20 beste gewassen voor een Overlevingstuin

wanneer de tijden onzeker zijn, wenden velen zich tot een overlevingstuin. En om eerlijk te zijn, waarom zou je dat niet doen? Survival gardening biedt gezond, gemakkelijk verkrijgbaar voedsel tegen bodemprijzen. Het is een goede oefening, goed voor het moreel, en het is leuk. En als je tijd hebt om te branden, is het een geweldige manier om je gedachten af te leiden van de stress wereldwijd.

zelfs als u in een appartement woont, kunt u een stedelijke Voedseltuin hebben. Als je een grote tuin hebt, zullen we het kort hebben over het ontwerp van de survivaltuin op grotere schaal., Maar eerlijk gezegd, mijn doel hier is om te praten over het kweken van je eigen voedsel voor overlevingsdoeleinden, en welke dingen het meest effectief zijn om te groeien voor zowel calorie-als Voedingswaarde dichtheid.

dus laten we beginnen met hoe dit werkt, en ga dan naar het beste voedsel om te kweken in je survival garden!,

nuttige Items voor uw Survival Garden:

• 20-delige Tuingereedschapsset
• Espoma Plantentoonmeststof
• Espoma Tuinvoedselmeststof
• Tuinveilige Fungicide3 concentraat

hoe Survival Gardening werkt

De meeste mensen willen planten kweken die er goed uitzien en sommige die goed smaken., Maar als je een survival garden doet, is je doel letterlijk om te overleven. Elke plant in uw tuin moet een gebruik dat weerspiegelt dat doel hebben.

natuurlijk is het een gegeven dat je groenten nodig hebt om te overleven. Ze zijn divers en bieden veel voeding. Maar je kinderen zullen rebelleren (en jij ook) als je geconfronteerd wordt met de zombie apocalyps met niets meer dan squash en aardappelen. Bovendien heb je vitamine C.

nodig dus voeg ook wat fruit toe voor je pandemische voorraadkast., Vergeet niet kruiden voor smaak en mogelijke medicinale toepassingen (hoewel vasthouden aan die welke culinair veilig zijn, zodat u uw kinderen veilig te houden).

kleine tuinders zouden niet in paniek moeten raken. Zowel hangende als vrijstaande containers kunnen een verrassende hoeveelheid materiaal bevatten. Kweektassen zijn perfect voor bijvoorbeeld die kostbare aardappelen! Kevin schreef een heel boek dat is ontworpen voor uw behoeften, en het zit boordevol fantastische informatie die gemakkelijk zal vertalen naar een stedelijke survival tuin lay-out. U kunt gebruik maken van mooie plantenbakken, of probeer een van de vele andere methoden in zijn boek.,

als je een yard hebt, heb je geluk. Verhoogde bedden zijn geweldige opties, maar je kunt ook direct in de grond planten. Plan locaties voor klimplanten die eerst moeten worden verhard, bepaal vervolgens waar grotere planten moeten zijn. Vul de rest van uw survival garden ruimte met kortere planten. Als u groene groene, die zullen houden van de schaduw die door grotere planten.

plannen van uw Survival Garden Crops

laat me iets benadrukken hier: groei voedsel dat je zult eten.

Survival gardens werken alleen als je gebruikt wat je kweekt. Als je iets niet leuk vindt, kweek het dan niet. Het kan kwalificeren als een superfood, maar als je jezelf niet kunt brengen om het te eten, heeft het geen zin om er tijd aan te verspillen.

hoeveel mensen moet u voeden? Het is gemakkelijker wanneer overleving het tuinieren voor één, maar wanneer u heel veel mensen hebt, moet u ook hun voorkeuren in overweging nemen., Mijn man heeft een haat-liefde relatie met aubergine, dus ik kweek veel minder van dat en meer van dingen zoals tomaten die hij zal genieten.

zodra je een idee hebt van wat je graag eet, is het tijd om wat meer analyse te doen over dat spul. Wanneer je probeert je overleving te bepalen, moet je denken in twee dingen: calorieën en voeding, en opslag.

calorieën en voeding

De meeste voedingsdeskundigen bevelen een bepaalde hoeveelheid calorieën per dag aan voor basisoverleving. Als u minder krijgt dan u nodig hebt, kunt u zich beven, slaperig of gewoon ongemotiveerd voelen.,

voor gewassen zijn zetmeelrijke en suikerhoudende voedingsmiddelen meestal de meest calorierijke voedingsmiddelen en vormen ze het grootste deel van uw dieet, maar het kan zijn dat ze een aantal voedingsaspecten missen die u nodig hebt. Balanceer dat uit door een assortiment van groene groenten, fruit en peulvruchten te kweken om eiwitten en essentiële vitaminen en mineralen te leveren.

Opslagbaarheid

stel je voor dat je een overvloed aan zoete, heerlijke aardbeien hebt.

stel je nu voor hoe ze er over twee weken uit zullen zien als je ze niet goed hebt opgeslagen. Eew.,

Dit betekent niet dat je ze niet moet kweken, alleen dat je moet plannen dat het merendeel van je gewassen dingen zijn die goed opslaan. Gelukkig zijn er veel manieren om je gewassen op te slaan.

zolang je nog stroom hebt, is invriezen een optie. Kunnen sommige groentesoorten met een drukinsnijmachine voor latere consumptie. Beschouw lacto-fermenterende groenten als een andere opslagoptie, en uitdrogen is een andere goede keuze!

en maak zoals voor aardbeien aardbeienjam. Je zult echt genieten van die zoete traktatie later!,

We hebben Kevin ‘ s top negen favoriete gewassen hier voor u om te bekijken, met veel gedetailleerde informatie over waarom elk een absolute noodzaak in een overleving situatie. Maar we hebben meer ideeën dan die. Dus lees verder om ons overzicht te zien van wat wij het meest aanbevelen voor mensen die proberen te leven van hun tuin!

Top 20 beste voedsel om te groeien voor overleving

dus je bent nog steeds op verlies. Welke groentegewassen of vruchten moet je telen? Laten we de opties opsplitsen naar onze top 20.,

bonen

alleen al door het lezen van dat ene woord, zie je sperziebonen voor je, nietwaar? Maar er is een ton van verscheidenheid allemaal verpakt in deze ene categorie. Simpel gezegd, bonen zijn een essentieel nietje gewas.

wat je krijgt met bonen is veel voedingsrijk materiaal in een kleine verpakking. Ze kunnen zowel in struik-als poolvorm worden gekweekt, zodat je ze op meerdere manieren kunt kweken., De zaden zijn eiwit-dichte, en de eetbare-pod rassen zijn geweldig.

kweek een selectie van bosbonen en stokbonen. Kies ook een mix van opslag en verse bonen. Zorg ervoor dat je een aantal van die waardevolle bonenzaden bij elke oogst opslaat om een ander gewas te planten!

maïs

Dit is moeilijker te kweken in een appartement, maar is een nietje in de tuin. Persoonlijk geef ik de voorkeur aan deuk maïs of meel maïs groeien als survival gardening. Zodra uw maïs klaar is voor de oogst, kunt u het drogen, nixtamaliseren om de voedingsdichtheid te verhogen, en vermalen tot maïsmeel., Droog gehouden, zal maïsmeel goed op te slaan in een luchtdichte container.

maïs heeft het extra voordeel dat het een perfect levend latwerk is voor uw bonenplanten. Plant eerst je maïs. Zodra u een paar centimeter van maïstalk groeien, plant bonen rond de maïs. Zorg ervoor dat de grond rijk genoeg is om beide groentetypes te ondersteunen! Als je paalbonen groeien, klauteren ze tegen je maisstengels.

je kunt ook suikermaïs kweken, en dat is wat veel mensen het liefst doen. De verse pitten zijn heerlijk en waar we het meest van denken.,Squash

Squash

winter-en zomerpomash zijn geweldig in uw tuin aan het einde van de wereld. Je wilt ze allebei. Zomer squash zijn snel te groeien en zorgen voor snel voedsel meteen. Winterpompoen daarentegen duurt langer om zich te ontwikkelen, maar wordt veel langer bewaard als het geheel en onbeschadigd wordt gehouden.

Start uw seeds voor beide op hetzelfde moment als u kunt. Zo niet, kies dan eerst voor de wintervariëteiten, omdat ze langer duren om zich te ontwikkelen. Als u wilt, groeien deze goed rond uw maïs en bonen, waardoor wat wordt aangeduid als een “drie zussen” moestuin. Squash fungeren als een natuurlijke uitgestrekte bodembedekker.,

kool

hoewel de kool niet bijzonder veel calorieën bevat, zit hij boordevol voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft. Een rijke bron van vitamine B6 en C, het zit ook vol vezels. Of het nu gekookt of gebruikt rauw in salades en SLA ‘ s, Het is een geweldige keuze.

maar het is een geweldige survival crop om een andere reden: zuurkool of kimchi, of een ander type gefermenteerd gebruik dat je wilt gebruiken., Eenmaal gefermenteerd, heb je nu een langhoudende plantaardige optie die je kunt gebruiken in soepen, sandwiches, stoofschotels of bovenop worst.aardappelen hebben mensen over de hele wereld geholpen tijden van hongersnood te overleven. Dit zetmeelrijke wortelgewas is ook ongelooflijk makkelijk te kweken, wat een groot pluspunt is!

aardappelteelt is ook gemakkelijk in een stedelijke omgeving. Plant je aardappelen in emmers of kweekzakken. Als de toppen geel worden en afsterven, vind je een container vol met heerlijke wortels die klaar zijn om te oogsten., Ze zijn niet alleen een goede koolhydraatbron, maar zitten ook vol met kalium, vitamine C en vitamine B6.

na een tijdje word je er misschien moe van, maar er is geen argument dat je Norland Reds of Yukon Golds je door moeilijke tijden zullen helpen!

boerenkool

Ik kweek boerenkool het hele jaar door. Het is erg koud-tolerant en smaakt vaak zoeter eens aangeraakt door een kus van vorst. Het kan bitterder worden tijdens het hoogtepunt van de zomer, hoewel consistent water geven de bittere smaak zal verminderen. Maar het heeft zijn naam als superfood verdiend.,

Ik geef de voorkeur aan lacinato boerenkool, ook wel dinosaur boerenkool genoemd. Het is gemakkelijk om te werken in soepen en stoofschotels, lekker en mals eenmaal gekookt, en maakt een grote groene bijgerecht te gaan met andere maaltijden. Maar ga niet langs de Rode Russische boerenkool of andere variëteiten met gekreukelde bladeren. Die smaken net zo goed en kunnen echt mooi zijn in de tuin.

bataten

meng deze niet met gewone aardappelen, omdat bataten een heel ander gewas zijn. Hoewel deze ook calorie-dichte, ze hebben de neiging om meer voedingsstoffen dan de gemiddelde aardappel doet., Bovendien hebben ze een prachtige smaak waarmee ze gemakkelijk kunnen worden omgezet in zowel hartige of zoete toepassingen.

een andere plaats waar ze verschillen van gewone aardappelen is dat hun groenten eetbaar zijn. Je kunt zowel bladgroen als knolwortels in één tuinbed krijgen. Ze doen er langer over om te rijpen dan andere gewassen, maar ze zijn de moeite waard op de lange termijn.

linzen

de onopvallende linzen worden ernstig onderschat, en dat zou echt niet mogen. Linzen zijn eiwit krachtpatsers, met bijna 18 gram eiwit per portie. Deze peulvrucht is legitiem een van ‘ s werelds gezondste voedselbronnen, en je moet deze absoluut toevoegen aan je Survival gardening stash.

linzen worden beschouwd als een van de oudste gewassen in de teelt en zijn een all-time favoriet voor soepen en stoofschotels. Ze zijn heerlijk in curries, en Ik wil ook gekookte linzen toevoegen aan salades., Ze absorberen andere smaken goed, mengen in en steeds een perfecte koppeling met bijna alles wat je wilt om ze te gebruiken in. Ze zijn de perfecte opslagproteïne.

uien

heeft u geprobeerd uw favoriete maaltijden te bereiden zonder een scheutje uienpoeder? Uien toevoegen smaak aan vrijwel alles dat boven hen op deze lijst, samen met een mooie kleine uitbarsting van toegevoegde voeding. Maar tegelijkertijd voegen ze geen ton extra caloriegehalte toe. Je kunt de jonge uiengroen gebruiken als groene uien, en je kunt ook wachten tot de volle uien voor deze vormen., Zorg er alleen voor dat je niet alle greens oogst terwijl de bol zich ontwikkelt.

vergeet niet dat er allerlei soorten alliumplanten zijn die verwant zijn. Neem wat prei, een verwante plant, voor bonus smaak potentieel!tomaten

tomaten

een populair fruit, tomaten zitten in alles, van soepen en stoofschotels tot de ketchup die op je burgerbroodje gaat. Ze verdienen ook een plek in je overlevingstuin. Zware producenten, deze planten zijn gemakkelijk te groeien en rijpen op de wijnstok, en het beste van alles ze smaken geweldig, zowel vers of geconserveerd. Je kunt ze in de zon drogen of invriezen, kan ze of eet ze vers.,

spinazie

voedingsdichtheid zoals in spinazie is ongelooflijk moeilijk te vinden in veel survival gardens. Net als boerenkool, deze bladgroenten zijn verpakt met vitamine en minerale kracht en moet worden opgenomen onder uw groenten. Bewaar spinazie door het in te vriezen of uit te drogen en het te pletten tot een poeder.

erwten

zowel doperwten als erwten met eetbare peultjes zijn een uitstekende keuze voor survival gardening., Gedroogd, het binnenste zaad van uw erwten slaat goed op en is gemakkelijk op te nemen in alle soorten maaltijden. Ze kunnen worden ingevroren als je sneeuwerwten of sugar snap erwten kweekt om knapperige zoetheid toe te voegen aan je wokgerechten en salades. Erwten zijn ook rijk aan eiwitten, hoewel niet zo veel als bonen of linzen!

bieten

zoet en gemakkelijk, bieten zijn niet alleen een vitamine-verpakt optie, maar een potentiële bron voor suikers. Afhankelijk van de variëteit die je in je tuin hebt, vind je er ook hartige en zoete toepassingen voor., De greens zijn ook eetbaar, waardoor u een secundaire voedselbron die andere wortelgroenten missen.

wortelen

ze zitten niet voor niets in de meeste plantaardige mengsels. Wortelen zijn een fantastische aanvulling op uw tuinieren inspanningen. Een hele regenboog van kleuren wachten op u, samen met een zoete en knapperige smaak die geweldig werkt in maaltijden en snacks. Deze zitten boordevol antioxidanten en goede mineralen en voedingsstoffen voor de gezondheid van de ogen, en sommigen beweren dat ze de beste keuze voor de gezondheid in het algemeen!,

bessen

vergeet het dessert niet! Of u er nu voor kiest om frambozen, bosbessen, aardbeien, veenbessen of zelfs bosbessen te kweken, er is een bes die naar uw smaak zal zijn. Deze fruitgewassen zijn essentieel voor het verstrekken van ons de zoete fruitigheid die we allemaal hunkeren, terwijl ook het geven van ons een grote bron van extra voeding., Bewaar deze door het maken van ingeblikte jam of gelei, invriezen, of uitdrogen van hen.

knoflook

Hardneck of softneck? Knoflook is een essentiële smaakstof, een gemeenschappelijke zelfgemaakte ongedierte afweermiddel voor tuinieren, en een keuken nietje. Het zal goed op te slaan zodra gedroogd, en je zult een groot aantal toepassingen voor het vinden in uw survival voorraad. Ik beschouw het als een van de meest essentiële gewassen voor de teelt van elk jaar, en u zult ook!

paprika ‘ s

hebben wat warmte nodig in uw leven, of bent u gewoon op zoek naar een tuinnietje voor vulling of kruidenmengsels?, Paprika ‘ s bieden een breed scala aan groenten die beide behoeften kunnen dienen. Maak gedroogde chilipoeder of bevriezen paprika ‘ s voor toevoeging aan soepen of stoofschotels. Een beetje kruiden is altijd leuk!

komkommers

zonder komkommers kun je geen augurken eten, en het kan ook moeilijk zijn om zonder komkommers een salade te maken! Tuinliefhebbers zullen het allemaal eens zijn, komkommers bieden een productieve hoeveelheid fruit voor weinig inspanning. Een survival garden nietje, ze zijn geweldig voor vers eten doeleinden ook. En of je nu je augurken zoet of zuur wilt, je zult gelukkig zijn!,

meloenen

zomer is geen zomer zonder meloenen. Honingdauwen, meloenen, watermeloenen en nog veel meer gedijen allemaal in de tuin van het late voorjaar tot de vroege herfst. Tonnen producten komen van deze wijnstokken, en oh is het de moeite waard.

onthoud dat de meeste meloenen textuurproblemen hebben als ze bevroren zijn en pas daarna als puree bruikbaar zijn. Om deze te bewaren, droogt u plakjes meloen uit. Watermeloenschillen maken ook een goede augurk!

kruiden

ten slotte zou het geen goede tuin zijn als u geen selectie van kruiden en specerijen had om uw voedsel op te fleuren., Het lied zegt “peterselie, salie, rozemarijn, en tijm”, maar vergeet niet om munt (inclusief kattenmunt en kattengras voor uw katachtige vrienden), bieslook, oregano, basilicum, en alle anderen die ik niet vermeld. Zij allen voegen extra smaak aan uw voedsel toe en zullen uw het tuinieren inspanningen samen met uw culinaire degenen fleuren!