Partager sur Pinterest
Getty Images

Les Sardines sont des poissons gras qui contiennent des acides gras oméga-3, qui sont des graisses souvent présentes dans les plantes et les organismes marins. Les poissons sont également une bonne source de protéines, de vitamines, de sélénium et de calcium.

les Oméga-3 les acides gras

les acides gras Oméga 3 sont des constituants essentiels des membranes cellulaires., Une personne doit obtenir ces acides gras de la nourriture parce que le corps humain ne peut pas les fabriquer.

Il existe trois principaux acides gras oméga-3, dont deux sont naturellement présents dans le poisson — y compris les sardines — et d’autres fruits de mer. Il s’agit de l’acide eicosapentaénoïque (EPA), que les poissons tirent des algues qu’ils mangent, et de l’acide docosahexaénoïque (DHA), présent dans de nombreuses parties du corps humain, y compris les yeux, le cerveau et le cœur.

selon les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains, consommer 8 onces (oz) par semaine d’une variété de fruits de mer fournit, en moyenne, 250 milligrammes (mg) par jour d’EPA et de DHA.,

Les lignes directrices soulignent que la consommation de cette quantité pendant la grossesse et l’allaitement est associée à de meilleurs résultats pour la santé du nourrisson. Cependant, les personnes enceintes et allaitantes devraient choisir des fruits de mer avec des niveaux de mercure plus faibles.

Cette consommation de fruits de mer a également un lien avec la réduction des décès cardiaques chez les personnes atteintes ou non d’une maladie cardiaque préexistante.

selon les National Institutes of Health (NIH), les oméga-3 offrent d’autres avantages possibles, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour établir les formes et les doses exactes., Les acides gras oméga-3 peuvent être bénéfiques pour prévenir le cancer et atténuer les effets d’autres conditions, y compris:

  • maladie D’Alzheimer, démence et fonction cognitive
  • dégénérescence maculaire liée à l’âge
  • polyarthrite rhumatoïde

Les auteurs D’une méta-analyse 2014 d’études dans lesquelles les participants ont pris des suppléments D’EPA et de DHA ont conclu que les acides gras oméga-3 sont efficaces pour réduire les symptômes de la dépression.

pour en savoir plus sur les bienfaits possibles des acides gras oméga-3 pour la santé, Cliquez ici.,

protéines et vitamines

l’apport quotidien recommandé (AJR) de protéines pour les adultes est de 46-56 grammes (g) par jour, selon l’âge et le sexe. Les Sardines sont une bonne source de protéines, avec une tasse de sardines en conserve dans l’huile contenant 36,7 g de ce macronutriment.

le sélénium est un antioxydant important qui affecte la reproduction, la fonction thyroïdienne et la production d’ADN. La RDA d’un adulte est de 55 microgrammes (mcg) par jour, et une portion de 100 g de sardines en conserve dans l’huile contient 52,7 mcg de ce minéral.

les Sardines sont également une excellente source de vitamine B12., Une portion de 100 g de sardines en conserve dans l’huile contient 8,94 mcg de vitamine B12, soit près de quatre fois L’ANR d’un ADULTE de 2,4 mcg par jour. La vitamine B12 aide à maintenir le sang et le système nerveux en bonne santé.

os sains

Les gens ont besoin de calcium pour des os sains, et une tasse égouttée de sardines en conserve dans l’huile contient 569 mg de calcium, soit plus de la moitié des 1 000 mg recommandés par les experts pour les adultes âgés de 19 à 50 ans.

Les Sardines contiennent également d’autres nutriments essentiels à la santé des os, tels que la vitamine D, le magnésium et le phosphore.