- Share
- Tweet
- Pin
deze malse gebakken varkenskoteletten hebben een geweldige smaak en zijn zeer aangenaam!
onze familie houdt van hoe snel en gemakkelijk het is om deze basis gebakken varkenskoteletten te maken met slechts een paar kruiden. Serveer met aardappelpuree of rijst pilaf en bevroren groenten voor een perfecte zondag diner of een gemakkelijke maaltijd die elke dag van de week kan worden gemaakt!,
Dit bericht is gemaakt door een partnerschap met de Vereniging van Varkensvleesproducenten in Nebraska, maar alle gedachten en meningen zijn van mij.
mals gebakken varkenskoteletten
Het geheim om gebakken varkenskoteletten mals en sappig te houden is het gebruik van een digitale vleesthermometer! Controleer de interne temperatuur ongeveer zeven minuten in de baktijd door de vleesthermometer horizontaal in de karbonade te steken, zoals weergegeven in deze video van de National Pork Board., De resterende kooktijd moet worden geschat op basis van deze temperatuurmeting.
zorg ervoor dat de vleesthermometer in het midden van het stuk wordt geplaatst en geen bot raakt. Het duurt niet lang voordat karbonades een inwendige temperatuur van 145ºF bereiken!
na het leren maken van de beste varkenskoteletten op de grill – onze boerderij gemarineerde varkenskoteletten, was ik opgewonden om te proberen ze te bakken in de oven.
Ik ben ervan overtuigd dat meer mensen van gebakken varkenskoteletten zouden genieten als ze dit recept probeerden en deze kookinstructies volgden!, Mijn man zei twee keer wat een aangename maaltijd Dit is en hij is niet een man van veel woorden, dus alles wat de moeite waard te herhalen is serieus!
een andere manier waarop we varkenskoteletten bakken is in onze romige Varkenskotelschotel met Zwitserse kaas, witte wijn en vulling. Er zijn zoveel heerlijke manieren om van varkenskoteletten te genieten!
Meet a Pork Chop Farmer
Aaron Holiday werd geboren in Omaha, Nebraska en groeide op met een interesse om dierenarts te worden voor kleine dieren. Hij koos ervoor om naar Iowa State te gaan., Tijdens het werken aan een undergrad diploma Aaron kreeg een baan in onderzoek en vervolgens een baan in de productie kant van de landbouw. Zijn doel was om een fulltime baan in de landbouw na het afstuderen en de eerste kans die hij vond was werken als supervisor bij een verpakkingsbedrijf.
toen kwam een kans om te werken in de productie van levende dieren en Aaron was enthousiast over nieuwe ervaringen. Aaron werkt bij Pillen Family Farms met boeren in Nebraska, South Dakota en Iowa die Kwekerij fokken en varkens afmaken.,
de verantwoordelijkheden van Holiday omvatten dagelijkse bedrijfsbezoeken met de partners van de landbouwer om ervoor te zorgen dat de dieren worden gehouden volgens de procedures en protocollen die Pillen Family Farms heeft ingevoerd. Zijn favoriete onderdeel van het werk is zijn interactie met varkens en de mogelijkheid om ervoor te zorgen dat de hoogst mogelijke normen worden voldaan om hoogwaardige eiwitten te leveren.
Aaron deelde zijn favoriete ovengebakken varkenskotelet met ons. Hij eet graag deze karbonades met gebakken courgette chips., Mijn familie eet ze graag met aardappelpuree en een zak bevroren groenten. Varkenskoteletten zijn zo veelzijdig dat de opties eindeloos zijn!
op welke temperatuur moeten varkenskoteletten worden gekookt?
varkenskoteletten moeten worden gekookt tot een inwendige temperatuur van 145º F. Gebruik altijd een digitale vleesthermometer om de inwendige temperatuur van varkenskoteletten te bepalen.,
Tips voor het gebruik van een vleesthermometer:
- zorg ervoor dat de thermometer het bot niet raakt
- zorg ervoor dat de thermometer aan alle kanten omgeven is door vlees, zodat het de pan of de lucht niet raakt
- digitale thermometers werken veel beter dan thermometers die goedkoper zijn en mogelijk geen nauwkeurige aflezing geven
- Varkenskoteletjes die tot 145º F zijn mals, sappig en gemakkelijk te kauwen
- varkenskoteletten gekookt tot 145º f kunnen een roze blos in het midden hebben
bedekt u varkenskoteletten tijdens het bakken?
Nee., Varkenskoteletten hoeven niet te worden behandeld tijdens het bakken. Wanneer een vleesthermometer wordt gebruikt en de karbonades alleen worden gekookt tot een inwendige temperatuur van 145º F moet de baktijd minder dan 20 minuten zijn.
soms helpt het bedekken van een gerecht om vocht vast te houden, maar de echte truc om vocht vast te houden in varkenskoteletten is niet om ze te gaar te maken. Kortom, bak ze niet te lang. Ik herinner me dat een dame vertelde dat ze een uur koteletten bakt en niet weet waarom haar familie ze niet leuk vindt., Ik wilde antwoorden: “want als je vlees kookt voor schoenleer zal het zo smaken en mensen vinden het niet leuk om schoenleer te eten!”
wees dus rationeel en kook het vlees niet te lang. Hier in de 21e eeuw, zijn er geen wormen of ziekten of andere gekke dingen in het vlees. Volg de basis voedselveiligheidsrichtlijnen zoals het wassen van je handen, het opslaan van vlees in de koelkast, enz.en weet dat boeren zoals Aaron heel hard werken om veilig vlees te leveren aan de supermarkt. Als je varkensvlees koopt in de supermarkt, steun je families zoals Aaron ‘ s, de families waar hij mee werkt en mijn familie!,
Hoe lang duurt het om karbonades met been te bakken bij 350?
typische varkenskoteletten met been nemen 10-15 minuten om te bakken in mijn hete oven op 350ºF. De baktijd voor varkenskoteletten varieert afhankelijk van de dikte, dus het is erg belangrijk om een digitale thermometer te gebruiken. Ovens verwarmen anders en de hoogte kan ook de baktijd beïnvloeden.
Deze baktijd is gebaseerd op het plaatsen van een varkenskotelet op kamertemperatuur (dat ongeveer 30 minuten op het aanrecht is gezet om de kou af te slaan) in de oven., Het plaatsen van een koude chop in de oven zal langer duren om te bakken en kan niet zo mals zijn omdat de eiwitvezels anders reageren op een grotere temperatuurschommeling.
Ik schroei geen karbonades voor het bakken. Als de karbonades worden geschroeid zou de baktijd afnemen omdat de karbonades bij een hogere temperatuur zouden beginnen en niet zo lang nodig zouden hebben om een inwendige temperatuur van 145ºF te bereiken.,
wat te serveren met varkenskoteletten:
- traditionele maïsbrood Dressing
- Instant Pot Ranch Broccoli
- Ranch geglazuurde wortelen
- zoete aardappel Souffle
- ultieme zoete aardappel braadpan
- tweemaal gebakken aardappel braadpan
- Cowboy gebakken bonen
hoe bak je karbonades met been in de oven?,es totdat de interne temperatuur bereikt 145° F
Beste Karbonade Recepten
- Boerderij Gemarineerde Karbonade
- Gemakkelijk de Karbonades met Bruine Suiker, Knoflook & Rozemarijn
- Boerderij Karbonade & Vulling Braadpan
- Gemakkelijk Caramel Apple Karbonades
- Instant Pot Karbonades met Zuurkool, Appels en Spek
Klik HIER om te aanmelden voor onze wekelijkse nieuwsbrief meer eenvoudige en heerlijke recepten!,
Printable Recept for Basic Oven Baked Pork Chops
Basic Oven Baked Pork Chops
Instructies
-
Laat de karbonades om te komen tot kamer temperatuur tijdens het volgen van alle food safety richtlijnen.,
-
Verwarm de oven voor op 350° F en meng kruiden samen,
-
Schik varkenskoteletten op één laag en breng op smaak aan beide zijden.
-
bak gedurende 7 minuten en draai één keer. Controleer de temperatuur met een digitale vleesthermometer. Bak nog 4 – 8 minuten tot de inwendige temperatuur 145 ° F bereikt. neem de oven uit en laat 3 minuten rusten voordat u het in plakjes snijdt en serveert.,o het is niet het aanraken van de pan of in de lucht
- Digitale thermometers werken VEEL beter dan instant-lees thermometers die goedkoper zijn en kan niet geven een nauwkeurige meting
- de karbonades gaar te 145º F teder, sappig en makkelijk te kauwen
- de karbonades gaar te 145º F kan een BLUSH van roze in het midden
Materiaal
Als een Amazone verdien ik in aanmerking komende aankopen.,
Geef een reactie