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la Maison de charlotte aux fraises est loin de ceux ronde insipide disques que vous achetez à l’épicerie. Découvrez comment faire votre propre shortcake aux fraises maison en quelques étapes simples. Ajoutez simplement de la crème fouettée et creusez!
Vous savez, ces rond de couleur jaune gâteaux que vous achetez dans la boulangerie de l’épicerie avec le renfoncement dans le milieu? Le genre que nous appelons « sablé”? Ouais, Eh bien ils ne le sont pas., Ils sont courts bien-court sur la saveur, court sur la texture, et ils manquent la marque dans une tonne de façons.
je suppose que si nous les laissions sur le comptoir pendant une durée non identifiée, ils ne se mouleraient jamais. Je pourrais les utiliser pour tenir mes livres de cuisine ouverts sur le comptoir. Ou comme des butées. Ou pour scotcher les pneus sur le wagon de la ferme.
et ça m’inquiète un peu.
je fais mon shortcake pour les fraises à partir de zéro depuis très longtemps. Pour moi, c’est plus facile de fouetter ça. Prend comme, euh, 30 minutes. Vous n’avez besoin que d’un bol et pas de mélangeur. C’est à peu près vider, mélanger et cuire., Pour les photos que vous voyez ici, j’ai cuit quelques gâteaux ronds dans de petits ramequins. Vous pouvez utiliser un moule à muffins si vous le souhaitez, mais la recette originale nécessite une casserole 8×8 et sert environ 6 personnes–il est tout aussi facile de le faire de cette façon et de couper des carrés.
conseils pour un shortcake aux fraises facile
- utilisez une bonne crème fouettée avec la vôtre. Vous pouvez le faire à partir de zéro avec une recette comme celle-ci, ou vous pouvez l’acheter dans un aérosol. Je ne suis tout simplement pas un fan de Cool Whip cependant. Même si nous l’aimons, il n’y a pas une goutte de vraie crème dedans. C’est de l’huile fouettée. Boo.,
- Une fois que vous avez cessé de voir des poches de farine crue dans votre pâte, arrêtez de mélanger. Vous ne voulez pas faire des briques de shortcake aux fraises. Gardez-les tendres et doux avec un mélange doux.
- utilisez tous les fruits que vous aimez avec ces petites pierres précieuses. Pêches fraîches en été, fraises, myrtilles. Aïe, je l’aime. En hiver, vous pouvez même faire cuire des fruits congelés et les verser chauds sur le dessus des gâteaux.
Comment préparer les fraises pour votre charlotte aux fraises recette
C’est un composant logiciel enfichable. Lavez les fraises et coupez les feuilles et les tiges., Vous pouvez simplement couper un peu de haut, c’est plus facile. Ensuite, coupez vos baies en deux ou en tranches selon leur taille.
Si vous voulez avoir un peu de jus sucré pour arroser votre shortcake, mettez vos baies dans un bol et ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre.
laissez-les reposer environ 15 minutes et ils vont libérer leur propre jus que vous pouvez cuillère sur les gâteaux.
Si vous ne voulez pas de jus, vous pouvez jeter les baies dans du sucre et servir immédiatement, ou laisser le sucre complètement.
Êtes-vous prêt à plonger dans?, Commencez, puis laissez-moi un commentaire et faites-moi savoir comment vous les avez aimés!
shortcake aux fraises maison
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1/2 tasse de beurre ramolli
Instructions
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Préchauffer le four à 350, et graisser légèrement un 8×8 pan ou 10 places sur un moule à muffins.,
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Crème le beurre et le sucre avec une cuillère, en battant bien jusqu’à ce que le mélange soit léger et légèrement moelleux. Environ 40 coups autour du bol ou plus.
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Ajouter le babeurre,les œufs et la vanille et bien mélanger.
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à l’aide d’un tamis assis au-dessus du bol, ajoutez la farine, le sel et la levure chimique au tamis et tapotez les ingrédients secs dans les ingrédients humides.
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Mélanger avec une cuillère jusqu’à ce qu’aucune sèche bouquets de farine de rester.,
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cuire au four 25-30 minutes pour le moule 8×8 ou 15-20 minutes pour le moule à muffins jusqu’à ce que le gâteau ressorte et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
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Servir tiède avec des fraises fraîches et crème fouettée.
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