Ne Houmous Besoin d’Être Réfrigéré? / Combien De Temps Cela Va-T-Il Durer? – Survival Freedom

j’ai grignoté du houmous dernièrement et je me suis demandé s’il devait ou non être réfrigéré. J’étais également curieux de savoir si le houmous ferait un bon pique-nique et s’il resterait sans danger s’il était laissé hors du réfrigérateur pendant plusieurs heures. J’ai donc fait des recherches approfondies et ce sont mes conclusions.

le houmous, qu’il soit acheté dans la section froide du magasin ou fabriqué à la maison, doit être réfrigéré et ne doit pas être laissé sans réfrigération pendant plus de 2 heures., Cependant, le houmous en conserve ne nécessite pas de réfrigération avant ouverture. Le houmous a une durée de conservation d’environ 1 semaine une fois ouvert.,td>

Before Opening After Opening Commercial Hummus (Refrigerated) Refrigerate 2 months 1 week Commercial Hummus (Unrefrigerated) Pantry 1 month past Expiration Date 1 week Commercial Hummus (Canned) Pantry 1 month past Expiration Date 1 week Homemade Must be refrigerated Refrigerate 4-5 days

Now let’s explore the subject in greater detail.,

combien de temps dure le houmous une fois ouvert?

la durée du houmous dépend de beaucoup de choses, y compris des ingrédients, de la façon dont il a été traité et de la façon dont il est stocké, avant et après l’ouverture du récipient.

parce que le houmous est un produit à base de légumes, il se gâtera très rapidement s’il n’est pas réfrigéré et restera bon plus longtemps s’il est conservé à une température comprise entre 33 et 40 degrés Fahrenheit.

de plus, certains ingrédients, en particulier l’ail et les épinards, se détériorent rapidement et raccourcissent le temps que durent les pois chiches (l’ingrédient principal du houmous)., Mais, certains ingrédients tels que le jus de citron et le sel aident à prolonger la vie du houmous.

Voici des recommandations sur la durée de vie du houmous avant et après l’ouverture avec réfrigération:

• Le type le plus courant trouvé dans l’épicerie de votre supermarché local: dure 2 mois avant l’ouverture avec réfrigération; dure 1 semaine après l’ouverture avec réfrigération. Assurez-vous de vérifier la date d’expiration sur le conteneur juste pour être sûr.
• houmous Commercial acheté non réfrigéré: restera dans votre garde-manger 1 mois après sa date d’expiration., Après ouverture, le houmous doit être réfrigéré et restera bon jusqu’à 1 semaine. Veuillez noter que la version non réfrigérée doit être stockée dans des conditions idéales, notamment dans un endroit frais, sec et sombre, comme une armoire ou un garde-manger qui n’est pas exposé à une chaleur excessive ou à la lumière directe du soleil.
• houmous en conserve Commercial acheté non réfrigéré: restera dans votre garde-manger 1 mois après sa date d’expiration. Après ouverture, le houmous doit être réfrigéré et restera bon jusqu’à 1 semaine., Veuillez noter que la version en conserve doit être stockée dans des conditions idéales, notamment dans un endroit frais, sec et sombre, comme une armoire ou un garde-manger qui n’est pas exposé à une chaleur excessive ou à la lumière directe du soleil.
• houmous maison: doit être réfrigéré et ne restera bon que pendant environ 4-5 jours, car une version maison ne contient généralement pas les conservateurs que les produits commercialisés font.

Qu’en est-il de la congélation du houmous?

le houmous, fait maison et commercial, peut être congelé jusqu’à 4 mois dans un récipient allant au congélateur., Il peut y avoir un peu de séparation lors de la décongélation, mais une bonne agitation peut généralement restaurer la texture. Le houmous congelé doit être décongelé pendant la nuit au réfrigérateur. Le houmous qui a déjà été congelé ne doit pas être recongelé.

pouvez-vous manger du houmous si laissé de côté pendant la nuit?

Après avoir été laissé de côté pendant plus de 2 heures, il est difficile de savoir avec certitude si le houmous serait sans danger pour la consommation. Houmous en conserve qui a ajouté des conservateurs pourrait avoir une chance de combat de toujours être correct à manger. Cependant, je ne recommanderais pas de le balancer. Le risque d’intoxication alimentaire est tout simplement pas la peine.,

Comment savoir quand le houmous est mauvais?

Voici 5 façons de déterminer si le houmous a mal tourné.

1. moisissure – vous pouvez voir de la moisissure ou un autre type de croissance à la surface.
2. mauvaise odeur-le houmous développera une odeur désagréable lorsque des ingrédients tels que l’huile d’olive, les épinards et l’ail commenceront à rancer.
3. consistance étrange-si l’huile a commencé à se séparer et que la texture est un peu différente, elle peut être agitée et ira très bien, mais, si l’huile s’est complètement séparée des haricots, il serait plus sûr de jeter le reste du récipient.,
4. décoloré ou dur-si le houmous existe depuis trop longtemps, il commence à durcir et la couleur s’assombrit.
5. s’il est vieux, ne prenez pas de chance – si le conteneur a été ouvert pendant plus de 7 jours, il serait préférable de le jeter.

manger du houmous qui a commencé à aller mal a le potentiel de vous rendre malade à cause de la croissance de moisissures et de bactéries, donc en cas de doute, errez du bon côté et lancez-le.

que se passe-t-il si vous mangez un mauvais houmous?

Il y a des préoccupations précises si vous mangez du mauvais houmous., Des cas de listeria et d’autres affections ont été documentés. Appelez immédiatement le contrôle ANTIPOISON ou appelez votre médecin si vous pensez être à risque.

des Choses Qui Aident le Houmous Durer Plus longtemps

Voici 4 choses qui peuvent aider à l’houmous durent plus longtemps:

1. Garder au réfrigérateur en tout temps.
2. gardez le houmous dans un récipient hermétique, comme ce bon trouvé sur Amazon, en tout temps.
3. Si vous servez du houmous lors d’un repas ou d’une fête, pensez à placer le récipient à houmous dans un bol de glace pour le garder froid.,
4. pensez à verser un peu d’huile d’olive sur la surface du houmous avant de le remettre au réfrigérateur pour éviter l’oxydation et le garder humide.

lorsque vous servez du houmous:

• gardez le récipient fermé pour éviter toute contamination par l’air.
• utilisez une cuillère ou un autre ustensile dédié uniquement au contenant de houmous pour éviter toute contamination croisée avec d’autres aliments.
• gardez l’extérieur, la jante et le couvercle du récipient propres pour éviter toute contamination.,
• pensez à verser une portion exacte que vous pensez être mangée dans un autre plat et à laisser le récipient réfrigéré.

Que Faire si vous avez trop de contenants de houmous ouverts

Si vous avez eu cette fête et que plus d’un contenant de houmous a été ouvert, pensez à économiser autant que possible en:

• congelant tous les contenants sauf un.
• sortir les craquelins et se régaler avec autant de restes de houmous que possible.
• faire des plats chauds selon des recettes du Moyen-Orient qui sont saines et économiques.,

types de houmous qui ne seraient pas sûrs de laisser jamais non réfrigérés

tous les types de houmous, commerciaux et faits maison, et toutes les saveurs de houmous nécessitent une réfrigération après ouverture, et une seule marque de houmous (que j’ai pu trouver) fabrique et commercialise une version non réfrigérée qui conditionne les deux principaux ingrédients des pois chiches et du tahini dans des récipients séparés qui sont agités ensemble une fois ouverts.,

façons de manger du houmous

Il existe des façons illimitées de manger du houmous et voici quelques-unes de ces façons:

• étaler sur du pita et d’autres pains, craquelins et chips;
• comme trempette avec des bâtonnets de carottes et d’autres légumes;
• servi chaud étalé sur une assiette et garni de légumes et/ou de viande comme la queue de bœuf;
• congeler dans des bacs à glace et placer un cube ou deux dans sac ou récipient; le ou les cubes doivent être décongelés au déjeuner et peuvent être dégustés avec des frites ou des bâtonnets de légumes.,

faits intéressants sur le houmous et son origine

• bien qu’il soit sûrement originaire quelque part au Moyen-Orient, car plusieurs pays de cette région s’attribuent le mérite de développer le houmous tel que nous le connaissons maintenant, il est très difficile de déterminer exactement d’où il vient. La première recette écrite provient du Caire, en Égypte, au 13ème siècle. Mais, à l’heure actuelle, le houmous est fait partout dans le monde.
• La recette de base du houmous est la même partout dans le monde et est une combinaison de pois chiches, de tahini, d’huile d’olive et d’ail., La seule différence dans les différentes recettes réside dans les épices qui sont ajoutées à cette recette de base.
• chaque pays du Moyen-Orient a sa propre version du houmous, mais beaucoup le mangent comme plat chaud plutôt que comme collation.
• Les pois chiches sont cultivés au Moyen-Orient depuis de nombreux siècles et ont parfois été moulus et utilisés comme substitut du café.
• le houmous est une excellente source de vitamine B, de protéines et de fibres alimentaires., Et, non seulement il est faible en graisses saturées, mais il est riche en glucides complexes, ce qui en ferait une grande partie d’un programme de perte de poids car il est très rassasiant, découragerait la suralimentation et améliorerait la digestion.
• le houmous est une excellente source de fer et peut réduire votre risque d’anémie.
• houmous a été répandu pour être un aphrodisiaque.
• parce que le houmous est fait avec de l’huile d’olive, il contient des propriétés anti-inflammatoires.
• le Houmous contient du calcium et d’autres minéraux qui améliorent la densité osseuse.
• le houmous est également chargé d’acides aminés qui renforcent les muscles.,
• le houmous contient des acides aminés et des minéraux qui conduisent à une peau et à des cheveux sains.

réflexions finales

le houmous est une collation qui présente de nombreux avantages pour la santé. Récemment, dans un effort pour manger plus sainement et peut-être perdre quelques kilos en trop, je l’ai mangé comme collation. Mon introduction à cette concoction merveilleuse et saine provenait de la charcuterie d’un supermarché local, mais j’ai récemment expérimenté diverses recettes maison.,

cependant, être facile à maintenir sa fraîcheur en tant que collation portable n’est pas l’un de ces avantages à moins que vous n’achetiez les versions en conserve ou non réfrigérées et que vous ne les ouvriez que lorsque vous êtes prêt à manger. Le houmous est un aliment à base de plantes fabriqué à partir de pois chiches et doit donc être maintenu comme légume.

juste au cas où vous seriez aussi intéressé que moi à essayer votre propre version maison de houmous, je peux recommander la recette trouvée sur le site de plat méditerranéen à themediterraneandish.com. c’est facile et délicieux! Amusez-vous bien!,