La graisse cachée et comment la battre

nos priorités sont toutes hors de forme. Lorsque nous nous inquiétons de la graisse, nous nous concentrons sur les choses que vous pouvez pincer entre vos doigts, celles qui tombent sur les ceintures et sabotent la silhouette.

mais quelque chose de beaucoup plus sinistre se passe sous la surface légèrement bancale. Quand il s’agit de graisse, ce que vous voyez n’est pas nécessairement ce que vous avez.

Obtenir vos graisses droite

le tissu Adipeux de la plaine vieille graisse à vous et à moi – vient dans une variété de formes., La substance juste sous votre peau est appelée graisse sous-cutanée. Ce n’est pas particulièrement joli mais ce n’est pas non plus particulièrement nocif, tant que vous ne le portez pas en excès.

la graisse viscérale, cependant, est tout autre chose. « Cela s’accumule profondément dans votre abdomen du haut du foie vers le bas. Il entoure vos organes, de sorte que votre foie, votre pancréas et vos reins sont amortis et flottent dans une masse de graisse”, explique le professeur Jimmy Bell, chercheur à L’Imperial College de Londres qui utilise la technologie IRM pour cartographier la graisse dans le corps.,

ces dernières années, les scientifiques ont confirmé qu’en ce qui concerne votre santé, c’est ce qui compte à l’intérieur. La graisse cachée, les minuscules globules s’infiltrant dans vos organes et circulant dans votre circulation sanguine, est ce qui augmente le risque de diabète de type II, de crises cardiaques et d’autres problèmes de santé chroniques. Une étude récente publiée dans la revue Hypertension Research est l’une des nombreuses à avoir établi un lien entre la graisse abdominale viscérale et les maladies coronariennes.

Les suspects habituels sont à blâmer – trop de pâtisserie et pas assez haletant., La génétique joue un rôle comme toujours, mais la recherche a lié la graisse viscérale à la vie sédentaire et à une mauvaise alimentation remplie de glucides vides et de graisses hydrogénées. Une nouvelle étude dans le Journal of Nutrition a également révélé qu’une consommation élevée de fructose, que l’on trouve le plus souvent dans les boissons gazeuses, entraînait des niveaux plus élevés du coupable.

Plus de questions

« Poids est devenue trop de l’histoire,” Bell dit. « Ce que tout le monde devrait vraiment essayer de réduire, c’est la graisse aux mauvais endroits., C’est le truc dans les organes et dans la région viscérale. »

et il veut vraiment dire tout le monde. La graisse viscérale est une sorte de tueur d’égalité des chances: elle affecte les deux sexes et vous n’avez pas besoin d’être obèse morbide pour la porter. En fait, des chercheurs comme Bell ont mis au point une classification pour les personnes qui pensent à tort qu’elles sont maigres et en bonne santé simplement parce qu’elles ne stockent pas beaucoup de graisse sous-cutanée sous la peau. Ils sont connus sous le nom de TOFIs (mince à l’extérieur, gras à l’intérieur).,

un homme qui a l’air taillé mais qui ne fait pas d’exercice et qui mange régulièrement mal est susceptible de transporter plus de graisse viscérale qu’il n’est en bonne santé. Comparez cela avec un lutteur de sumo japonais qui pèle des milliers de calories dans son corps chaque jour mais reste actif pour son sport. Le lutteur est plus susceptible de stocker sa graisse près de la surface et donc de profiter d’une meilleure « santé métabolique » que l’homme maigre « gros » qui suppose à tort que juste parce qu’il ne peut pas le voir, il n’est pas là.

Pourquoi la graisse viscérale si dangereux?, ” La graisse est un organe », explique Alan White, professeur de santé masculine à L’Université métropolitaine de Leeds. « Il est métaboliquement actif-il envoie des signaux et des produits chimiques toxiques au reste du corps qui augmentent votre risque de diabète et de maladie cardiaque. »

Les scientifiques ne comprennent pas tous les mécanismes, mais une chose que nous savons, c’est que lorsque vous accumulez de la graisse viscérale, elle suinte dans certains de vos organes internes, y compris le cœur. Il obtient également dans votre foie, où les effets sont particulièrement destructeurs., ” Il envoie des signaux inflammatoires autour du corps et continue également à produire du glucose même lorsque le corps en a assez », explique Bell. Cela augmente votre risque de diabète de type II. D’autres signaux semblent aller vers le cerveau. « Cela rend les gens plus léthargiques et moins susceptibles de faire de l’exercice. Cela, bien sûr, cause encore plus de problèmes, ce qui devient un cercle vicieux. »

de votre foie, la graisse s’infiltre également dans votre sang sous forme de cholestérol et de triglycérides. Ces minuscules parcelles de graisse s’accumulent lentement, transformant progressivement votre circulation sanguine en une décharge pour la graisse microscopique., Le processus est appelé athérosclérose.

comme de plus en plus de graisse est déposée sur les parois de vos artères, elle forme une substance dure appelée plaque, qui obstrue le système. Votre cœur doit travailler plus fort pour pomper le sang à travers des couloirs toujours plus étroits. Dans le pire des cas, il provoque des caillots sanguins et augmente votre risque de maladie cardiovasculaire.

en termes évolutifs, le corps n’a pas été conçu pour cela. ” Le corps n’a pas été créé pour avoir trop de calories », dit Bell. « L’évolution n’a pas « prédit » cela, elle n’a donc aucune défense pour cela., »Ce qui signifie une chose: c’est à vous de le réparer.

La solution

Bien que la graisse viscérale s’accroche à vos organes internes, son emprise n’est pas particulièrement forte. Lorsque vous décidez d’agir – par l’alimentation, la course ou une autre forme d’exercice – votre corps utilise d’abord les réserves de graisse qui sont les plus nocifs pour votre santé., En commençant par les lipides dans votre sang, vous réduisez ensuite la graisse dangereuse dans votre foie, suivie de la graisse viscérale dans l’abdomen, puis enfin de la substance sous-cutanée que vous pouvez pincer entre vos doigts.

alors, quelle tactique est la plus efficace pour traquer le tueur caché? « Pour moi, il ne fait aucun doute que les régimes hypocaloriques sont le moyen le plus rapide d’éliminer ce tissu”, explique le professeur Eric Ravussin, qui étudie l’obésité au Pennington Biomedical Research Centre aux États-Unis. Cela signifie une réduction spectaculaire de la quantité de calories que vous prenez – un régime d’accident scientifiquement soutenu si vous voulez.,

dans L’une des études de Ravussin, les patients obèses ont perdu en moyenne 12,6 kg après 10 à 16 semaines de régime hypocalorique. Mais comme pour tout régime d’accident, c’est mieux comme une mesure à court terme pour les obèses cliniquement plutôt qu’un choix réaliste pour les personnes qui-soyons honnêtes – n’ont pas la volonté de s’en tenir à des régimes hypocaloriques à long terme. Et devinez ce qui se passe quand vous arrêtez? Une étude de L’Université Duke aux États-Unis a révélé que les non-exerciseurs voient un gain de près de neuf pour cent en graisse viscérale en seulement six mois.,

« Les personnes qui sont capables d’inclure l’exercice dans leur mode de vie sont plus susceptibles de réussir à long terme”, dit Ravussin. Encore, vous aurez besoin d’aller pour plus qu’une promenade. Dans L’étude Duke, les personnes qui ont exercé l’équivalent de la marche ou du jogging 11 miles par semaine n’ont pas gagné de graisse viscérale. Mais ceux qui ont fait du jogging 17 miles par semaine ont réussi à réduire leur graisse viscérale et sous-cutanée.

c’est pourquoi la course à pied est une arme efficace contre la graisse toxique; la plupart d’entre nous peuvent la maintenir., La perte de poids stable et durable que vous voyez lorsque vous lacez vos chaussures de course garantit que vos organes internes ne sont pas entourés et infiltrés par la graisse – même si parfois vous ne pouvez pas voir la différence.

Une étude remarquable impliquant des coureurs a montré exactement comment cela se produit. En 2009, des chercheurs de L’Hôpital Universitaire D’Ulm en Allemagne ont suivi les participants de la Trans Europe Footrace, une odyssée de 4 500 km du Sud de l’Italie au nord de la Norvège – chacun transportant avec eux une unité D’IRM mobile., Tous les trois ou quatre jours, les coureurs, probablement reconnaissants d’avoir eu la chance de lever le pied, ont subi un scan complet du corps qui a permis aux scientifiques de suivre l’évolution de leur composition corporelle au fur et à mesure de la course.

Les résultats ont été impressionnants. Au cours des 64 jours de course, les coureurs ont perdu la moitié de leur graisse corporelle totale. Mieux encore, la première chose à commencer à disparaître était la graisse viscérale, dont 70% avaient disparu à la fin de l’événement.

lors de la publication de la recherche, le Dr Uwe Schütz, qui a dirigé l’étude, a déclaré: « une grande partie de ce que nous avons appris peut également être appliquée au coureur moyen., Lorsque vous commencez à courir, les effets de la réduction des graisses sont plus prononcés que chez les athlètes qui ont couru toute leur vie.”

formation de Haute intensité

Donc, si votre but est de courir hors de votre graisse viscérale, comment devriez-vous vous entraîner? La recherche montre que pour réduire le tissu adipeux, en particulier dans l’abdomen, la technique d’entraînement la plus efficace est de courtes rafales d’entraînement de haute intensité., Une étude publiée dans la revue Medicine &Science in Sports& L’exercice a comparé la réduction de la graisse viscérale chez les personnes s’entraînant à différentes intensités.

certains participants ont poursuivi leur exercice régulier, certains se sont entraînés au niveau ou en dessous de leur seuil de lactate, d’autres à haute intensité, chacun pendant cinq jours par semaine. Le temps d’entraînement a été ajusté pour chaque session afin que tous les participants brûlent le même nombre de calories. Surtout, seuls ceux qui se sont Entraînés À haute intensité ont vu des réductions significatives de leur graisse viscérale.,

les intervalles de haute intensité peuvent être rapides et efficaces, mais la plupart des chercheurs concèdent qu’ils sont l’équivalent d’un régime d’accident. L’effort miroitant impliqué peut rebuter les gens, surtout si vous êtes un nouveau coureur ou si vous avez été inactif à cause d’une blessure. « Vous courez 400 m à 90% de votre VO2 max, puis vous marchez les 400 m suivants – pour certaines personnes, je pense que c’est irréaliste”, explique Ravussin.

la bonne nouvelle est qu’il existe d’autres moyens de réduire la graisse viscérale. L’entraînement en résistance, par exemple, a été lié à une réduction de la graisse viscérale et à une endurance accrue chez les coureurs., Et même si vous venez de sortir quelques fois par semaine, il existe des preuves solides que vous vainquez la graisse viscérale et améliorez votre santé.

« Nous avons fait une étude sur les femmes qui faisaient de l’exercice trois fois par semaine pendant une heure”, explique Jimmy Bell. « Leur poids n’a pas changé, mais leur graisse viscérale interne et leur graisse hépatique ont été réduites jusqu’à 60%. Personnellement, je ne pense pas qu’il fait trop de différence. Tout ce que nous faisons pour augmenter l’activité physique réduira la graisse viscérale., »

le fait est que peu importe à quelle distance ou à quelle vitesse vous pouvez courir, tant que vous pouvez le maintenir, vous garderez le danger caché à distance. En d’autres mots, si vous le déplacez, vous le perdez.

avez – vous un excès de graisse viscérale?

Si vous répondez oui à une de ces questions, alors vous pouvez très bien faire:

• vous Êtes inactif?
• avez-vous un tour de taille plus grand que 35in (femmes) ou 40in (hommes)?
• divisez votre taille par la mesure de votre hanche. Est-ce plus de 0,9?
• la distance entre votre nombril et le bas du dos est-elle supérieure à 25 cm?,

emballée à l’intérieur de vos organes, la graisse viscérale nocive est plus difficile à repérer, mais la forme du corps offre des indices importants sur les dangers potentiels qui se cachent sous la surface. Si vous correspondez à la forme du corps « pomme », portant plus de graisse au-dessus de la taille, il est probable que vous aurez plus de graisse viscérale que si vous êtes une « poire », avec plus de graisse sous la taille. Le test est particulièrement pertinent pour les femmes, car les hommes sont génétiquement prédisposés à une forme de pomme.,

armes de choix

choisissez le meilleur type d’entraînement pour votre niveau de forme physique, puis frappez contre la graisse viscérale.

intervalles de haute intensité

idéal pour: les personnes ayant un bon niveau de condition physique de base.

pourquoi: une recherche de l’Université de Virginie a révélé que c’est l’intensité d’exercice la plus efficace pour réduire la graisse viscérale.

comment: 400m @ 8-10 EPR*, puis reposez-vous pendant 2 minutes; répétez x 8, 3-5 fois par semaine

intervalles de Tempo

idéal pour: les personnes qui reviennent d’une blessure ou qui cherchent à commencer un régime de remise en forme maintenable.,

pourquoi: une recherche de L’University College London a révélé que l’exercice pendant 60 minutes trois fois par semaine réduit la graisse viscérale de 60%.

comment: courir 1 mile @ 4/10 EPR; courir 2 miles @ 6-7/10; courir 1 mile @ 4/10; courir 2 miles @ 6-7/10; courir 1 mile @ 4/10

*RPE = taux d’effort perçu: 8-10 représente un effort presque maximal; 4 représente facile; 6-7 « confortablement dur » que vous pourriez maintenir pendant 20 minutes.

faits sur la graisse viscérale

5-10%: perdez autant de votre poids corporel total et vous aurez fait une véritable brèche dans votre graisse viscérale.,

33%: combien de graisse viscérale vous retrouvez si vous arrêtez de faire de l’exercice un an après la première perte de poids.

1 tasse: combien de thé vert vous devriez boire quotidiennement afin de renforcer l’effet de l’exercice contre la graisse viscérale.

2.3 fois: combien il est plus probable que les personnes qui portent un excès de graisse abdominale dans leur 40s vont continuer à avoir une forme de démence dans leur 70s.

30 mins: si vous ne portez déjà pas beaucoup de graisse viscérale, c’est combien de temps vous devriez marcher pendant, six jours par semaine, pour garder la graisse viscérale à distance.,

80 minutes: cette formation aérobie ou de résistance par semaine inhibe la récupération de la graisse viscérale jusqu’à un an après la première perte de poids d’une personne.