un jardin plantEdit

La plante est annuelle. La production de semences chez ces espèces peut être très élevée, 200-700 kg par hectare. Une once de graine peut contenir jusqu’à 43 000 graines. Mille graines peuvent peser 1,0 – 1,2 grammes. Selon l’emplacement et la fertilité du sol, les fleurs peuvent durer 8 à 10 Semaines.

C. argentea et C. cristata sont des plantes ornementales de jardin communes.

comme alimentmodifier

Celosia argentea var. argentea ou épinards de Lagos (aka herbe de caille, soko, celosia, plume cockscomb) est un légume-feuille annuel à feuilles larges., Elle se répand à travers le Mexique, où elle est connue sous le nom de « fleur de velours », Le Nord de l’Amérique du Sud, L’Afrique tropicale, Les Antilles, L’Asie du sud, de l’est et du Sud-Est où elle est cultivée comme une fleur sauvage indigène ou naturalisée, et est cultivée comme un légume vert à feuilles nutritif. Il est traditionnel dans les pays D’Afrique centrale et de L’Ouest, et est l’un des principaux légumes verts à feuilles au Nigeria, où il est connu sous le nom de « soko yokoto », ce qui signifie « rendre les maris gros et heureux ». En Espagne, il est connu sous le nom de » peigne de coq  » en raison de son apparence.,

en tant que grain, Celosia est une pseudo-céréale, pas une vraie céréale.

Ces feuilles, jeunes tiges et jeunes inflorescences sont utilisées pour le ragoût, car elles se ramollissent facilement en cuisson. Les feuilles ont également une texture douce et un léger goût d’épinard.

Fleur de Celosia cristata

Woolflower ou crête-de-coq — Celosia plumosa