Maison Côtelette de Porc Assaisonnement est l’un de ces garde-manger de base à toujours avoir sous la main. C’est le mélange parfait de sucré et de salé avec des épices simples, donc c’est un jeu d’enfant pour préparer un soir de semaine occupé.,
meilleur assaisonnement pour les côtelettes de porc
je crois que le meilleur assaisonnement pour les côtelettes de porc est celui que vous pouvez faire rapidement sans dépenser une tonne d’argent sur des ingrédients étranges et uniques que vous n’utiliserez jamais pour autre chose. Cet assaisonnement de côtelette de porc est un simple mélange d’ingrédients de base, mais le secret réside dans les ratios. Ce mélange est l’équilibre parfait entre sucré, salé et fumé avec juste un peu d’épices à la fin.,
Ma côtelette de porc assaisonnement recette demande de paprika fumé pour apporter un élément supplémentaire de la saveur à vos côtelettes de porc. Il est très simple à trouver dans les magasins et je recommande de prendre une bouteille à essayer dans n’importe quelle recette qui appelle au paprika pour un soupçon de saveur au feu de bois. Si vous ne l’avez pas sous la main, le paprika ordinaire est tout à fait correct. Sachez qu’il existe plusieurs variétés supplémentaires de paprika qui varient du sucré au chaud, alors lisez simplement l’étiquette pour ne pas vous retrouver avec du paprika super épicé!,
Comment faire Pour assaisonner les Côtelettes de Porc
Vous avez votre assaisonnement prêt à l’emploi, maintenant, vous juste besoin de savoir comment assaisonner les côtelettes de porc. Commencez avec des côtelettes de porc entièrement décongelées et saupoudrez généreusement l’assaisonnement de tous les côtés. J’aime utiliser mes mains et saupoudrer l’assaisonnement sur les côtelettes de porc de 8-10 pouces au-dessus. Cela permet aux assaisonnements de se répartir uniformément., Je ne pense pas que vous ayez besoin de trop frotter l’assaisonnement, il peut agglutiner la cassonade, mais j’aime presser l’assaisonnement dans la viande avec la paume de ma main. Je recommande d’assaisonner quelques minutes avant de griller.
Grillé Côtelette de Porc Assaisonnement
Cette recette a été développé comme une côtelette de porc grillée assaisonnement, cependant j’ai trouvé qu’il fonctionne à merveille sur cuites côtelettes de porc, poêlé côtelettes de porc, et bien plus encore!, Le secret, peu importe la façon dont vous cuisinez vos côtelettes de porc, est de commencer à une température plus basse (pour griller, utilisez la chaleur indirecte afin que les côtelettes de porc ne soient pas juste au-dessus du feu). Cela permet à l’assaisonnement de cuire et d’enrober l’extérieur des côtelettes de porc.
juste avant que vos côtelettes de porc soient faites, augmentez la chaleur en déplaçant les côtelettes de porc directement sur les flammes, en les faisant éclater sous le gril ou en augmentant la chaleur sur votre poêle. Cela leur permet de saisir et de développer une belle croûte extérieure., Il y a du sucre dans l’assaisonnement de côtelette de porc, alors surveillez attentivement cette étape pour vous assurer que l’assaisonnement caramélise, mais ne brûle pas. Cela ne devrait prendre qu’une minute ou deux! Si vous voulez les griller, j’ai une recette complète et une vidéo vous apprenant comment je le fais ici.
Côtelette de Porc Assaisonnement Recette
Côtelette de Porc Assaisonnement
Instructions
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mélanger tous les ingrédients dans un bol, en remuant avec un fouet ou à la fourchette pour briser les mottes de sucre brun., Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 6 mois. Saupoudrer généreusement sur les côtelettes de porc avant de griller, cuire au four ou saisir.
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