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Nous mangeons BEAUCOUP de haricots noirs dans cette famille. Nous aimons les haricots noirs en conserve de style Cubain, mais il est beaucoup plus rentable de faire un lot de ces haricots noirs assaisonnés à la mijoteuse sans trempage pour la semaine. C’est facile et beaucoup plus rapide que de tremper pendant la nuit.

haricots noirs assaisonnés à la mijoteuse sans trempage

avec les haricots noirs Cubains traditionnels, vous utilisez du poivre vert, mais je déteste les poivrons verts., Curieusement, ils ne me dérangent pas dans les versions en conserve, mais je ne peux pas me résoudre à les utiliser dans cette recette, alors j’utilise plutôt des piments verts en conserve.

j’achète un grand sac de haricots noirs, je sélectionne les débris et je les rince. Je les mets dans ma mijoteuse, j’ajoute mes épices et je l’allume pendant 4 ou 5 heures, en cuisant à haute température.

Je ne les trempe même pas, bien que je puisse. J’ai partagé comment faire tremper les haricots avant, ce qui encore une fois, est tellement moins cher que d’acheter des haricots en conserve. Ils peuvent être congelés pour plus tard, mais j’ai encore plusieurs canettes de mes agrafes pour les repas rapides.,

Les haricots noirs assaisonnés sont non seulement sains et pleins de protéines et de fibres, mais ils sont délicieux comme accompagnement. Ou les avoir avec du riz brun et en faire un repas sans viande. Nous aurons ce que nous appelons des bols Burrito, où nous combinons du riz brun, des haricots noirs, des tomates, de l’avocat, de la crème sure, du fromage et ma salsa rapide pour un repas rapide.,

ou nous faisons une délicieuse salade en utilisant soit ma mijoteuse Copycat Cafe Rio poulet déchiqueté ou mijoteuse Chipotle boeuf déchiqueté, avec des tas de laitue, un peu de brocoli finement haché, riz, haricots, fromage, avocat, garni de ma salsa et c’est délicieux!!

bien sûr, vous pourriez faire des burritos ou des nachos, en utilisant les mêmes ingrédients. Et ils sont assez pratiques pour avoir autour de ce Chili Taco mijoteuse aussi.,

honnêtement, ces haricots noirs assaisonnés à la mijoteuse sans trempage sont si polyvalents et créent tant de repas à partir d’un lot. Sans oublier, ils sont faciles à faire et ne prennent aucune compétence culinaire.

pouvez-vous faire des haricots noirs dans un Pot instantané?

bien sûr que Tu peux! Mon amie Jill de One Good Thing de Jillie a un excellent article sur la façon de faire des haricots dans votre Pot instantané. Elle vous montre comment utiliser les haricots secs à partir de zéro.,

Ingrédients

  • 2 1/2 tasses de haricots noirs secs (repris à travers les débris et rincés)
  • 6 tasses d’eau
  • 1 oignon, haché (j’ai utilisé un oignon rouge, mais le jaune est très bien)
  • 4 gousses d’ail entières
  • 1 (4 oz.) peut-vert piments
  • 1 feuille de laurier
  • 2 cuillères à soupe de Cumin
  • 2 cuillères à soupe de poudre de Chili
  • 1 cuillère à soupe de sel

Instructions

  1. mettre tous les ingrédients dans votre mijoteuse.
  2. Donnez-lui un tourbillon à incorporer l’assaisonnement.,
  3. couvrir et cuire à feu vif pendant 4-5 heures ou à feu doux 6-8 heures.
  4. Si vous manquez d’eau pendant la cuisson, allez-y et ajoutez-en plus.
  5. vous saurez quand les haricots sont faits en ramassant quelques-uns, puis soufflez doucement sur eux. La peau se fendra quand ils seront prêts à manger.
  6. ramasser pour le repas désiré et profiter.
  7. Stockage – je ramasse les haricots refroidis à l’aide d’une cuillère à fente et dans un sac à fermeture éclair. J’écrase l’ail dans les jus et j’ajoute une tasse ou deux de jus aux haricots.
  8. je stocke dans mon réfrigérateur jusqu’à une semaine, ou congeler jusqu’à 6 mois.,

Avez-vous fait cette recette?

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