Légumes à planter dans le froid de l’automne et de l’hiver

construire un mode de vie durable grâce au jardinage est quelque chose que Marlene trouve gratifiant. Partager des conseils avec d’autres jardiniers est une vraie joie.

il fait froid dehors

lorsque le temps commence à devenir froid, la récolte des légumes que vous avez plantés au printemps touche probablement à sa fin. Les cultures par temps chaud éliminent les derniers légumes que vous apprécierez pour cette saison. Mais, ce n’est pas parce que le temps devient froid que vous ne pouvez plus déguster de légumes frais. Au contraire, si vous êtes occupé à planifier votre jardin d’hiver, vous pouvez déguster des légumes frais en aussi peu que 30 jours.,

Préparer le Jardin

ramasser les feuilles mortes et les tiges séchées de la dernière récolte. Fertilisez le sol en préparation des graines que vous planterez. Maintenant, considérons quels légumes vous pourrez planter pendant la saison froide de l’automne et de l’hiver.

Sélectionnez Vos Légumes

afin de faire la meilleure sélection de plantes qui font le bien par temps froid, il ya trois choses que vous devez savoir. Vous devez connaître la:

• première date de gel – un jour de gel est lorsque la température atteint 36° Fahrenheit ou moins. Celsius est de 2°ou moins.,
• première date de gel – un jour de gel est lorsque la température atteint 32° Fahrenheit ou moins. Celsius est 0° ou moins.
• jours jusqu’à maturité – un jour de maturité est le jour où la plante est prête à être récoltée.

première date de gel

Il y a plusieurs endroits où vous pouvez aller pour savoir ce que sont la première date de gel et la première Date de gel. La source la plus fiable est les centres nationaux d’Information environnementale où vous pourrez trouver des informations historiques sur la météo et les dates traditionnelles pour les dates de gel et de gel.,

les ressources climatiques et environnementales énumérées dans ce rapport récupèrent les données du Centre national de données climatiques.

Une autre source d’information fiable est L’Almanach du vieux fermier où vous trouverez une carte interactive pour les Dates de gel. Entrez simplement votre code postal pour obtenir les informations de votre région.

première date de gel

Victory Seeds est une source fiable pour trouver des Dates de gel. Vous pouvez trouver un graphique qui répertorie les dates par état, puis par ville.

jours à maturité

le meilleur endroit pour trouver les jours à maturité est de regarder au dos de votre paquet de semences., Si l’information n’est pas facilement disponible, il existe d’autres sources pour trouver cette information. En règle générale, le département agricole de la plupart des grandes universités aura des informations fiables sur tout ce que vous voulez savoir sur les plantes.

Après avoir visité plusieurs sites Web, j’ai trouvé le plus de succès avec L’Université Cornell.

quand planter vos légumes

plantez les légumes de manière à ce qu’ils deviennent matures au plus tard à la première date de gel ou à la première date de gel, selon la résistance de la plante.,

légumes rustiques

certaines plantes, comme le chou vert, le chou frisé et les épinards, sont très rustiques et ont en fait un meilleur goût après avoir été frappées par quelques jours de gel. Une plante est rustique lorsqu’elle peut résister à de légères gelées (généralement de 25° à 28° Fahrenheit ou de 3,9° à 2,2° Celsius). Ces plantes rustiques peuvent résister à des températures glaciales et peuvent être récoltées tout au long des mois d’hiver.,

légumes semi-rustiques

D’autres plantes, comme la laitue, la bette à carde et l’endive sont plus délicates et bien qu’elles puissent tolérer un temps extrêmement froid, elles ne peuvent tolérer que de légères gelées (généralement de 29° à 32° Fahrenheit ou de 1,7° à 0° Celsius). Il est préférable de récolter des légumes moins robustes avant le premier gel.

Une fois que vous connaissez la date d’échéance, vous comptez simplement à partir de la date de gel ou de gel. Par exemple, si le délai de maturité est de 60 jours, comptez 60 jours à compter de la date de gel ou de gel., Plantez votre légume de manière à ce qu’il mûrisse au plus tard à la date de gel ou de gel en fonction de son facteur de rusticité.

légumes par temps froid

Voir le tableau ci-dessous pour une liste des légumes qui poussent bien dans les climats plus frais.

Cette information a été récupérée à l’arrière de mes paquets de semences et des sites Web des sociétés de semences. La liste est organisée par ordre de jours jusqu’à l’échéance de les jours les plus courts de l’échéance pour le plus long jour de l’échéance.

Healthy Soil Encourages Healthy Vegetables

préparez un sol sain pour cultiver votre potager

pour plus d’informations sur la façon de préparer votre sol pour les légumes les plus sains, lisez mon article intitulé « Comment préparer le sol pour planter et cultiver un potager sain. »

lisez les niveaux de pH du sol et quand ajouter des nutriments pour augmenter l’azote (N), le phosphore (P) et le potassium (K). Lisez également comment le paillis protège les plantes des intempéries et aide à garder les nutriments dans le sol.

Profiter de Votre Jardin!,

commencez à rechercher la première date de gel, la première date de gel et les jours de maturité pour les plantes que vous aimez. Plantez les légumes qui conviennent au temps froid et rigoureux de l’automne et de l’hiver et vous pourrez déguster des légumes frais toute l’année.

ce contenu est exact et fidèle au meilleur de la connaissance de l’auteur et ne vise pas à remplacer les conseils formels et individualisés d’un professionnel qualifié.

Questions & Réponses

Question: Quand est le meilleur moment pour cultiver des légumes?,

Réponse: Le Meilleur moment pour cultiver des légumes varie selon la région où vous vivez.

chaque légume a une préférence climatique pour la durée de sa croissance. Afin de savoir quand planter, vous devez d’abord considérer quel type de climat vous vivez et quels légumes poussent dans le type de climat que vous seriez en mesure de leur fournir.

© 2016 Marlene Bertrand

Marlene Bertrand (auteure) des Etats-Unis le 03 mai 2020:

Catherine, quelle bonne idée de commencer un jardin. Je vous souhaite beaucoup de succès avec une belle générosité.,

catmalone Mai 01, 2020:

je viens de commencer un petit jardin aujourd’hui. Des informations très utiles à garder dans le mien pendant que je Jardine. Grand Hub!

Marlene Bertrand (auteure) des États-Unis le 18 octobre 2019:

Salut Sharon. Merci pour vos commentaires. Je suis tellement heureux que cet article vous ait été utile. Je vous souhaite beaucoup de succès dans vos efforts de jardinage.

Sharon le 18 octobre 2019:

Merci pour cela. Je me demandais pourquoi mes légumes ne se portaient pas bien cet été et j’ai commencé à pousser à l’état sauvage quand il faisait froid. J’avais vraiment besoin de cet article. Je serai la récolte d’aujourd’hui.,

Marlene Bertrand (auteure) des États-Unis le 21 janvier 2018:

Salut Bronwen Scott-Branagan. Je suis constamment étonné de voir combien peut être cultivé est un si petit espace. Avec un peu de planification, même le petit espace sur un balcon peut être très productif.

Bronwen Scott-Branagan de Victoria, Australie le 20 janvier 2018:

Merci pour un article intéressant et utile, même si nous sommes de l’autre côté de l’Équateur. J’aime faire pousser des légumes dans un petit espace et c’est surprenant de voir combien on peut en produire.,

Marlene Bertrand (auteur) des Etats-Unis le 17 janvier 2018:

Salut Chitrangada Sharan! C’est si bon de vous voir. Je vous remercie pour vos aimables commentaires. J’aime absolument cultiver des légumes et la bonne nouvelle est que même si vous avez un espace limité, vous pouvez toujours cultiver pas mal de légumes dans le jardin.

Chitrangada Sharan de New Delhi, Inde le 17 janvier 2018:

des informations très utiles sur la culture de légumes par temps froid. J’aime faire pousser des plantes, mais je n’ai pas beaucoup d’espace. Seulement ma terrasse et ça aussi, je dois la gérer dans des pots en terre.,

j’ai aimé la liste que vous avez fournie ici. Je voudrais certainement essayer de développer certains d’entre eux de votre liste.

Merci d’avoir partagé cet article utile et informatif!

Marlene Bertrand (auteur) des Etats-Unis le 19 décembre 2016:

Bonjour Nell! Merci pour vos commentaires. Bien la beauté de jardinage est que vous pouvez commencer très petit. Avec un balcon, vous pourriez envisager de cultiver un jardin vertical. C’est un peu difficile, mais je vais essayer cette année de faire l’expérience. Je te ferai savoir si ça marche pour moi.,

Nell Rose le 19 décembre 2016:

j’aime le jardinage, malheureusement, nous n’avons qu’un balcon, mais j’aime vos conseils et idées. j’espère que mon frère me lâchera avec le sien cette année! Avoir un merveilleux Noël !

Marlene Bertrand (auteur) des Etats-Unis le 19 novembre 2016:

Bonjour MartieCoetser. Merci pour vos commentaires. J’espère que vous obtenez ce jardin parce que, pour moi, le jardinage est l’une des activités les plus relaxantes et enrichissantes de ma vie en ce moment.,

Martie Coetser D’Afrique du Sud le 19 novembre 2016:

Merci pour cette liste de légumes qui peuvent être cultivés en automne et en hiver. Un de ces jours, j’aurai mon propre jardin de légumes et d’herbes.

Marlene Bertrand (author) from USA le 06 novembre 2016:

Merci, MsDora, pour vos commentaires sur les dates d’échéance. Cette liste m’empêche de me demander ce que je peux planter et profiter encore pour la saison.

Dora Weithers des Caraïbes le 06 novembre 2016:

très perspicace et utile., Pas de plantation en ce moment, mais votre calendrier de maturité systématique a attiré mon attention. Je vais essayer de planter des graines. Merci.

Marlene Bertrand (auteur) des Etats-Unis le 05 novembre 2016:

Vous êtes les bienvenus, BlossomSB. Je vous remercie pour votre aimable commentaire. Parfois, j’oublie que c’est une plate-forme mondiale et que les gens vivent différentes saisons en ce moment.

Bronwen Scott-Branagan de Victoria, Australie le 04 novembre 2016:

bien que je vive dans l’hémisphère sud et que c’est maintenant le printemps, ces instructions seront utiles lorsque l’automne et l’hiver arriveront, j’en suis sûr., Merci pour tous vos conseils utiles.

Marlene Bertrand (auteur) des Etats-Unis le 04 novembre 2016:

Merci pour votre temps ici, Manatita. Bien que mon jardin ne soit pas rempli à ras bord de légumes, je profite néanmoins de beaucoup de légumes frais même en hiver.

manatita44 le 04 novembre 2016:

légumes froids d’automne et d’hiver. Moment intéressant. Je suppose qu’ils seront nutritifs trop. À la bonne heure!

Marlene Bertrand (auteur) des Etats-Unis le 04 novembre 2016:

Salut Bill! Lorsque vous n’êtes PAS occupé!, Eh bien, nous avons nos plantes habituelles par temps froid comme la roquette, la laitue, la coriandre, l’ail, les poireaux et les oignons. Normalement, nous avons des feuilles de chou vert et du chou frisé, mais nous n’avons pas réussi à les planter. Je suis vraiment surpris que le buisson de tomates produise encore. Joyeux vendredi à vous aussi!

Marlene Bertrand (auteur) de USA le 04 novembre 2016:

Merci pour vos commentaires RTalloni. La laitue pousse très bien dans un récipient. Vous allez manger de la laitue dans très peu de temps. Mais, je suis sûr que vous attendez avec impatience l’année prochaine lorsque vous aurez un lit de jardin complet. Bravo à votre jardin!,

Bill Holland d’Olympia, WA le 04 novembre 2016:

tout est fait! Tout ce que nous avons planté cette année était de l’ail…cela et une culture de couverture pour donner des nutriments au jardin pour le printemps. Nous avions de plus grands projets mais nous étions trop occupés. Telle est la vie. 🙂

Joyeux vendredi mon ami!

RTalloni le 03 novembre 2016:

Merci pour cette information sur les légumes rustiques froids qui peuvent être cultivés à la maison. J’ai commencé une laitue en pot que j’espère bien faire sous un nouveau carport, mais j’espère que l’automne prochain, je serai prêt à agrandir un vrai jardin d’Automne/Hiver.