L’huile est un ingrédient essentiel, et souvent sous-estimé, essentiel pour les recettes. Choisir quel type d’huile mettre dans une recette affectera grandement son résultat. Deux des huiles les plus populaires utilisées sont l’huile végétale et l’huile d’olive, mais quelle est la différence entre elles? Quand devriez-vous utiliser de l’huile végétale par rapport à l’huile d’olive, ou vice versa? Laissez-moi décomposer ces deux huiles pour vous, afin que vous choisissiez la meilleure à inclure dans vos futures recettes.,
l’Huile Végétale vs Huile d’Olive
de l’huile Végétale et l’huile d’olive provenir de deux sources différentes. L’huile végétale est fabriqué à partir de sources végétales comme les graines et les noix, tandis que l’huile d’olive est fabriqué à partir de l’olive. Cela provoque une différence dans le point de fumée des huiles (la température à laquelle l’huile commence à fumer).
l’huile végétale a un point de fumée plus élevé que l’huile d’olive, il est donc préférable d’utiliser lors de la cuisson à haute température., D’autre part, l’huile d’olive a un point de fumée plus bas, ce qui signifie qu’il est préférable d’utiliser à des fins de chaleur moyenne à élevée.
en ce qui concerne le goût de l’huile végétale par rapport à l’huile d’olive, l’huile végétale n’a pratiquement aucun goût, ce qui fonctionne bien lorsque vous voulez que toute la saveur provienne de la recette. Pendant ce temps, l’huile d’olive, en particulier huile d’olive extra vierge, est plus susceptible de perturber une recette saveur, car il a un goût. Cependant, certains chefs aiment l’huile d’olive en particulier parce qu’elle ajoute une certaine saveur à un plat.,
Quand à l’Utilisation de l’Huile Végétale
l’huile Végétale doit être utilisé principalement pour la friture et faire la friture. C’est une huile universelle de base qui peut être utilisée dans presque toutes les recettes. De plus, l’huile végétale est relativement bon marché, c’est donc la meilleure option à obtenir si vous avez un budget limité.
Si vous cherchez la collation parfaite à faire avec de l’huile végétale, essayez cette recette de chips végétariennes saines.,
quand utiliser L’huile D’Olive
alors que l’huile d’olive peut sembler très similaire à l’huile végétale en ce huile, l’huile d’olive est généralement utilisée dans les plats plus chics en raison de la saveur qu’elle peut ajouter. Il est également plus cher que l’huile végétale car il provient d’un fruit.
Cette recette de gâteau à l’huile d’olive au citron met vraiment en valeur la saveur que l’huile d’olive peut apporter à un plat sucré.,
pour simplifier la question de savoir quand l’huile végétale par rapport à l’huile d’olive doit être utilisée, essayez de vous rappeler quelques choses: l’huile végétale est une huile universelle qui doit être utilisée lors de la cuisson à haute température, et l’huile d’olive est une huile qui ajoute de la saveur qui doit être utilisée lors
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