que vous soyez un chef expérimenté préparant des repas complexes tous les soirs ou un aficionado de plats à emporter qui voit la cuisine plus comme un espace de rassemblement, aucune maison n’est complète sans four. Alors que les masses peuvent se diriger vers le magasin de rénovation domiciliaire le plus proche pour choisir un modèle qui fait simplement le travail, un petit pourcentage de la population s’éloigne de la gamme standard en faveur de quelque chose de vraiment spécial., Ce niveau de luxe n’est pas bon marché, avec les meilleurs poêles de grandes marques, comme La Cornue, Bertazzoni, Viking et Thermador, à des prix atteignant un demi-million de dollars. Le coût peut être égal à l’acompte sur un manoir à Beverly Hills, mais l’ensemble bien nanti estime que c’est un investissement nécessaire, non seulement pour ses caractéristiques innovantes et ses matériaux de qualité, mais aussi pour un certain attachement émotionnel qui peut se développer avec la possession d’un tel design somptueux.,

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« Le même argument pourrait être dû pour une voiture, » dit La Cornue son président, Antoine Bassoul. « Vous pouvez aller du point A Au Point B dans une Honda, alors pourquoi devriez-vous conduire une Mercedes? Oui, c’est plus confortable avec une puissance plus élevée, mais avec une gamme de cuisine, il y a un élément intangible. Les gens voient la cuisine comme le cœur de la maison, et, en un sens, la portée peut devenir une partie de votre famille. »

ouvriers assemblant un four à Cornue à l’usine de l’entreprise.,

Photo: Nathan Kirkman, gracieuseté de La Cornue

La Cornue, qui fabrique des fours artisanaux depuis plus d’un siècle dans la ville de Saint-Ouen-L’Aumône, joue sur ce lien émotionnel en gravant chaque gamme avec le nom de famille ou l’écusson d’un client, et en offrant des fonctionnalités personnalisables et totalement personnelles, comme un système de jardinage intérieur ou un refroidisseur de vin intégré au module island de la marque, allant de 168 000 $à plus de 500 000$.,

bien qu’une connexion à votre poêle soit un avantage supplémentaire, beaucoup de gens veulent savoir ce qui se passe sous le capot lorsqu’ils bombardent des quantités exorbitantes d’argent. Le modèle Château de La Cornue contient des brûleurs en laiton robustes pouvant atteindre plus de 30 000 BTU sans causer les dommages que vous pourriez causer avec ceux en aluminium, tandis que Thermador, dont les poêles se montent à environ 20 000$, construit deux fours (vapeur et convection) en une seule unité en acier inoxydable., Chaque feuille d’acier inoxydable qui arrive à LaFollette de Thermador, Tennessee, usine est poli à la main et formé pour faire un four qui peut peser jusqu’à 600 livres.

Thermador Pro Grand de la Gamme.

photo: Ziyan Zhang, avec L’aimable autorisation de Thermador

Il y a une raison à son poids considérable. « Un acier inoxydable dinky ne dégagera pas le luxe qu’un four plus lourd peut offrir », explique Beatriz Sandoval, directrice du marketing de la marque pour Thermador., « Si vous allez fermer la porte du four et qu’elle claque, ce n’est pas un savoir-faire puissant, c’est pourquoi nous avons inventé un mécanisme qui ferme automatiquement la porte doucement. »

Mise à part la Performance, les grands dépensiers veulent aussi un four qui correspond à leur goût intérieur, et les marques de luxe ne lésinent pas sur les détails. ” Le poêle est la pièce maîtresse de la cuisine et la cuisine est le cœur de la maison », explique Valentina Bertazzoni, directrice du style et de la marque de la marque italienne d’appareils de cuisine. « Donc, d’un point de vue esthétique, une pièce de type design peut vraiment faire toute la différence.,”

Un Bertazzoni Patrimoine four en rouge cerise.

Photo: avec L’aimable autorisation de Bertazzoni

La série Heritage de Bertazzoni peut vous rapporter 10 500$, avec une finition frappante un peu texturée en Bordeaux mat, crème ou noir qui imite le look du tout premier poêle à bois de la marque, mais même ses modèles moins chers utilisent une technique précise. Les fours de la série Professional, par exemple, sont peints de la même manière qu’une voiture de sport italienne de luxe., Un artisan applique une couche de peinture dans sept options de couleurs différentes qui sont scellées avec une laque brillante.

comme un canapé ou une table design de grande valeur, ces fours ont été construits pour durer. ” Nous considérons ces fours générationnels, comme un héritage familial », explique Bassoul. « Nous avons des clients qui ont leurs gammes depuis plus de 50 ans et les ont transmises à leurs enfants. »Quand on y pense de cette façon, peut-être que le prix n’est pas si farfelu après tout.