la meilleure Marinade Steak en existence est ici! Cette marinade magique et maison transforme les morceaux de bœuf de tous les jours en steaks tendres, juteux et savoureux! Regardez la vidéo de la recette ci-dessous pour voir à quel point cette recette est rapide et facile à faire!
je ne peux pas croire que le mois de juin est ici! Mes enfants’ le dernier jour d’école est vendredi et nous sommes officiellement en vacances d’été., Nous prenons les choses en main cet été et passerons autant de temps dehors que possible.
pour nous, l’heure d’été signifie allumer le gril. Nous aimons faire griller à peu près tout (poulet, légumes, hot-dogs et hamburgers) mais les steaks sont un favori de la famille. C’était un mélange pour nous entre lequel frotter sec à utiliser, mais maintenant, notre marinade de choix est la suivante: la meilleure Marinade à Steak qui existe!!
Quelle est la meilleure marinade pour steak?
une marinade de steak maison de bonne qualité n’a pas besoin d’être chic. Quelques ingrédients simples sont tout ce dont vous avez besoin., La meilleure marinade de steak devrait inclure:
- plusieurs couches de saveur – la sauce soja, l’ail et la sauce Worcestershire jouent tous un rôle clé dans le profil de saveur de cette marinade.
- Un acide (dans ce cas, du jus de citron) pour aider à décomposer les fibres musculaires difficiles et le collagène dans la viande afin que les ingrédients savoureux infusent dans le steak.
- graisse-la plupart des marinades, y compris celle-ci, contiennent de l’huile. L’huile d’Olive, l’huile d’avocat, huile de noix de coco ou d’huile végétale sont les plus courants., L’huile aide à équilibrer les ingrédients acides et aide le steak à retenir l’humidité pendant la cuisson.
meilleure Marinade à Steak existant
Cette recette de marinade à steak maison, publiée à l’origine en 2012, est toujours notre préférée aujourd’hui.
cette marinade transformera sérieusement votre viande. La recette adaptée ne pourrait pas être plus rapide ou plus facile – il suffit de fouetter les ingrédients de la marinade dans un bol. Si vous avez un mélangeur à la maison, vous pouvez mélanger tous les ingrédients ensemble.,
mon article Original de 2012
(avec modifications!)
Je ne me souviens pas vraiment comment je suis tombé sur le blog de Chrissy mais une fois que j’ai trouvé cette recette de « meilleure marinade de steak », j’ai été étonné de découvrir que Chrissy Teigen cuisine! J’adore ça! (Nous savons tous qu’elle cuisine maintenant! et je possède heureusement ses premières envies de livres de cuisine). . Et, la plupart des gens, bien sûr, la connaissent comme « la petite amie de John Legend » mais encore une fois, j’aime le fait qu’elle aime la nourriture et cuisine! (rappelez-vous, j’ai écrit ce post en 2012. Ils sont mariés et ont leur fille, Luna).,
Chrissy a posté une recette pour la marinade de steak maison que John fait réellement pour elle. . ce qui me fait L’aimer encore plus. Il chante, il cuisine, il grillades. . il est impressionnant. Et mon garçon, cette marinade est géniale. C’est vraiment la vraie affaire. Si vous grillez et aimez la viande, vous devez essayer cela. Mais je pensais à ce sujet. .
Comment faire le steak parfait
Vous avez besoin de 3 choses dans l’ordre d’avoir un steak délicieux:
- Une bonne coupe de steak – Demandez à votre boucher de recommandations., Si vous cuisinez un steak au four, vous voulez une coupe de bœuf différente de celle du steak grillé.
- Vous devez avoir une bonne marinade de viande. Faire. C’est juste ici. La meilleure Marinade à Steak qui existe! Cette recette vous donnera assez de marinade pour 4 à 5 livres de viande.
- Vous devez savoir comment cuire un steak correctement. Ne le cuisez pas et ne brûlez pas le pauvre. Mon mari est le maître grilleur de notre maison. Si vous n’avez pas quelqu’un à griller pour vous ou si vous ne pouvez pas le faire, consultez cet article (d’un auteur de Livre de cuisine!) sur la façon de griller le steak.,
Une fois que vous avez ces trois choses, faites cette marinade de steak maison. C’est vraiment délicieux! Je pense sérieusement maintenant à acheter assez de côtes ou de tri tip pour me durer toute la semaine afin que je puisse en manger plus!
pouvez-vous faire mariner le steak trop longtemps?
REMARQUE IMPORTANTE: Lorsqu’il y a de l’acide dans la marinade, ne laissez pas le steak mariner plus de 4 heures. Sinon, le composant acide commencera à décomposer la structure de la viande, la durcissant ou la « cuisant” efficacement. Si vous avez déjà mangé du ceviche, le concept est le même.,
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Best Steak Marinade in Existence!!
1/4 tasse de sauce Worcestershire
instructions
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placer la viande dans un grand sac zippé., À l’aide d’un bol, verser tous les ingrédients et fouetter jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Si vous avez un mélangeur à la maison, n’hésitez pas à mélanger les ingrédients de la marinade ensemble. Sinon, un fouet fonctionne très bien aussi!
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Verser la marinade dans un sac ziptop, directement au-dessus de la viande. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure et jusqu’à 4 heures. Plus vous laissez mariner la viande, mieux c’est, mais à cause de l’acide (jus de citron) dans la marinade, ne faites pas mariner plus de 4 heures.,
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Retirer la viande de la marinade et JETER LA MARINADE – ne pas réutiliser. Faites cuire le steak comme vous le souhaitez et profitez-en!
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