oudejaarsavond hoeft niet alleen over drukke bars en te dure drankjes te gaan. Die opties kunnen geweldig zijn, maar soms kan een smaakvol etentje nog leuker en feestelijker zijn. Stel je dit voor: een scala aan Champagne cocktails en allerlei fancy fingerfood voor uw giddy gasten voordat u serveert een fantastisch diner. Sluit de avond af met een Nieuwjaarstoast, en plotseling heb je de perfecte bijeenkomst gehost., Om je op weg te helpen, hebben we elegante maaltijdopties verzameld die variëren van Aziatisch geïnspireerd tot de ultieme gegrilde kaassandwich voor volwassenen.

1. Crock-Pot knapperige Karamelized Pork Ramen noedelsoep met Curry geroosterde eikelpompoen: wie wist dat een crockpot maaltijd er zo mooi uit kon zien? We houden van dit voor een NYE-feest omdat het een beetje van alles heeft, dankzij een aantal echt overheerlijke smaken. (via Half gebakken oogst)

2., Pan Seared Ribeye met kruidenboter: als je oudejaarsavond een intieme avond wordt voor jou en bae, is het misschien tijd om de ribeye van topkwaliteit uit de kast te halen. Vergeet niet om het te dowse in de zelfgemaakte kruidenboter. YUM! (via vreugdevol gezond eten)

3. Gegrilde kaas met appel en Goudse kaas: verheffende kaas en appels… van de hors d ‘ oeuvres tot aan het bord. Als je zin hebt in iets meer casual, probeer dan een grab-and-go in plaats van een sit-down maaltijd. Deze sandwich teken alle dozen. (via Domestic Superhero)

4., Oven gebakken zalm met Citroenroomsaus: als je nye tablescape een mooie kleur nodig heeft, moet dit zalmrecept de truc doen. Gecombineerd met asperges en rijst, zullen uw gasten vertrekken absoluut gevuld. (via Natasha ‘ s Kitchen)

5. Gestoofde rode wijn Short Ribs: we willen niet te fancy op je, maar de Parmezaanse polenta gemaakt met dit gerecht totaal verkocht ons. Plus, de gestoofde ribben zijn super gemakkelijk — gooi ze in de oven, dan gewoon trek ze uit wanneer de gasten komen. Klaar! (via onderzoekende Chef)

6., Bacon, Brie en abrikoos gegrilde kaas met balsamico reductie: dit is misschien wel een van de meest overheerlijke sandwiches die we ooit hebben gezien. De dikke plakken Brie die smelten in de abrikozenconserven passen perfect bij het knapperige, geroosterde brood. (via Yammie ‘ s Noshery)

7. Kip in een romige Parmezaanse kaas en zongedroogde tomatensaus: deze kipfilets kunnen in een handomdraai opgeklopt worden en zijn echt kwijl-waardig, wat ze natuurlijk de ideale keuze maakt om op een vakantiediner te serveren. Dit zou perfect zijn op een bed van noedels of wilde rijst., (via koken in de kast)

8. Curry geroosterde aubergine met gerookte kardemom en kokosmelk: we denken dat het opzwepen van een curry super onverwacht zou zijn en een grote verrassing voor dinergasten. Ze kunnen in het begin aarzelend zijn, maar zodra ze de malse aubergine proeven, zijn alle weddenschappen uit. (via de Bojon Gourmet)

9. Kip Alfredo Gnocchi bak met spek: Alfredo en spek, vrienden … de hartige combinatie die we niet eens wisten dat we nodig hadden., Zorg ervoor dat je klaar bent voor de roomoverbelasting, want deze Gnocchi bake zit boordevol ricotta, zure room, roomkaas en Parmezaanse kaas. (via koken en bier)

10. Honing Dijon geroosterde varkenshaas: dit gerecht is geweldig voor een intieme bijeenkomst van vrienden of familie om het nieuwe jaar te vieren. Behalve het varkensvlees heb je maar vier pantry ingrediënten nodig (plus zout en peper), zodat je dit in een mum van tijd opgeklopt kunt hebben. (via de doorgewinterde Moeder)

11., Hartige Parmezaanse wentelteefjes met hollandaisesaus: we merken dat Parmezaanse kaas een terugkerend ingrediënt is op deze lijst, maar we vinden het natuurlijk goed. Neem deze hartige wentelteefjes, bijvoorbeeld. Het is ontbijt als avondeten, alleen beter. (via de Food Charlatan)

12. Langzaam gekookte lamsschenkel in rode wijnsaus: in plaats van alleen rode wijn te drinken, kunt u uw vlees er ook in koken. Serveer deze schachten bovenop aardappelpuree en je hebt zelf een maaltijd die geschikt is voor je beste gasten. (via Recept Tin eet)

13., Paddenstoel en witte truffel macaroni en kaas: dit gerecht is niet voor de zwakkeren van hart; het is de meest volwassen van de volwassen macaroni en kazen die er zijn. Als je van truffelfriet houdt, dan is deze maaltijd iets voor jou. (via de Amandeleter)

14. Parmezaanse spinazie Gnocchi: we mengen de gebruikelijke pastaschotel en vervangen gnocchi in dit recept. Het is warm, heerlijk, en zorgt voor een troostende Winter gerecht. Iedereen hunkert naar een cheesy, room-gebaseerde maaltijd als het koud is, dus ze kunnen het net zo goed krijgen op je NYE diner feestje., (via leven als aardbei)

15. Pasta met lichte avocado roomsaus: laat je niet misleiden door het groen — Dit zijn geen zoodles, hoewel die ook een geweldige nye maaltijd zouden zijn. Deze noedels krijgen hun mooie groene kleur van wordt gegooid in avocado ‘ s en romige spinazie. (via Yummy Healthy Easy)

16. Pear, Prosciutto en Gorgonzola Pizza: deze pizza brengt een heleboel smaken die we houden en willen meer van. Het is zout en zoete perfectie voor het diner. Het beste deel? Het zit vol Gouda, mozzarella en Gorgonzola. (via Recept Runner)

17., Eenvoudige Osso Bucco: laat je niet intimideren door de term “Osso Bucco.”De uitdrukking vertaalt naar” bot met een gat ” en het is een gerecht dat meestal wordt gemaakt met lamsschenkel, maar dit recept maakt gebruik van rundvlees. Het is net zo lekker en verrassend eenvoudig te bereiden-vertrouw ons. (via Taste of Divine)

18. Gerookte zalm en avocado Pizza: iedereen zal willen een stuk van deze taart te pakken (of het hele ding). Als je niet verkocht werd bij avocado, bestaat de” saus ” uit roomkaas, dille en knoflook, en smolt dan samen met geraspte mozzarella. (via Cafe Delites)

19., Spinazie en geroosterde rode peper gevulde kipfilet met Parmezaanse Risotto: Risotto en gevulde kip zullen zelfs de meest kieskeurige gasten verrukken. We zijn vooral zoet op deze Parmezaanse risotto. Het is zeker NYE materiaal. (via Jessica n Wood)

20. Instant Pot lamskoteletten met romige bloemkool: als je een Instant Pot voor Kerstmis hebt, zal dit recept je hebben om het goed te gebruiken door deze mals en kruidachtige lamskoteletten geserveerd over romige gepureerde bloemkool. (via een aangename kleine keuken)

21., Pompoen Ravioli met geroosterde bloemkool en bruine boter: deze innovatieve kijk op ravioli bevat een fluweelzachte botervulling, knapperige walnoten, geroosterde bloemkool en gebruinde boter. (via Hello Glow)

22. Barramundi en Papillote: schilferige barramundi wordt gestoomd in perkament samen met Meyer citroenen, gember, paprika, en boter voor een maaltijd die grote smaak en weinig clean-up belooft. (via Jelly Toast)

23., Appelspek en met blauwe kaas gevulde varkenskoteletten: er is echt geen betere manier om van een varkenskotel te genieten dan wanneer het tot het uiterste wordt gevuld met een overheerlijke mengeling van zoete appels, pittige blauwe kaas en zout spek. (via Jo Cooks)

24. Instant Pot Koreaanse Beef Taco’ s: Iedereen houdt van taco ‘s, dus het voeden van je vrienden deze malse en sappige Koreaanse beef Taco’ s gegarneerd met verse koriander, kimchi, pinda ‘ s, en Sriracha mayo is een surefire manier om te winnen bij hosting. (via snufje Yum)

25., Knoflookboter sint-jakobsschelpen met citroensaus: sint-jakobsschelpen winnen het hart van elke gast — vooral als ze gepan-gebakken tot gouden perfectie in boterachtige garlicky goedheid. (via Rasa Malaysia)

wil je meer heerlijke recepten? Volg ons op Pinterest!

(aanvullende rapportage door Dana Sandonato)