sinds de ontwikkeling van de commerciële mariene viskweek aan het einde van de jaren zeventig is de vraag naar pekelgarnaalcysten geleidelijk toegenomen van enkele ton tot ongeveer 800 ton per jaar, hetgeen ongeveer 40% van de totale vraag van de aquacultuur naar voeder voor vroege stadia vertegenwoordigt. De prijs van de cysten varieert gedurende de laatste decennia afhankelijk van zowel de vraag en de kwaliteit van de cysten., In de afgelopen 25 jaar is het Great Salt Lake in de Verenigde Staten de belangrijkste leverancier van pekelgarnaalcysten voor de mondiale aquacultuursector geweest en het onderwerp van talrijke speculaties over het vermogen om een groeiende aquacultuursector in stand te houden. Echter, door de onvoorspelbare fluctuatie van de cyste opbrengst van het Grote Zoutmeer, zijn er andere locaties voor cyste productie, zoals Lake Urmia in Iran, Aibi Lake in China, Bolshoye Yarovoye in Siberië, Kara Bogaz Gol in Turkmenistan, en verschillende meren in Kazachstan.,

hoewel het broedproces van pekelgarnalen relatief eenvoudig en gemakkelijk te bedienen is, moet een reeks factoren worden gecontroleerd en gemonitord om optimaal gebruik te maken van de cysten. De kritische factoren zijn licht, temperatuur, zoutgehalte, zuurstofgehalte, pH en cyste dichtheid, die variëren tussen de verschillende pekel garnalen stammen. De kwaliteit van het uitkomen kan worden beschreven aan de hand van de efficiëntie van het uitkomen (aantal nauplii per gram cysten), het percentage van het uitkomen of de synchronie van het uitkomen (tijd tussen de eerste en de laatste cysten).,

Er zijn zes fasen in het uitbroeden en ontwikkelen van industriële broederijen voor pekelgarnalen.

na het uitkomen en voordat ze aan de larven van vissen of schaaldieren worden gevoerd, moeten pekelgarnalen nauplii worden gescheiden van het afval van het uitkomen. Na het uitschakelen van de beluchting in de arcering tank, zullen cyste schelpen drijven en nauplii zal concentreren op de bodem van de tank. De nauplii worden verder geconcentreerd in een concentratorspoeling en gescheiden van de cysten.Het verrijkingsproces vindt, indien nodig, meestal plaats nadat de nauplii een spijsverteringskanaal heeft ontwikkeld.