Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.

Oh goede genade.

Ik maak al jaren slow cooker geraspte kip. En ik maak al jaren zelfgemaakte salsa. Maar het was pas dit jaar dat de gloeilamp eindelijk besloot om op te klikken, Ik realiseerde me dat kip en salsa een belachelijk duidelijke match waren gemaakt in crockpot heaven.

briljant of voor de hand liggend? Jij beslist.,

hoe dan ook, als je van Mexicaanse geraspte kip houdt, valt deze in de must-try categorie. Waarom?

Het vereist slechts 2 ingrediënten. Het duurt minder dan 2 minuten om voor te bereiden. En zodra je slow cooker zijn magie heeft gewerkt, duurt het minder dan 2 minuten om te versnipperen. En dan is deze heerlijk gekruide, eenvoudige, sappige, smaakvolle kip van jou” 2 ” geniet op talloze gerechten. (Kon het niet laten.)

Hier is het hoe “2”. (OK, iemand help me.,)

Sorry, Ik kan nog steeds niet over het feit dat het me duurde tot ik 30 was om hieraan te denken. We gaan verder …

om deze salsa kip te maken, doe je gewoon wat rauwe kip in een slow cooker. (Ik wilde niet knoeien met botten, dus ging met kippenborsten voor gemakkelijk versnipperen.) Bedek het dan met veel van je favoriete salsa. (Ik gebruikte de restaurant-stijl salsa die ik gisteren gepost., Breng op smaak met wat extra zout en peper, roer het even en laat je slow cooker zijn ding doen.

na ongeveer 4 uur (of de hele dag op het werk), pop dat deksel, en de kip moet uit elkaar vallen in versnipperde, sappige, salsa-y perfectie.

de helft van de mijne heb ik samen met avocado in tortilla ’s gedaan om deze eenvoudige kippen zachte taco’ s te maken., Maar de salsa kip zou perfect werken op zowat elk ander Mexicaans kipgerecht dat je je kunt voorstellen — quesadillas, taquitos, salades, chimichangas, noem maar op.

de sleutel is gewoon om echt goede salsa te gebruiken, omdat de kruiden in de salsa duidelijk zijn wat de kip smaak geeft. Vergeet niet, ook, dat de kip veel van zijn eigen sappen zal loslaten tijdens het koken. Dus wees niet bang om wat salsa te gebruiken met een extra “kick”, omdat de intensiteit van de smaak iets zal verwateren tijdens het koken., Ik raad ook aan het vlees te kruiden met extra zout en peper voor het koken. (En als je van warmte, voel je vrij om te gooien in een extra jalapeno ook.)

ik bedoel serieus. Geraspte Mexi kip kon niet gemakkelijker worden. Je moet het proberen.

Print

Description

alles wat je nodig hebt zijn 2 eenvoudige ingrediënten om deze slow cooker geraspte kip te maken — goede salsa en kip!,

Scale1x2x3x

ingrediënten

  • 4 kippenborsten zonder been (ongeveer 2 lbs totaal)*
  • 2 kopjes favoriete salsa
  • zout en peper
  • (facultatief: verse limoenpartjes voor het opdienen)

instructies

  1. plaats kipfilets in een slow cooker en dek af met salsa. Gooi tot de kip bedekt is.
  2. dek af en kook op HOOG gedurende 4 uur (of LAAG gedurende 6-8 uur), of tot de kip gemakkelijk met een vork scheurt. Versnipper de kip in de slow cooker en gooi met de resterende salsa en sappen tot goed gemengd., Serveer onmiddellijk, of koel in een luchtdichte container voor maximaal 5 dagen. (Deze kip bevriest ook goed.)
  3. *voor dit recept kun je eigenlijk bijna elk stuk kip gebruiken. Voor eenvoudig versnipperen (zodat je niet hoeft te knoeien met botten), raad ik kippenborsten of dijen zonder been aan. Dit moet ongeveer 2 pond kip totaal.