The Roll of Fame

le regretté Allen Gagnon, propriétaire de Red’s Eats depuis trente et un ans, est l’inspiration derrière le monticule débordant de viande sucrée et épaisse dans un berceau grillé au beurre. Maître cuisinier d’une cuisine simple et réconfortante, Gagnon a ajouté le lobster roll à son menu après avoir goûté une version décevante ailleurs. Gagnon a servi son rouleau sans mayo, mais a offert un côté de beurre ou de mayo et les gens se sont déchaînés., Chaque rouleau a la viande de deux griffes surgissant d’en bas,et une queue de homard entière et fendue sur le dessus, offrant plus d’un homard entier sur chaque rouleau. C’est la viande de homard est aussi fraîche que possible.

« Un homard entier requis des efforts pour manger, mais un lobster roll est sans problème. C’est le sandwich le plus simple, essentiellement de la viande de homard entourée de pain. Le meilleur rouleau de homard sur Terre est servi dans une cabane extrêmement humble connue sous le nom de Red’s Eats., La primauté de Red est une légende parmi les amateurs de homard, qui affluent en si grand nombre (en été seulement), l’attente en ligne peut aller jusqu’à une heure. »
Michael Stern, USA Today

pain sans Gluten par Bread Lady Bakery ~ boulangerie locale * délicieux pain sans gluten pour les rouleaux de homard, les sandwichs, etc. Babeurre, pois chiche ou seigle simulé .

Tous nos produits sont livrés quotidiennement par Native Maine!

Big Al ~ poitrine de poulet frite, jambon, Bacon, fromage, laitue, tomate et mayonnaise sur un petit pain grillé beurré. Le Sandwich Ultime!!,

Hot Dog ~ le favori de Red (Allen)….ce sont des hot-dogs haut de gamme!

nous servons la choucroute de Morse….délicieux et local!,
w/kraut w/bacon W/bacon & kraut

Sturdley ~ Hot-Dog grillé avec du fromage fondu
w/kraut w/bacon W/bacon & kraut

Holly Moore Dog ~ Hot-dog avec du Bacon, des tomates grillées, des oignons crus et notre Sauce au fromage Bleu vous Holly

Puff dog ~ hot dog farci au fromage & bacon dipped trempé dans la pâte et frit

Tous nos hamburgers sont moulus frais et livrés quotidiennement par un marché local.
goût de filet mignon sur un petit pain!!, pâte maison
rouleau de palourde ~ ½ Pinte ~ Pinte

gâteau de palourde ~ gâteau simple ~ hamburger de gâteau de palourde

panier de gâteau de palourde ~ 2 gâteaux de palourde, grande friture & salade de chou maison

gâteaux de crabe ~ gâteau simple ~ burger de gâteau de crabe
panier de gâteau de crabe ~ 2> salade de chou maison
servi avec une sauce tartare maison et/ou une sauce cocktail

panier de crevettes ou côté de crevettes (14 pièces)
crevettes Atlantiques battues frites jusqu’à ce qu’elles soient dorées

pétoncles de mer ~ les pétoncles de mer les plus sucrés, battus et frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés., Servi avec de grandes frites et salade de chou maison.

côté pétoncles de mer ~ servi avec tartare maison ou sauce cocktail
Tenders de poulet ~ panier ~ 4 tenders, gros alevins& salade de chou maison

côté des Tenders ~ 5 pièces dorées servies avec votre choix de sauce aigre douce ou sauce BBQ

Nuggets de poulet ~ panier ~ 7 pièces, gros alevins& salade de chou maison

pépites latérales ~ 12 pièces

Fish ‘N Chips ~ aiglefin frais trempé dans la pâte et frit jusqu’à coloration dorée., Servi avec de grandes frites & salade de chou maison. Servi avec notre délicieux tartare maison et / ou notre sauce cocktail.

côté de L’aiglefin

sandwich à L’aiglefin ~ grillé ou frit et servi sur un petit pain aux graines de sésame grillé et beurré.,
w/fromage ~ w/Laitue & tomate ~ w/fromage, de la laitue & tomate

Pere Délicieux Repas ~ Pour les Enfants ~ hot-dog ou un sandwich au fromage Grillé, frites, petite boisson et une sucette
Steak de Surlonge Sandwich ~ taillé à la Main tous les jours par notre marché local ~ servis nature, avec du fromage, ou avec du fromage & oignons grillés. Grillé à votre demande*

Red’s Lobster Roll

* servi avec un côté de Kate’s Maine Butter * Local, entreprise familiale…. ou de la mayonnaise sur le côté.,

Rouge de la chair de Crabe Rouleau

Poulet fait Maison Rouleau
Chaud ou Froid Jambon & Fromage

Yumbo ~ grillé Jambon & le Fromage sur une au beurre, grillé aux graines de sésame pain

Frits de Poulet Sandwich ~ Servi avec de la laitue, tomate et mayonnaise sur une au beurre, pain grillé.

Sandwich de poitrine de poulet grillé ~ servi avec de la laitue, de la tomate et de la mayonnaise sur un petit pain grillé beurré.,

BLT ~ pain blanc, blé ou seigle

frites

frites de patate douce

rondelles D’oignon maison ~ coupées à la main et trempées dans notre pâte maison et frites à la perfection

courgettes frites ~ coupées à la main et trempées dans notre pâte maison et frites à la perfection. Servi avec de la vinaigrette Ranch ou de la crème sure pour tremper.

champignons frits ~ frits jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Servi avec de la vinaigrette Ranch ou de la crème sure pour tremper.

bâtonnets de fromage Mozzarella ~ petite portion = 5 pièces grande = 8 pièces ~ servi avec sauce marinara pour tremper.,

pâte frite ~ Local * Pâte À Tarte Portland! Pâte à pain frite, beurrée et saupoudrée de sucre à la cannelle et de sucre en poudre.

boissons gazeuses ~ eau embouteillée ~ lait ~ lait au chocolat ~ café ~ thé chaud ~ chocolat chaud ~ thé glacé fait maison & café glacé ~ limonade ~ crème glacée Frappes ~ flotteurs de crème glacée ~ Moxie ou Moxie diététique

Sodas au miel D’abeille verte ~ piqûre de citron ou rêve de myrtille * entreprise locale et familiale

undaes, flotteurs * entreprise familiale locale

Gâteau aux myrtilles maison ~ un Favori du Maine!, Saupoudré de sucre en poudre et surmonté d’une cuillerée de crème fouettée. Céleste!!

Tartes Whoopie maison ~ une délicieuse gâterie du Maine! Fait par la boulangerie Glen B et une fin parfaite à votre fabuleux repas!

La consommation de viandes, de volailles, de fruits de mer, de crustacés ou d’œufs crus ou insuffisamment cuits peut augmenter le risque de maladie d’origine alimentaire.