les meilleurs Burgers de dinde grillés de tous les temps

la meilleure recette absolue de Burgers de dinde grillés. Il est temps de dire au revoir aux jours de sec, fade, & burgers de dinde friables, c’est la meilleure recette de burgers de dinde grillés là-bas! Ces hamburgers de dinde faciles sont super juteux, super savoureux, & super simple. Fabriqués avec seulement 5 ingrédients simples, ces hamburgers à la dinde sont parfaits pour les barbecues d’été &., Cette recette de hamburger à la dinde a été testée à l’infini pour s’assurer qu’ils sont justes, &ils ont tellement raison – ce sont les meilleurs hamburgers à la dinde que j’ai jamais eu,& je sais que vous les aimerez aussi!

Vous avez hâte de passer sur le gril? Assurez-vous de vérifier Let’s Grill, Les Filles!, une série de grillades ici sur PWWB créée pour vous aider à griller en toute confiance & délicieusement tout l’été!,

Pin ces Meilleurs Burgers de Dinde Grillée pour plus tard!!!

il est temps de donner aux hamburgers de dinde un maaajor glow up, whaddya dire??

avec une réputation notoire d’être sec, friable,& fade, Je ne vous blâme pas si vous pensez aux hamburgers à la dinde comme un aliment diététique global « bla” ou si vous les avez complètement radiés.

Mais s’en tenir avec moi ici. Tout est sur le point de changer. Je le jure.,

alors que nous avons commencé à planifier des idées de recettes pour la saison des grillades cette année, je suis plus ou moins devenu obsédé par la création de la meilleure recette de hamburgers à la dinde grillée: des hamburgers à la dinde juteux, savoureux et faciles à griller. Le genre de recette fiable qui gagne son chemin dans la rotation hebdomadaire. Un été de base.

bien qu’il existe de nombreuses recettes de hamburgers à la dinde délicieuse, la plupart s’appuient sur d’autres ingrédients pour la saveur – pensez aux hamburgers à la dinde méditerranéenne, aux hamburgers à la dinde du Sud-Ouest, etc. (Nous avons même quelques-uns de ces types de recettes ici sur PWWB!,) Mais parfois, vous n’êtes pas d’humeur pour un hamburger aux saveurs méditerranéennes ou du Sud-ouest.

parfois, vous avez envie d’un hamburger simple et sacrément bon.

C’est donc exactement ce que j’ai entrepris de créer. A essayé &vrai, pas de cloches& sifflets, pas de fioritures ou de chichi, recette de hamburgers à la dinde grillée. Le genre de recette de hamburgers à la dinde qui est délicieuse à elle seule, mais qui peut également être facilement personnalisée avec des variations de gazillion pour s’adapter à toutes les envies que vous pourriez avoir.,

and et C’est cette recette – les meilleurs burgers de dinde grillés que vous aurez jamais.

ceux-ci sont facilement les meilleurs hamburgers de dinde que j’ai jamais eu. Il a fallu plus de 10 séries de tests & pour obtenir la recette juste. Un délicieux travail d’amour, & Je ne pourrais pas être plus ravi de la façon dont cela s’est avéré.

ces burgers de dinde grillés sont MEGA

• MEGA JUICY & MEGA savoureux., Plus important encore, ce ne sont pas les & hamburgers secs de dinde de votre passé. Une liste d’ingrédients bien réfléchie (avec quelques ingrédients secrets!) &une technique méticuleusement testée (+ beaucoup de conseils& astuces) donne des hamburgers de dinde Super juteux et savoureux tous les.seul.temps.
• STRAIGHT-FORWARD. Mis à part la dinde moulue, vous avez besoin de 5 ingrédients de base pour préparer ces hamburgers à la dinde. C’est une opération à un bol sans étapes difficiles.
• facile à faire., Les hamburgers de dinde ne prennent pas plus de 10 minutes pour préparer. Ils sont parfaits pour les barbecues d’été le week-end ou un dîner facile le soir de la semaine. Le meilleur des deux mondes!
• FACILE À GRIL. Vous n’avez pas à vous soucier de ces hamburgers de dinde qui s’effritent ou s’effondrent sur vous pendant que vous grillez. Ils grillent parfaitement à chaque fois.

& si ce n’est pas une victoire totale de la saison des grillades, Je ne sais pas ce qui est!!!

burgers de dinde Grillée…complet l’été de la perfection., ♡ Lisez la suite pour en savoir plus sur ces hamburgers de dinde grillés, ou passez directement à la recette & get cookin’!

les meilleurs Burgers de dinde commencent avec les bons ingrédients:

construire un savoureux& le burger de dinde juteux commence par utiliser les bons ingrédients. Je ne le soulignerai pas assez! De la teneur en matières grasses de la dinde moulue à une humidité intelligente-& des ajouts qui stimulent la saveur, chaque ingrédient de cette recette de hamburgers à la dinde grillée joue un rôle essentiel.,

la distribution des personnages comprend… (*Remarque, la liste complète des ingrédients, y compris les mesures, est fournie dans la fiche de recette, ci-dessous.)

• la dinde hachée – plus Précisément, de la dinde hachée avec décent teneur en matières grasses. La graisse se traduit par la jutosité, donc nous n’utilisons pas les trucs maigres supplémentaires ici. Recherchez au moins 93% de dinde moulue Maigre. Si vous pouvez trouver 90-92%, c’est encore mieux. Si vous achetez au comptoir de boucherie de votre épicerie, demandez de la cuisse de dinde moulue ou de la viande foncée.,
• mayonnaise-Oui, mayonnaise. C’est mon ingrédient secret pour les hamburgers de dinde juteux. Le plus petit peu de mayonnaise donne de la jutosité & saveur aux hamburgers de dinde, & les empêchera de sécher pendant qu’ils grillent. Je ne jure que par elle. Pour une saveur optimale, utilisez une mayonnaise de haute qualité. Sir Kensington est mon préféré, par un longshot.
• ail & oignon – les boosters de saveur les plus faciles! Plutôt que de couper en dés, j’aime râper l’oignon pour les hamburgers (& boulettes de viande!)., L’oignon finement râpé sorta se désintègre en petits éclats de saveur sans perturber la texture des hamburgers comme le ferait un plus gros dés.
• sauce Worcestershire-ma petite arme secrète préférée pour ajouter des tonnes d’umami aux hamburgers-qu’ils soient fabriqués à partir de bœuf, de volaille ou de légumes. Un peu va un long chemin!
• Plus, sel casher & poivre noir moulu, bien sûr!

C’est elle!, 5 ingrédients simples, dont vous avez déjà la plupart dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur, & vous êtes sur la bonne voie pour les meilleurs burgers de dinde que vous aurez jamais.

Comment faire les meilleurs Burgers de dinde (ça ne pourrait pas être plus facile!):

un avantage de créer une recette sans fioritures & sans chichi est le fait que ces hamburgers de dinde grillés ne pourraient vraiment pas être plus faciles à préparer n’importe quel soir de la semaine. Vous avez besoin de 5 ingrédients, un bol, & un gril. Ça y est!,

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Note: la Recette complète les Instructions fournies dans la fiche de Recette ci-dessous):

tout d’Abord, le travail de préparation: râper la moitié d’un oignon. Le seul travail de préparation impliqué dans la fabrication de cette recette facile de hamburgers à la dinde est de râper un oignon. Assez simple! Quand il s’agit de faire des hamburgers (& boulettes de viande!,), J’aime râper les oignons car les morceaux les plus fins se mélangent uniformément dans le mélange de hamburger de dinde sans perturber la texture globale du hamburger. Pour râper, il suffit de passer l’oignon le long du côté d’une râpe à boîte, puis éponger l’oignon râpé avec une serviette en papier pour éliminer l’excès d’humidité (ce qui rend le mélange de hamburger de dinde plus difficile à manipuler).

ensuite, mélangez les ingrédients: ajoutez tous les ingrédients dans un grand bol à mélanger& utilisez vos mains pour mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné. Évitez de trop travailler le mélange, car il en résultera des hamburgers de dinde difficiles., Le mélange sera assez humide, ce qui est totalement attendu à ce stade.

ensuite, formez des galettes de hamburger à la dinde: divisez le mélange en 4 portions égales, un peu plus de 6 oz chacune. Utilisez vos mains pour former chaque portion en une galette de 1 pouce d’épaisseur. Encore une fois, évitez de trop travailler & le mélange sera toujours très humide. Ne vous inquiétez pas si les galettes de hamburger ne sont pas totalement parfaites à ce stade. Vous aurez la chance de les remodeler avant qu’ils ne passent au gril.,

enfin, refroidissez: placez les galettes de hamburger en portions sur une petite plaque à pâtisserie & mettez-les au congélateur pendant au moins 20 minutes. Les galettes de burger à la dinde seront beaucoup plus faciles à manipuler & grilleront beaucoup plus uniformément après avoir refroidi un peu.

Burgers de dinde à préparer à l’avance:

Si vous préparez à l’avance pour un barbecue de week-end ou si vous êtes du type à préparer un repas, vous pouvez hamburger galettes à l’avance.,

plutôt que de refroidir au congélateur, vous pouvez stocker les galettes formées dans un récipient hermétique, en les séparant avec un morceau de cire ou de papier parchemin. Ils vont les garder dans le réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

Comment faire Cuire la Dinde Hamburgers sur le Gril:

Note: pour une Recette, assurez-vous de référence de la Recette de la Carte, ci-dessous.

griller des hamburgers à la dinde peut être un peu délicat., La viande de dinde est tellement plus maigre que le bœuf ou le porc, donc elle a tendance à coller au gril ou à s’effondrer quand elle cuit (j’y suis totalement allé!).

il n’y a aucune raison d’être intimidé ou inquiet de griller cette recette de hamburgers à la dinde, cependant. Nous avons déjà gagné la moitié de la bataille en utilisant les bons ingrédients. La seule chose qui reste est un peu de technique quand vient le temps de griller.

voici un aperçu rapide de ce que vous devrez faire.,

Préchauffez le gril pour une cuisson à chaleur directe moyenne-élevée, à environ 450 Degrés F, ce qui est ce que j’ai trouvé être la meilleure température de cuisson pour les hamburgers de dinde grillés. Une fois que le gril a atteint la température de cuisson, laissez-le continuer à chauffer pendant 5 à 10 minutes pour vous assurer que les grilles du gril sont belles & chaudes, ce qui aidera à éviter le collage., (Pour plus d’informations, n’oubliez pas de consulter notre guide étape par étape sur la façon d’allumer un gril, qui décrit le démarrage des deux grils au charbon de bois &.)

huiler les grilles du gril: une fois que le gril est chaud,& juste avant d’être prêt à placer les hamburgers de dinde sur le gril, utilisez des pinces à griller pour faire passer une serviette en papier généreusement huilée sur les grilles du gril. Si vous vous êtes déjà interrogé sur le secret de la façon de griller des hamburgers de dinde sans tomber en morceaux, C’est tout., Huiler généreusement les grilles du gril est crucial pour s’assurer que vos hamburgers de dinde ne collent pas au gril. Vous pouvez utiliser n’importe quelle huile végétale de haute qualité. En fait, je préfère le spray à l’huile d’avocat car il est un peu plus facile de recouvrir uniformément la serviette en papier.

combien de temps pour griller les burgers de dinde: pour s’assurer que les burgers de dinde sont juteux& délicieux, cette recette fait des galettes épaisses. Faites-les griller pendant environ 6-7 minutes de chaque côté, en les retournant à mi-chemin., Pour empêcher les hamburgers de dinde de s’effondrer sur le gril, retournez-les avec une spatule de gril, en utilisant un seul mouvement rapide pour glisser sous les hamburgers de dinde.

température de cuisson terminée des hamburgers de dinde sur le gril: les hamburgers de dinde seront prêts à sortir du gril une fois qu’un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre des hamburgers de dinde lit 165 degrés F. Faites attention à ne pas trop cuire les hamburgers de dinde – ils vont sécher.,

Conseils & Astuces pour les MEILLEURS Burgers de Dinde Grillée:

TL;DR? Voici les 6 choses que vous devez absolument savoir pour griller les meilleurs burgers de dinde à chaque fois:

1. utilisez les bons ingrédients. Les ingrédients comptent! Construire un savoureux & juicy Turkey burger commence par utiliser les bons ingrédients., Évitez la dinde moulue extra-maigre & optez plutôt pour de la viande maigre ou foncée à 90-93%, puis fortifiez-la avec un peu de mayonnaise pour plus de jutosité & saveur.
2. Ne surchargez pas le mélange de hamburgers. Mélanger les ingrédients jusqu’à ce que juste combiné. Le surmenage du mélange de hamburgers à la dinde entraînera des hamburgers à la dinde difficiles!
3. refroidir les galettes de hamburger. Parce que le but final de cette recette est un hamburger de dinde sérieusement juteux, le mélange de hamburger sera assez humide & difficile à manipuler au début., Un passage rapide au congélateur avant de griller refroidira les galettes de hamburger à la dinde, les rendant plus faciles à manipuler.
4. de l’Huile des grilles. Si vous vous êtes déjà interrogé sur le secret de la façon de griller des hamburgers de dinde sans tomber en morceaux, C’est tout. Juste avant de placer les hamburgers de dinde sur le gril, utilisez des pinces à griller pour faire passer une serviette en papier généreusement huilée sur les grilles du gril.
5. retourner avec une spatule de gril. Pour empêcher les hamburgers de dinde de s’effondrer sur le gril, retournez-les avec une spatule de gril, en utilisant un seul mouvement rapide pour glisser sous les hamburgers de dinde., Si les grilles étaient bien huilées, la spatule du gril devrait glisser juste sous les galettes de hamburger.
6. utilisez un thermomètre à lecture instantanée. Vous êtes-vous déjà demandé comment savoir quand un hamburger à la dinde est fait? La réponse est assez simple: quand un thermomètre à lecture instantanée dit qu’ils le sont! Parce que les hamburgers à la dinde se dessèchent si facilement, il est préférable de sortir les devinettes de l’équation. C’est le thermomètre à viande à lecture instantanée que j’utilise; Je l’aime.

n’hésitez pas à Personnaliser!, Variantes Easy Turkey Burgers:

dans le but de créer des hamburgers à la dinde simples et sans cloches-&-whistles turkey burgers, cette recette de hamburger à la dinde facile donne un sacrément bon & sacrément savoureux burger. Il existe d’innombrables façons de jouer avec cette recette de base pour créer des variations de saveur pour s’adapter à toutes les envies que vous avez cet été.

quelques& idées faciles:

• citron herbe – Zhuzh le mélange de hamburger de dinde avec le zeste de citron & une poignée généreuse d’herbes hachées., Toutes les herbes vertes feuillues seraient incroyables-basilic, aneth, persil, menthe – alors n’hésitez pas à saisir tout ce qui semble bon dans votre jardin d’herbes!
• Grec-ajoutez une cuillère à café d’origan séché au mélange de hamburger à la dinde, & doublez l’ail pendant que vous y êtes. Si vous avez un citron, ajoutez aussi un peu de zeste. Servir les burgers de dinde grecque avec un tzatziki rapide & salade grecque de tomates, concombres, poivrons & oignon rouge.,
• Chipotle épicé-Ajouter un poivre chipotle finement haché ou deux au mélange de hamburger de dinde, ou utiliser une mayonnaise chipotle à la place de la mayonnaise. Servir les hamburgers de dinde chipotle avec du guacamole & salsa. Miam!!!
• Marocain – mon burger de dinde préféré de tous les temps! Ajoutez une cuillère à café de ras el hanout au mélange de burger de dinde (ou des épices similaires de votre étagère à épices, telles que le cumin, la cannelle, la coriandre, le gingembre, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle, etc.,), & assurez-vous de compléter vos hamburgers de dinde avec une généreuse cuillerée de sauce chermoula.

je ne peut absolument pas attendre pour vous d’essayer ces PWWB Meilleurs Hamburgers de Dinde. Nous avons été 100% obsédés par eux, & je sais qu’ils deviendront rapidement un incontournable de l’été dans vos menus de grillades.

Si vous leur donnez un essai, assurez-vous de me le faire savoir!: Laissez un commentaire avec une étoile ci-dessous., Vous pouvez également prendre une photo & balise @playswellwithbutter sur Instagram. J’adore entendre parler de & voir vos créations PWWB! Heureux de cuisson! ♡Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint imprimer iconsquares carrés icône

recette par Jess Larson, joue bien avec le beurre/Photographie par Eat Love Eat& Rachel Cook, maison d’un demi-acre.