het opgeven van suiker heeft Healthista schrijver en zelf bekende suikerverslaafde Parisa Hashempour emotioneler gemaakt dan gebruikelijk. Ontdek waarom in week twee van haar strenge 31-daagse suikervrij dieet diet diary

twee weken geleden besloot ik suiker 31 dagen op te geven en sindsdien is het een achtbaan van emoties. En is het een wonder wanneer suiker zo ‘ n ingebakken deel van ons leven is?, Verscholen in onze conserven of paraderen in onze ijsjes, koekjes en cakes, het lijkt bijna onmogelijk om te ontsnappen aan zijn koppeling – omdat we niet echt willen. Het spul smaakt verslavend – en dat is het ook. Een studie uit 2007 toonde aan dat suiker kan leiden tot een natuurlijke vorm van verslaving en het is zelfs beschreven als meer verslavend dan cocaïne.

volgens onderzoek is suiker verslavender dan cocaïne

maar het is niet alleen de smaak van suiker waar we zo van houden – het is de manier waarop het ons laat voelen., Als ik een zware dag op het werk heb gehad, zal ik mezelf overtuigen dat ik het verdien om in bed te kniezen … een pakje koekjes uit Maryland strelen en een brouwsel van een bouwer verplegen. Er is geen beter gevoel in de wereld dan het zachte smelten op de tong van een soppy biscuit gedrenkt in een sterke kop thee. En twee weken zonder het suikerhoudende spul heeft me doen beseffen dat zo veel van mijn relatie met voedsel is gerelateerd aan mijn emoties in plaats van gewoon smaak. Deze week zal ik de manieren verkennen waarop suiker onze stemming kan beïnvloeden en ook de manier waarop cold turkey je kan laten voelen.

Hoe voel ik me in week twee?,

gedurende de eerste zeven dagen van deze uitdaging, is het veilig om te zeggen dat ik me over het algemeen behoorlijk ellendig voelde. Ik sloeg mijn ochtend gym sessie omdat ik niet de energie om uit bed te komen in de ochtend had, ik voelde me volledig zielig voor mezelf (niet alleen toen ik zag andere mensen tuck in mijn favoriete voedsel, maar ook gewoon in het algemeen) en hoewel niet overweldigend, gevoelens van angst begon mijn geest te vertroebelen en ik was gevoelig voor aanvallen van onverklaarbare huilen.,

mijn huid begon uit te breken, Ik voelde me opgeblazen en vermoeid

en hoewel ik enkele kleine verbeteringen zag in week twee – voelde ik me nog steeds niet op mijn best. Ik ruilde suiker en koolhydraten in voor zuivel en noten. En hoewel ik vrij gelukkig ben met mijn nieuwe obsessie met cashewnoten, gaf het vette dieet dat ik volgde na het eten van al die kaas, zuivel en boter me een vies gevoel. Ik had besloten om de eerste twee weken helemaal low-carb te doen en ik miste ze wanhopig., Mijn huid begon uit te breken, Ik voelde me opgeblazen en vermoeid en soms voelde ik me klaar om op te geven. Hoewel ik dacht dat mijn hunkeren nu weg zou zijn, was ik nog steeds verlangend naar chocoladetaart, brownies en ijs en op een gegeven moment stond ik een volle minuut voor de Tesco – vriezer te staren naar een bak Ben & Jerry ‘ s-in feite heb ik zeker veel meer aan suiker en koolhydraten gedacht dan ik gewoonlijk doe.,

Ik kan niet stoppen met denken aan Ben & Jerry ‘ s – Cookie dough is mijn favoriet aller tijden!

maar er waren ook hoge punten. Ik had een productieve dag van de maaltijd voorbereiden afgelopen zondag en dit dieet heeft me gedwongen om een beetje meer experimentele in de keuken. Ik maakte mijn eigen pesto (een eerste) en ik switching dingen in de ochtend met groene suikervrije smoothie recepten met behulp van de Healthista vegan vanilla protein, avocado, boerenkool, spinazie, chia zaden en ongezoete amandelmelk (een killer combo)., En ik stuur zelfvoldane blikken naar de koekjesbak elke middag en dat is ook een geweldig gevoel.

I ‘ ve a new found obsession of sugar-free protein-packed green smoothies

maar op dit moment voelde het gewoon niet duurzaam. Ik wilde weten waarom mijn dieet me zo rot maakt en nog belangrijker, wanneer zou het stoppen. Ik ging naar voedingstherapeut, May Simpkin voor advies., Simpkin legde de verschillende manieren uit waarop suiker en suikeronttrekking onze stemming kunnen beïnvloeden en ze gaf me enkele tips om de suikerblues te verslaan.

Waarom voel ik me zo laag?

We herkennen allemaal het gevoel van afdalen van een suiker high. Volgens Simpkin, wanneer je eet een hoge suiker maaltijd je lichaam zal nemen van de suiker die het nodig heeft en zich te ontdoen van de rest. Omdat het deze suiker zo snel verwerkt, na een tijdje is er geen suiker meer in je bloed en je eindigt met een laag gevoel, zenuwachtig, hongerig en angstig. Maar ik eet geen suikerrijke maaltijden meer, dus waarom voel ik me zo down?,

het Beperken van mijn koolhydraten en suiker maakt me super lage en angstig

Simpkin bleek dat wordt op een zeer laag suiker dieet (en het uitsnijden van koolhydraten) betekent in wezen het houden van uw lichaam in een constante staat van stress, ‘wanneer uw lichaam minder suiker het gaat niet om prioriteit te geven aan het krijgen van energie naar de gebieden van de hersenen die u niet nodig – het gaat om prioriteit te geven aan het krijgen van het op de gebieden van de hersenen die essentieel zijn voor je lichaam te werken.,”

van groenten tot granen geeft suiker ons lichaam de energie om goed te functioneren. Zonder het oprapen van suiker, vertraagt je lichaam volledig omdat het niet wil dat je de kostbare suiker verspilt die het wel heeft en op mijn koolhydraatarm, suikerarm dieet is dit precies wat er met me gebeurd is.,

complexe koolhydraten zoals zoete aardappel, quinoa en bruine rijst zullen allemaal helpen om mijn energieniveaus op peil te houden en te voorkomen dat ik me zo ellendig voel

Plus mijn vlekuitbraak werd ook veroorzaakt door mijn lichaam dat zichzelf ook volledig vertraagt. ‘Wanneer je lichaam vertraagt, vertraagt je spijsverteringsstelsel en daarom worden voedingsmiddelen niet zo efficiënt afgebroken als ze zouden kunnen zijn. Toxines worden toegestaan om te etteren en rond te hangen en dan wanneer deze toxines en gassen vrijkomen, voel je je een beetje opgeblazen en het kan zich manifesteren in breakouts.,’

we hebben koolhydraten nodig (yay!)

Simpkin vertelt me dat veel mensen het niet beseffen, maar koolhydraten zijn ook suikers. Maar dat betekent niet dat we ze allemaal moeten wegsnijden (zoals ik de afgelopen twee weken heb gedaan). Simpkin legde uit dat zonder koolhydraten je lichaam zeer weinig energie heeft (vertel me erover)., Je lichaam heeft glucose (suiker) nodig om goed te werken en als het deze glucose niet rechtstreeks uit suiker of rechtstreeks uit koolhydraten krijgt, verandert het elders: ‘bij afwezigheid van koolhydraten zet je lichaam eiwitten eerst om in glucose, daarom heb je bij een crashdieet de neiging om een beetje spiermassa te verliezen, en als je lichaam niet genoeg energie van de eiwitten heeft, gaat het dan naar het vet en neemt het je voorraden in.- dit is niet wat ik wilde horen.,

zoete aardappelen zijn een complexe koolhydraten die je langer voller zullen houden

helaas betekent dit niet dat ik naar Zizzi ‘ s moet haasten en een carb-beladen feestmaal moet hebben, maar het betekent wel dat complexe koolhydraten zoals zoete aardappel, quinoa en bruine rijst allemaal zullen helpen om mijn energieniveaus op peil te houden en te stoppen ik voel me zo ellendig. ‘De reden dat deze koolhydraten beter zijn, is omdat ze vezelrijk zijn. Als je chocolade eet, zit er helemaal geen vezels in., Terwijl als je butternut squash eet (die echt zoet kan smaken) de vezel de afgifte van suiker zal vertragen – plus je hebt al die vitaminen en mineralen.’

maar ga niet OTT.

‘ Ik zou je zeker aanraden om granen en zetmeelrijke groenten te eten, maar ook in redelijke verhoudingen. Ik zou zeggen ongeveer een kwart van je bord. De helft van de plaat moet groenten zijn en het laatste kwart moet eiwit zijn.’

suikeronttrekking: 3 manieren om het op te lossen

We kennen allemaal het gevoel. Je komt om 4 uur ‘ s middags en opeens slaat de munchies toe., Voor je het Weet dook je hoofd eerst in een pakje koekjes of chips. Waarom krijgen we de middagmaaltijd? Simpkin legde uit dat je lichaam een opkikker nodig heeft en het is niet onze schuld dat we naar suiker verlangen. Je snakt naar suiker omdat je suiker nodig hebt. Je hebt suiker nodig voor energie … zelfs als je aan je bureau zit gebruik je je hersenen en je lichaam werkt dus je hebt nog steeds energie nodig.,’

ik meestal bereikbaar voor het koekblik om 4 uur

ik dacht dat dat door de noodlanding op het water de suiker ik laat die hunkeren naar achter me, maar Simpkin legde uit dat dit verre van waar is en dat door het vermijden van alle vormen van suiker, mijn lichaam is begonnen met de reserves van teveel suiker en vet, en dit resulteert in me verlangen naar meer, ‘je lichaam is eigenlijk heel slim – het is te zeggen: ‘Kijk, ik denk dat je gaat flauwvallen als je niets hebt, ik wil dat je van suiker eten, dus ik kan voldoen aan uw behoeften en lichaam eisen.,’

don ‘ t go cold turkey

als je te snel aan suiker onttrekt, wordt je lichaam bang om te denken dat het alle energie moet vasthouden. ‘Je lichaam verliest plotseling zijn bron van energie en het brengt je dan in een zeer lage metabolische staat waar niets op alle cilinders afvuurt,’ waarschuwt Simpkin. ‘Je voelt je gewoon erg lusteloos, erg traag, erg vermoeid, een beetje slaperig, een beetje moe, en dat alles geeft je geen goed gevoel.,’

Simpkin suggereert het bereiken van een appel of een aantal bessen omdat ze niet zo hoog in suiker als meer tropische vruchten

suiker en koolhydraten niet dumpen

maar zoals ik me op dit punt zeker realiseer, was het vermijden van suiker volledig en het verminderen van mijn koolhydraten misschien niet het beste idee., ‘Het is heel moeilijk omdat je lichaam de hele tijd suiker nodig heeft, maar wat je kunt doen is beheren welke suiker je eet en ook hoe snel het in de bloedstroom vrijkomt, hoe langzamer het vrijkomt, hoe evenwichtiger je je gaat voelen en je zult die hunkeringen niet op dezelfde manier voelen en je zult je niet zo laag voelen’. Dus stop de suiker, maar laat de koolhydraten niet per se vallen.,

Butternut squash is een grote langzame afgifte van energie

Kies uw voedsel rechts

Dit betekent voedsel eten met veel vezels en eiwitten om hunkeren van tevoren te voorkomen. Simpkin stelt voedingsmiddelen voor zoals zetmeelrijke groenten zoals zoete aardappel, pompoen en wortelen en groenten – deze voedingsmiddelen bevatten ook suiker, maar ze zijn ook rijk aan vezels, wat de opname vertraagt en uw lichaam vol en energiek houdt.

en als u een suikerhoudende oplossing nodig hebt?, Simpkin stelt voor om naar een appel of wat bessen te grijpen omdat ze niet zo hoog in suiker zijn als meer tropische vruchten. En als je voor fruit kiest adviseert ze om het uit te balanceren met wat eiwitten zoals noten, ‘de noten gaan ervoor zorgen dat die suiker veel langzamer vrijkomt’, legt ze uit. En dat betekent dat je later op de dag de honger en de honger mist, ‘het duurt veel langer om alle eiwitten te verwerken en te verteren. En omdat het langer duurt om ze te verwerken en te verteren, blijven ze langer in je maag, maken je langer voller en vertragen ze de afgifte van suiker.,’

het eten van appels met noten is een geweldige manier om het vrijkomen van suiker te vertragen

suikervrije smoothiemost-haves

Alpro ongezoete amandelmelk

deze week heb ik mijn ontbijt verwisseld en wat groene smoothies gemaakt-wist ik niet dat alle amandelmelk die ik gewoonlijk gebruik suiker bevat (het spul verbergt overal). Dus ik heb mijn gebruikelijke amandelmelk ingeruild voor de ongezoete versie en het werkt briljant.,

de amandelmelk wordt gemaakt van licht geroosterd met Mediterrane amandelen en vervolgens gemalen met een romige amandelboter en gemengd met water – een lichte, subtiele nootachtige smaak stroomt door de melk.

Alpro ongezoete amandelmelk is verkrijgbaar voor £ 1,80 van Ocado hier

Roots Collective vegetable blend

Het is niet de makkelijkste op de tong, maar deze vegetarische blends van Roots

Collective pack een krachtige voedzame punch en zijn super vullend. Plantaardige mengsels zijn een grote New Yorkse trend en Roots Collective brengen het naar het Verenigd Koninkrijk., Er is meer dan 80 procent groente in elk recept, geen toegevoegde vruchtensap en de groenten zijn koud geperst om te vergrendelen in al die goedheid (wees voorzichtig als je suikervrij bent als sommige van de mengsels bevatten honing).

roots Collective plantaardige mengsels zijn beschikbaar voor £2,95 per stuk op de Roots Collective website hier.

Healthista Lean Vegan Vanilla Diet Protein

zonder mijn gebruikelijke toevoeging van banaan zouden mijn ochtendsmoothies een beetje verschrikkelijk smaken zonder dit veganistische vanille-eiwit (en dat zeg ik niet alleen omdat het ons merk is)., Weiproteïne geeft me een serieus opgeblazen gevoel, maar veganistische proteïne smaakt meestal niet te goed – dat is de reden dat ik een fan ben van deze. Het voorkomt dat mijn groene smoothie te gezond smaakt. Ingrediënten zoals kaneel en matcha helpen de stofwisseling te versnellen – dat is waarschijnlijk wat ik nodig heb nadat mijn lichaam vertraagt om al die suikerenergie te besparen. Het eiwit is gemaakt van erwt, rijst, hennep en zonnebloem en het zit ook vol met voedingsmiddelen zoals maltodextrine (om me een energieboost te geven) en bloedsinaasappel (wat zal helpen bij mijn spijsvertering).,

Healthista Lean Vegan Vanilla Diet Protein is hier verkrijgbaar voor £24.99

voor meer informatie over hoe je gewicht kunt verliezen, voedingsrijke recepten en ideeën bezoek www.maysimpkin.com of volg May op Instagram: @maysimpkinnutrition of Twitter @MaySimpkin

The suikervrije dieetdagboeken week één

5 suikervrije eiwitbalrecepten om 16: 00 chocolade te stoppen

ben je verslaafd aan suiker?