Cette Maison Colorado recette de la Sauce est facile et délicieux! Utilisez-le avec du poulet pour faire des Tacos au poulet Colorado, des Tamales au poulet Colorado ou des Quesadillas au poulet Colorado.

Prêt à faire quelque chose de vraiment impressionnant?

Cette semaine, vous allez faire votre propre sauce Colorado maison.

C’est si simple, vous vous demandez pourquoi vous n’avez jamais fait avant!

alors, tout d’abord, qu’est-ce que la sauce Colorado?, D’une manière générale, la sauce Colorado fait référence à une sauce de couleur rouge.

c’est une sauce simple à base de piments, d’épices, de bouillon et d’huile.

alors, comment faites-vous cette sauce chili Colorado, demandez-vous?

la préparation de la sauce est aussi facile que de tremper des piments séchés, de réduire en purée un tas d’ingrédients dans un mélangeur, puis de faire mijoter la sauce sur la cuisinière jusqu’à ce qu’elle épaississe un peu.

Le temps actif est d’environ 20 minutes au total!

vous Vous demandez peut-être ce que vous êtes censé faire avec cette recette.,

Eh bien, j’ai partagé une recette géniale pour les Enchiladas au poulet à la sauce Colorado, donc c’est au moins une recette pour laquelle vous pouvez l’utiliser.

j’aime aussi faire des Huevos Rancheros à la sauce Colorado, ce qui en fait deux.

Vous pouvez également utiliser cette sauce dans cette délicieuse recette Queso Fundido Colorado, ce qui fait trois recettes pour vous.

voyons, quelles autres idées puis-je trouver…

Que diriez-vous de faire un Burrito étouffé à la sauce mexicaine du Colorado?

pourquoi ne pas faire cuire lentement un steak de mandrin dans un bain de cette délicieuse sauce chili?,

Vous pouvez également garder les choses simples en déchiquetant des restes de poulet et en les jetant avec cette sauce pour faire un remplissage facile pour:

  • Colorado Chicken Tacos
  • Colorado Chicken Tamales
  • Colorado Chicken Quesadillas

Il y a beaucoup de façons si vous vous trouvez avec des restes, vous pouvez facilement les congeler dans un pot Mason pour une utilisation future.

Vous pouvez trouver des piments secs sur L’Allée des aliments Hispaniques à votre épicerie locale.

Profitez-en!

Voici la recette de la sauce Colorado!,

ingrédients

  • 4 piments du Nouveau-Mexique séchés
  • 2 piments ancho séchés
  • 1 piment Chipotle séché
  • 2 gousses d’ail pelées
  • 2 cuillères à café d’origan mexicain séché
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1/2 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1/8 tasse d’huile de pépins de raisin ou végétale
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 tasses de bouillon de poulet

instructions

  1. retirer les tiges et les graines de tous les piments et les déchirer en petits morceaux., Lavez-vous les mains, puis remplissez un bol d’eau chaude. Faire tremper les piments dans l’eau chaude pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter en réservant 1/4 tasse d’eau de trempage.
  2. transférer les poivrons trempés dans le bol d’un mélangeur et ajouter l’ail, l’origan, le cumin, la coriandre, l’huile et le sel. Pulser le mélangeur plusieurs fois, puis ajouter le bouillon et l’eau de trempage réservée. Purée jusqu’à ce que le liquide.
  3. placez une grande sauteuse à feu moyen sur le dessus de votre poêle. En tenant un tamis à mailles fines sur le dessus de la casserole, versez le contenu du mélangeur à travers le tamis pour filtrer les solides restants., Jetez les solides.
  4. porter la sauce à ébullition douce, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu’à ce qu’elle atteigne la consistance désirée.
information nutritionnelle

rendement 3serving Taille 1
Quantité par ServingCalories 256total Fat 17gsaturated Fat 2gtrans Fat 0ginsaturated Fat 14gcholesterol 7mgSodium 1058mgcarbohydrates 19gfiber 4gSugar 5gProtein 8g

L’information nutritionnelle a été auto-calculé pour votre commodité.

Avez-vous fait cette recette?,

prenez une photo et taguez @thewanderlustkitchen. Je ne peux pas attendre de voir votre version!