Love Eat &Rachel Cook, half acre House.