치커리 뿌리는 커피&출물 혜택+부작

자생 세계의 수도에서 잡초는 당신의 뒤뜰이며,그 루트의 전체 포장의 가장 건강한 규정식 섬유를 먹을 수 있습니다. 치커리 뿌리는 당신의 창자에있는 좋은 박테리아를 먹일 수 있습니다. 그러나 볶은 치커리를 위해 일반 커피를 교환해야합니까? 알아 읽기.

치커리 뿌리는 무엇입니까?

Chicory 또는 Cichorium intybus 는 야생의 뿌리 깊은 꽃 허브와 endive 및 witloof 를 포함한 모든 재배 품종의 이름입니다., 일부 치커리 품종은 쓴 맛이 나는 잎을 위해 재배되는 반면 다른 품종은 가축 동물을위한 사료로 재배됩니다. 치커리 식물 전체를 먹을 수는 있지만 오늘날 우리는 뿌리에 관심이 있습니다.

치커리 뿌리는 볶아서 커피 대용품으로 갈아서거나 차에 첨가 할 수 있습니다. 그것은에서 풍부한 유형의 식이섬유라는 이눌린을 담당하는 많은 루트의 건강 혜택(그리고 몇몇은의 그것의 효과 측면).,

스냅샷

지지자:

• 지원하는 유익한 장 식하고 장 건강
• 포만감이 증가할 수 있습 식사 후
• 할 수 있습 면역 시스템을 지원
• 는 혈당과 콜레스테롤을 낮춘다
• 매우 안전하를 위해 모든 연령과 임신 중
• 쉽게 성장하 또는 수집
• Cheap

회의론자:

• 아주 큰 용량을 일으킬 수 있는 자만심이나 bloating
• 쓴 맛을 수 있습 불쾌한 일부

무엇이 치커리 뿌리가 포함되어 있습니까?

영양 사실

치커리 뿌리는 약 75%의 물입니다., 나머지 건조 물질은 단백질 4.65%,당류 11%,이눌린 섬유 거의 45%입니다. 치커리 뿌리는 또한 포함하는 미량 영양소 칼슘,칼륨,마그네슘,지에서 높은 충분한 양의 영향을 줄이 섭취.

섬유

치커리 뿌리를 포함이 매우 높은 수준의 이눌린 물한 수용성 식이섬유가 있습니다. 우리 인간은 그것을 스스로 소화 할 수 없습니다;우리는 그것을 발효시키기 위해 장내의 유익한 박테리아가 필요합니다. 이눌린은 종종 프리 바이오 틱으로 사용됩니다:좋은 장내 박테리아의 성장을 촉진시키는 섬유.,

기타 화합물

와 달리 커피,치커리 뿌리지 않는 카페인이 포함되어 있습니다.

치커리 뿌리의 활성 페놀 화합물은 카페 산,쿠마린,탄닌,클로로겐산 및 p-하이드 록시 벤조산을 포함한다. 이러한 화합물은 치커리 뿌리의 항 염증 및 항산화 능력에 기여합니다. 많은 쿠마린은 특히 TNF-alpha 를 차단하여 염증을 감소시킵니다.

천연 감미료

치커리 뿌리는 칼로리가 낮은 자연 감미료입니다. 혈액 포도당에 대한 그것의 장기 효력 때문에,당뇨병을 가진 사람들을 위한 좋은 설탕 대안일지도 모릅니다.,

치커리에는 이눌린과 올리고 프룩 토스가 포함되어 있으며 각각은 약간 달콤합니다. 이눌린은 설탕만큼 단맛이 약 10%이고 올리고 프룩 토스는 설탕만큼 단맛이 약 35%입니다.

의 또 다른 장점은 사용하여 치커리적으로 감은 다른과는 달리,설탕체,치하지 않습에 대한 부정적인 영향을 미칠 식품 텍스처입니다. 사실,이눌린과 올리고 프룩 토스는 저지방 및 저 설탕 식품에 부드럽고 쾌적한 질감을 더하는 데 사용될 수 있습니다.

건강,카페인 커피 대

치커리 뿌리 사용할 수 있습을 만드는 카페인이-무료,석탄산-풍부한 대안을 커피입니다., 치커리 뿌리 커피의 냄새와 맛은 실제 커피와 비슷하지만 더 달콤하고”카라멜과 같습니다.”치커리 뿌리와 치커리 기반의 커피 대안에는 커피 냄새를 담당하는 동일한 화학 물질이 많이 포함되어 있습니다. 그러나 이들은 시간이 지남에 따라 악화되며 신선한 치커리 뿌리를 사용하는 것이 핵심입니다.

치커리 커피는 혈액 응고 또는 혈전증의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 후 한 주만,치커리는 커피 향상된 혈 마커에 연결의 위험이 낮은 혈전증 및 더 유연한 적혈구에서는 27 건강한 지원자입니다.,

치커리의 맛을 좋아하고 더 건강하고 카페인이없는 대안을 위해 일반 커피를 교환하고 싶다면 시도해보십시오.

잠재적인 이득(가능하게 효과적이)

치커리 생산하고 있는 혜택 아래에서 여러 인간의 시련,하지만 이들은 충분한 것으로 간주됩 추천하는 치커리 치료 옵션입니다. 치커리 뿌리는 식품으로 매우 안전하지만 FDA 는 의학적 목적이나 건강상의 주장에 대해 승인하지 않았습니다. 다이어트에 많은 양의 치커리를 추가하기 전에 의사와 상담하십시오.,

1)장 건강&소화

치커리 뿌리를 포함한 생리 활성 화합물을 지원하는 장의 건강을 개선하여 장내 식물을 방지하는 기생충의 성장,그리고 낮추는 약입니다.

Gut Flora

귀하의 gut flora 또는 gut microbiome 은 소화 시스템에 사는 모든 건강한 미생물의 이름입니다. 전반적인 건강을 유지하고 변비와 설사를 예방하기 위해서는 건강한 장내 식물상이 필요합니다.,

치커리의 가장 풍부한 활성 화합물,이눌린,의 성장을 촉진한 다양한 유익한 박테리아 같은 비피더스균 및 Anaerostipes 종합니다.

이러한 복잡,하지만 자신의 역할을에서는 건강입니다 간단합니다:

• Bifidobacteria 지원 일반 장 건강,설사,유지에서 유해한 박테리아 식민지의 창자.
• Anaerostipes 와 Bifidobacteria 는 모두 대장 벽의 세포에 필수적인 영양소 인 부티레이트를 생산합니다.,

치커리는 또한 증가는 성장의 박테리아는 직감이라는 Collinsella 지 않는 단순히”좋은”또는”나쁜.”Collinsella 는 다른 좋은 박테리아를 지배하지 않을 때 유익합니다. 그것은 또한 IBD 와 결장암을 가진 사람들에서 낮은 경향이 있지만,그 과증식은 인슐린 저항성과 관절염과 관련이 있습니다.

이것에도 불구하고,치커리 뿌리의 이눌린은 일반적으로 좋은 박테리아를 증가시키고 장내의 나쁜 박테리아를 감소시킵니다.,

장 기생충에서 가축

에서 세계의 몇몇 부분을,의도적으로 치커리 뿌려서 목초지를 개선 영양 및 방지 기생충에서 가축,그것은 분명 여부는 이 방법이 효과적입니다.

치커리 뿌리가 효과적으로 제어 특정 종의 기생충(처럼 돼지 whipworms 와),하지만 다른(같은 닭 회 충).

세스 퀴 테르펜 락톤이라고 불리는 화합물은 치커리 뿌리의 항 기생충 활성을 담당 할 수 있습니다. 미래의 연구는 어떤 종류의 기생충이 치커리 뿌리로 죽이거나 통제 될 수 있는지 명확히 할 것입니다.,

인간의 건강은 일부 가축 기생충이 인간을 감염시킬 수 있기 때문에 간접적으로 여기에 도움이됩니다. 이러한 동물 대 인간 질병은 심각한 세계적 건강 위험을 나타냅니다.

IBD

치커리 뿌리는 과민성 장 질환(IBD)및 이질과 같은 장 상태를 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 궤양 성 대장염과 두 가지 유형의 Ibd 인 크론 병은 장내 식물상의 변화로 개선 될 수 있습니다.

에서 어떤 사람들은 심각한 궤양성 대장염,외과 의사는 제거해야 합니다 적어도 부분은 대장 및 직장고로 교체하는”주”에서 건설의 조각을 소장., 이 주머니는 염증에 취약하며,이를 주머니염이라고합니다. 18 명의 환자를 대상으로 한 임상 시험에서 매일 많은 양의 이눌린이 인간의 주머니염 플레어 업을 효과적으로 통제하고 예방했습니다.

여러 연구에서는 쥐의 장 염(염증이 장),이눌린 감소 및 염증을 증가 성장의 유익한 박테리아. 또 다른 연구에서 대장염을 앓고있는 돼지는 치커리 뿌리와 달콤한 루핀 콩으로 보충 된 식단을 먹었습니다. 이 식단은 심한 설사를 일으키는 장 감염 인 이질을 일으키지 않도록 동물을 완전히 보호했습니다.,

이러한 결과는 이눌린이 FODMAP 이기 때문에 약간 반 직관적입니다. FODMAPs 는 전형적으로 IBD 와 다른 창자 질병을 악화시키는 높게 fermentable 섬유입니다. 일반적으로,낮은 FODMAP 규정 식은 ibd 를 가진 사람들에있는 증후를 개량한다;그러나 민감한 내장조차도 이눌린을 잘 견뎌냈습니다.

에서 짧은,사람들은 만성 장을 포함하여 문제를 IBD 및 만성 pouchitis,에서 혜택을 수도 있습니다 추가 치커리 뿌리를 자신의 일반 다이어트입니다. 당신이 낮은 FODMAP 규정 식에있는 경우에,그러나,당신은 치커리 뿌리를 피하고 싶을지도 모르다. 확실하지 않으면 의사와 상담하십시오.,

2)혈당

에서 쥐의 연구,화합물에서 치커리(라는 caffeoylquinic 또는산 클로로겐)포도당 감소에서 방출 간.

적어도 하나의 인간의 연구과 모순이 끝으로,발견하는 데 상당한 감소에서 혈당에서 사람들이 마시는 치커리 뿌리 추출물입니다. 그러나 치커리 뿌리는 혈당 수치의 장기 마커 인 HbA1c 수치를 낮추었습니다.

치커리 뿌리지 않을 수도 있습을 직접 혈당을 감소,안정 혈액 포도당 장기적,그리고 당뇨병의 위험을 줄일. 추가적인 인간 시련이 필요합니다.,

잠재적인 혜택과 함께한 충분한 증거

치커리 생산하고 있는 혜택 아래에서 적어도 하나의 인간의 재판이지만,이러한 생산 분명하지 아니한 때 또는 모순된 결과입니다. 치커리 뿌리는 식품으로 매우 안전하지만 FDA 는 의학적 목적이나 건강상의 주장에 대해 승인하지 않았습니다. 다이어트에 많은 양의 치커리를 추가하기 전에 의사와 상담하십시오.

3)콜레스테롤

인간 및 동물 연구에서 치커리 뿌리는 혈중 LDL 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮췄다. 그러나 효과는 보편적이지 않습니다., 소 임상 시험,이눌린을 변경하지 않은 혈중 지질 단면도에서 세의 참가자;그것을 감소에 있는 트리글리세라이드를 세 참가자와 낮 LDL 에 남아있다.연구자들은 치커리 뿌리가 혈액의 콜레스테롤과 다른 지방에 미치는 영향을 이해하기 위해 노력하고 있습니다. 돼지에서 치커리 뿌리 분말은 콜레스테롤을 유의하게 감소시켰다. 건 치커리 뿌리도 크게 낮아 간 LDL 콜레스테롤을 증가 간 HDL 콜레스테롤에 돼지,높은 HDL 는 데 도움이 간 필터 콜레스테롤이 혈액 및 배설니다.,

경우 이러한 결과는 번역에서 동물을 사람들이,치커리 뿌리할 수 있습 LDL 콜레스테롤을 줄이고 간 맑은 콜레스테롤이 혈액에서. 더 크고 강력한 인간 시련이 필요할 것입니다.

동물 조(부족 증거)

임상 증거의 사용을 지원하는 치커리 뿌리를 위해 모든 조건에 나열된 이 섹션입니다. 아래는 기존의 동물 및 세포 기반 연구에 대한 요약본으로 추가 조사 노력을 안내해야합니다. 그러나 아래에 열거 된 연구는 어떤 건강상의 이점을지지하는 것으로 해석되어서는 안됩니다.,

4)식욕

제한된 연구는 치커리 뿌리가 충만감을 증가시켜 식욕을 조절할 수 있음을 시사한다. 에서 마우스 공부,치커리 증가서”라고 포만감을 호르몬”시스토키닌과 글루카곤과 같은 펩타이드가 1(GLP-1),우리를 후 전체 식사를 하고 있습니다.

이 숙박 시설 만들 수 있는 치커리 뿌리는 효과적인 체중 감소를 원조하지만,더 많은 연구가 필요합니다.

5)염증

위에서 언급한 바와 같이,치커리할 수 있습 낮은 창자에 염증이고 그것은 또한 염증을 줄이 나머지 부분에서의 몸이다.,

쥐 연구에서 치커리 뿌리는 혈액 내 염증성 사이토 카인(TNF-alpha,IL-1 및 IL-6)의 발 부종 및 수준을 감소시켰다. 치커리는 또한 산화 적 손상으로부터 신체를 보호하는 핵심 효소 인 글루타티온 퍼 옥시다아제를 증가 시켰습니다.

상기 연구에서 치커리 뿌리의 알코올 추출물은 물 추출물보다 약간 더 효과적이었다. 이것은 치커리 차가 다른 보충제 형태보다 온화한 항염증제 일 수 있음을 시사합니다.

6)면역

치커리 뿌리를 높일 수 있습 면역 시스템과 몸이 감염., 여러 동물 연구에서 이눌린은 T 세포,식세포 및 자연 킬러 세포를 포함한 백혈구의 활성을 증가 시켰습니다.

영양 보충제를 포함하는 이눌린도 증가 효과 백신의 마우스에서,외관상을 강화함으로써 신체의 자연적인 방어에 대응하여 예방 접종.

7)항산화 활성

활성산소 및 산화적 스트레스를 손상시킬 수 있습 조직 및 과도한 염증 및 다른 합병증이 있습니다., 치커리 뿌리는 강력한 항산화제:그것이 증가한 식이의 카탈라아제 및 글루타티온 과산화효소에서는 동물을 연구합니다. 이들은 차례로 자유 라디칼에 결합하고 불 활성화시켜 산화 스트레스를 감소시킵니다.

부작&안전

치커리 뿌리는 것은 안전한 것으로 간주를 소비하는 음식으로 또는 커피 대용품이다.

에서 저당액,그것은 또한 안전하고도 유익한 장 식물을 위해 임신한 여자,아기들,그리고 아이들이다.,

성인에서 과잉의 이눌린(14–20g 하루에)발생할 수 있습니다.

• Bloating
• 자만심
• 덜커덩
• 배,장련

으로 전형적인 복용량과에서는 대부분의 사람들에 민감하지 않은 FODMAPs,이러한 직감한 부작용은 온화하다. 가스는 어떤 프리 바이오 틱을 복용에서 결과 세균 발효의 피할 수 없는 부분입니다. 그러나 어떤 사람들에게는이 단점이 참을 수 없습니다.

어떤 사람들은 치커리에 알레르기가있을 수 있으며 드문 알레르기가보고되었습니다.

이눌린은 또한 건강에 해로운 장내 식물상을 가진 생쥐에서 간암을 일으키는 것으로 보인다., 위험을 최소화하기를 결합하지 치커리 뿌리가 높은 지방 다이어트를 시작으로 작은 양의 치커리하는 데 도움 당신의 건강한 장 박테리아는 성장한다.

기 때문에 이눌린을 촉진하는 박테리아의 성장에 내장,그것은 일반적으로 좋은 아이디어를 가진 사람들을 위한 작은 장 세균의 증식(SIBO). 그러나 이눌린과 같은 프리 바이오 틱은 특히 항생제 치료와 함께 복용했을 때 SIBO 를 향상시키는 것으로 나타났습니다.,

어떻게 먹어 치커리 뿌리

커피,차,추출한

상업적인 치커리 뿌리는 종종에서 판매되는 형태의 치커리는 커피 또는 차,하지만 당신은 또한 찾을 수 있습니다 액체 추출합니다.

카페인이없는 대안으로 치커리 커피를 구입하려는 경우 라벨을주의 깊게 확인하십시오. 때로는 치커리 뿌리가 네스카페 앙코르와 같은 일반 커피와 혼합됩니다. 일부 브랜드는 치커리 커피에 첨가제와 설탕 또는 인공 향료 및 감미료를 첨가하기도합니다. 가장 건강한 옵션은 순수 볶은 치커리 뿌리 분말입니다.,

경우에 당신은 쇼핑을 위해 액체 추출하는지 확인하는지 여부를 확인 그것은 물(수성)또는 알코올(ethanolic)추출물;이러한 두 개의 보충 양식할 수 있는 다른 신체에 미치는 영향. 예를 들어,알코올 추출물은 물 추출물보다 약간 강한 항산화 제입니다.

치커리 뿌리에서 추출한 이눌린 파우더를 구입할 수도 있습니다. 이 모든 것의 특성을 순수한 이눌린다;그러나,그것은 없는 것입니다 어떤 혜택의 치커리의 다른 활성 화합물(다음과 같 caffeoylquinic 산).,

야생 치커리

식용 치커리 식물 성장하는 야생에서 전세계 여러 곳,인도를 포함하여,지중해,근동,미국 등이 있습니다. 치커리는 심지어 여러 미국 주에서 침입 종으로 간주됩니다.

직립 줄기,민들레 같은 잎,밝은 푸른 꽃 및 쓴 맛으로 치커리를 인식 할 수 있습니다. 사진과 현장 가이드를 사용하여 식물을 올바르게 식별했는지 확인하십시오. 야생 성장 허브를 섭취하기 전에 식물 ID 에 자신감이 있는지 확인하십시오.

치커리 잎과 꽃은 종종 샐러드에 사용됩니다., 뿌리는 삶은 할 수 있습니다(을 줄이기 위해 쓴 맛),구한 다음 다진 또는 가공을 치커리는 커피 또는 기능적인 음식이다.

성장하는 치커리

야생의 유형 및 재배 치커리 씨앗은 쉽게 사용할 수 있는 정원에서 매장 또는 온라인으로 찾을 수 있습니다. 재배 치커리 까다로울 수 있는 성장을,하지만 많은 안내 온라인 등의 일부에서 농업 부서의 대학이 있습니다. 야생 치커리는 매우 강건하며 씨앗은 단독으로 판매되며 종종 사슴을 유치하기위한 야생화 믹스에 포함됩니다.,

량

에서 청소년 및 성인,최대 10~15g 하루의 이눌린이 증가 할 것으로 예상된다 인구의 도움이 장 박테리아를 유발하지 않고 귀찮은 부작용이 있습니다.

유아 용인 1.5g 의 이눌린 하루 아주 잘 어린이까지 여덟 살지 않아야 이상 5g 하루고,아이들까지 열두 살이 없는 이상 12g 의 이눌린다.

범위가 다양하고 고도로 개별적 일 수 있으므로 치커리 뿌리만을 적당히 섭취하는 것이 좋습니다., 치커리 뿌리는 최대 45%의 이눌린을 함유하고 있지만 다른 음식에서도 이눌린을 얻는다는 것을 명심하십시오. 약 5g/day 의 치커리로 시작하면 추가~2g 의 이눌린이 제공됩니다.

하루에 치커리 커피 한 잔(300mL)의 큰 컵은 임상 연구에서 혈액 응고를 유의하게 감소시켰다.

4 주 동안 하루에 치커리 뿌리 물 추출물(치커리 커피와 유사)300ml 는 혈당의 장기 측정 인 HbA1c 를 감소시켰다.,

치커리에 대한 강아지와 고양이

치커리 뿌리는 때때로 포함되어 있에서 상업적인 개와 고양이 사료,아마 소스로의 식이섬유가 있습니다. 연구에 치커리를 위한 애완 동물은 스파 스,하지만 한 연구에서는 이눌린 발효 안전하게 개에서는’장을 향상시킬 수 있습 그들의 창자가 식물군 및 전반적인 물질입니다.

치커리 뿌리는 애완 동물 사료에 안전하고 아마도 유익한 첨가제 인 것으로 보입니다. 만약 당신이 당신의 자신의 개는 음식,치커리 루트 할 수있는 좋은 방법이 될 수 있습을 추가하는 식이섬유가 증가하고 건강한 박테리아에서는 자신의 직감.,

제한 사항 및 주의 사항

이눌린이 공부하지만,다른 활성 화합물에서 치커리 뿌리가 받지 않았습니다. 결과적으로,치커리의보고 된 이점 중 많은 부분이 이눌린에 묶여 있거나 다른 화합물도 관여 할 수있는 경우 이눌린에 기인합니다.

동물 연구는 전체 치커리 뿌리에 대한 연구의 대부분을 차지합니다. 이 때문에 치커리는 종종의 도입으로 사료의 가축 동물 같은 돼지,소 및 닭;농부들과 농업,산업,따라서 좋은 거래에 관심을 이수 있습니다.,