onlangs plaatste het Planet Money team van NPR een geweldig artikel getiteld “74.476 Reasons You Should Always Get the Bigger Pizza.”In dat artikel analyseerde het team – je raadt het al – 74.476 pizza prijzen van pizza joints in de Verenigde Staten en evalueerde ze op kosten per vierkante inch.

hun conclusie? Je krijgt meer vierkante centimeter pizza voor je dollar Als je de grootste pizza voor je beschikbaar koopt.,

kijkend naar de Pizza Math

in plaats van in hun grote dataset van voorbeeld te graven, koos ik ervoor om in plaats daarvan de prijzen van de dichtstbijzijnde pizzeria bij mijn huis – Casey ‘ s – als voorbeeld te gebruiken.

Casey ’s biedt drie maten single topping pizza’ s. U kunt een kleine (12″) single topping pizza met kaas kopen voor $ 8.99, een medium (14″) single topping pizza met kaas voor $10.49, en een grote (16″) single topping pizza met kaas voor $11.99.

dus, laten we de berekening doen. Wat zijn mijn kosten per vierkante inch pizza voor deze opties?,

We gaan de oppervlakte van een cirkel willen berekenen, wat pi (3.14) maal de straal van de pizza kwadraat is. De afmeting van de pizza is de diameter, en dus de helft daarvan is de radius.de kleine pizza levert 3,14 keer 6 inch keer 6 inch pizza, of 113,04 vierkante inch pizza.de medium pizza biedt 3,14 keer 7 inch keer 7 inch pizza, of 153,86 vierkante inch pizza.

De grote pizza biedt 3,14 keer 8 inch keer 8 inch pizza, of 200,96 vierkante inch pizza.

Wat is de prijs per vierkante inch?,

met de kleine pizza betaal je $ 8,99 voor 113,04 vierkante inch pizza, of net iets minder dan 8 cent per vierkante inch pizza.

met de medium pizza, je betaalt $10,49 voor 153,86 vierkante inch pizza, of ongeveer 6,8 cent per vierkante inch pizza.

met de grote pizza betaal je $ 11,99 voor 200,96 vierkante inch pizza, of ongeveer 6 cent per vierkante inch pizza.

dus, per vierkante inch, de grote pizza is zeker de koopje van de drie opties.

soortgelijke wiskundige regels in bijna elk pizza restaurant in Amerika., Als een typische “medium” pizza (meestal een 14″) is minder dan 50% hoger in prijs dan de “kleine” (meestal een 12″) pizza, dan is de “medium” is een betere deal. Als een typische” grote “pizza (meestal een 16”) is minder dan het dubbele van de prijs van de “kleine” pizza, dan is de “grote” is een betere deal. De “grote” is een betere deal bij bijna elk restaurant dat ik gecontroleerd, met inbegrip van een aantal van de grote ketens zoals Domino en Pizza Hut.,

kortom, je krijgt de beste deal per vierkante centimeter pizza als je de grote pizza koopt in plaats van de kleine pizza, bijna ongeacht de specifieke variëteit of het specifieke restaurant.

het grotere plaatje: Is de’ goedkoopste ‘ vierkante centimeter Pizza echt een waarde?

we hebben vastgesteld dat in bijna elke situatie de grotere pizza geeft u meer pizza voor uw dollar, en het is meestal niet eens in de buurt. Maar is dat echt de beste deal?

dit hele idee kwam in gedachten de vorige nacht nadat ik onze kinderen naar bed gebracht., Ik had een lichte honger en wilde een kleine snack, dus ik deed de koelkast open om te zien wat er in zat.

een van de opties werd natuurlijk gevonden in een grote pizzadoos. Er waren een paar plakjes over van de pizza bestelling die onze familie maakte en dus pakte ik een paar voor mijn snack.

nu, laten we zeggen dat de pizzadoos er niet was geweest. Wat zou ik gegeten hebben? Ik zou waarschijnlijk iets als een dille augurk of een paar plakjes komkommer hebben gepakt (we hebben vaak een kom met gesneden komkommers en uien zitten in azijn water in de koelkast tijdens de zomer).,

die snacks zouden me heel weinig gekost hebben. De komkommerschijfjes zouden in principe gratis zijn geweest; een paar augurk speren zouden wel een kwartje hebben gekost. Aan de andere kant, met behulp van de prijzen hierboven vermeld, die plakjes kost me ten minste $1,50.

Hoe kom ik daar achter? Nou, laten we zeggen dat ik de medium pizza had gekocht in plaats van de grote. Onze lokale pizza plaats snijdt een middelgrote pizza in tien plakjes voor $ 10,49, terwijl de grote wordt gesneden in twaalf plakjes voor $ 11,99. De plakjes zijn ongeveer even groot in termen van vierkante centimeter, ongeveer een beetje.,

(als je een aantal exacte nummers wilt, is de middelgrote pizza 154 vierkante centimeter, gedeeld door 10 plakjes, waardoor de plakjes 15,4 vierkante centimeter per stuk zijn, terwijl de grote pizza 201 vierkante centimeter is, gedeeld door 12 plakjes, waardoor de plakjes 16,75 vierkante centimeter zijn. De plakjes zijn ongeveer even groot.)

dus, die twee plakjes die ik at kost me het $ 1,50 verschil tussen de prijzen van de pizza (plus belasting, natuurlijk). Het was een snack van 1,50 dollar.

Hier is een andere manier om ernaar te kijken., Een medium pizza is hetzelfde als het kopen van een kleine pizza plus een “snack pack” bestaande uit twee plakjes pizza voor nog eens $1,50. Een grote pizza is hetzelfde als het kopen van een kleine pizza plus twee “snack packs” bestaande uit twee plakjes pizza voor $1,50 elk.

de vraag is eigenlijk of die $ 1,50 voor nog twee plakjes pizza het waard is. Dat is wat je koopt als je koopt een medium in plaats van een kleine, en je koopt twee van die deals als je koopt een grote in plaats van een kleine.

voor mij ben ik niet echt zeker dat het een deal is. Ik kan nog een snack nemen die veel minder kost dan $ 1,50., Die snack zal gezonder zijn, Ik zal er net zoveel van genieten, en het zal betere gevolgen hebben voor de gezondheid op lange termijn voor mij.

laten we zeggen dat ik deze plakjes gebruik om de lunch te vervangen. Is het nog steeds $1,50 waard voor mij? Nogmaals, ik heb andere opties voor de lunch die me minder dan $1,50 kosten. Het is heel gebruikelijk voor mij om een gepocheerde ei sandwich voor de lunch, die in principe bestaat uit een ei (ongeveer een kwart of zo) en twee sneetjes brood (een ander kwart of zo). Ik eet ook vaak restjes van andere maaltijden thuis.,

  • gerelateerd: Een Gids Voor het maken van goedkope en heerlijke zelfgemaakte Pizza

Er is ook de aanname dat ik de “extra” pizza zal gebruiken voordat het fout gaat. Zal ik die twee of vier “extra” plakjes buiten de kleine eten voordat ze naar “overgebleven hemel” moeten gaan – ook bekend als de prullenbak?

Hier is het punt: de directe veronderstelling dat de grote pizza de beste “deal” is omdat het de laagste kosten per vierkante inch heeft, is niet altijd de slimste conclusie. In plaats daarvan moet je kijken hoe je die pizza gaat gebruiken.,

buiten de Pizza

de waarheid is dat deze kwestie van pizza eigenlijk van toepassing is op de kwestie van het kopen van bederfelijke levensmiddelen in bulk. Als ik bijvoorbeeld in de winkel ben, kan ik besparen op de prijs per appel door in één keer een zak appels te kopen, maar dat betekent dat ik veel appels heb. Ik moet ze allemaal op z ‘ n minst wat snel consumeren of ze gaan verloren.

zelfs als ik ze allemaal gebruik, zijn de appels veel?, Als ik echt maar vier appels nodig heb en ik koop er 10 in een bundel omdat ze goedkoper zijn per appel, dan heb ik zes goedkope appels, maar geen echt doel voor hen en een beperkte tijd om ze te gebruiken.

hoe zit het met andere restaurants? Hoe zit het met het idee van het kopen van een groot bord, het eten van slechts de helft van het, en het opslaan van de andere helft voor een overgebleven maaltijd? Dit is iets dat veel mensen doen, maar het is niet zo veel van een koopje., Je betaalt op zijn minst een paar dollar voor die extra portie, plus belasting, plus fooi, plus er is een risico dat het niet wordt opgegeten of bederft voordat je de kans hebt. $6 (of zo) voor de helft van uw restaurant bord in een doos die je moet onthouden om te brengen uit de auto of anders gaat het verloren? Dat lijkt me geen koopje.

voor mij is de brede oplossing deze: de enige keer dat ik ooit bederfelijke voedingsmiddelen in bulk koop is wanneer ik weet dat ze zullen wennen.

in mijn familie vallen appels zeker in die categorie omdat ik ze graag eet voor een snelle snack, net als mijn kinderen., De grote schotel kopen in een restaurant? Niet de moeite waard. Een grote pizza kopen? Soms, afhankelijk van hoeveel mensen er thuis zijn en welke andere voedingsmiddelen we bij de hand hebben.

te veel om over na te denken?

veel mensen halen dit soort denken af en zien het als te veel om zich zorgen over te maken als het gaat om het kopen van pizza. Dat is een vergissing.

het punt is niet om een hoop analyse te veroorzaken elke keer dat je pizza koopt; eerder, het punt is om sterkere sobere instincten te ontwikkelen zodat je natuurlijk weet wanneer je een “bulk” aankoop moet vermijden wanneer het geen zin heeft.,

Ken uw eetgewoonten en die van uw familieleden. Weet wat je al bij de hand hebt en wat je maaltijd plan is. Als je die dingen weet, kun je meestal een slimme beslissing nemen over de vraag of het tijd is om de grote zak appels of de grote pizza te kopen in plaats van twee individuele appels of een kleine pizza. Hoe beter je bent in het maken van die keuze, hoe natuurlijker het wordt, en hoe meer geld je bespaart en hoe minder voedsel je verspilt met elke maaltijd en snack.