非常においしく、多くの用途を持っているベリーの多くの種類があります。 多くのベリー品種は、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、および他の栄養素が豊富です。 ベリーの健康的な種類のいくつかは、ブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーです。 彼らの健康上の利点のために賞賛されているgojiやアサイーベリーなどの果実のいくつかのエキゾチックな種類もあります。
しかし、ちょうどベリーは何ですか？ 私たちは通常、小さな食用果実の任意のタイプとしてベリーを考えます。, 実際には、植物用語での定義により、ベリーは”単一の花の単一の卵巣から生産された種子および果肉を有する単純な果実である。”これは、植物学的には、ブドウ、キュウリ、トマト、オレンジ、スイカ、カボチャ、さらにはバナナもベリーとして分類することができることを意味します。 (1)
しかし、”真の”タイプのベリーの定義によれば、イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーは技術的にはベリーではありません。
ほとんどの人は、果実を石や穴のない小さな、パルプ状の食用果実と考えているので、この記事ではそれらをそのように参照します。, つまり、この記事のベリーのリストは、植物の定義ではなく、料理の世界のベリーに与えられた定義に基づいていることを意味します。
ベリーの種類（写真と共通名付き）
あなたの食事に含めるべき最も人気のある種類のベリーのいくつかをより詳細に見てみましょう。
クランベリー
クランベリーは、ビタミンCが豊富で、繊維と抗酸化物質が満載されている赤いベリーの酸っぱい味のタイプです。
野生では、クランベリーは沼地の地上近くのブドウの上で成長します。, クランベリーの果実生産に用いられている果汁、ジャムも販売して乾燥粒. クランベリーは非常にタルトな味を持っているので、クランベリー製品は、多くの場合、砂糖を
赤い果実であること、クランベリーは、フラバノン、アントシアニン、およびフラバノールなどの抗酸化物質が豊富です。
クランベリージュースを消費する最も一般的な用途の一つは、尿路感染症を防ぐのに役立ちます。 クランベリーは軽度の抗菌効果があり、system器系の問題に対処するのに役立つかもしれないようです。, (2)
ブルーベリー
ブルーベリーは、通常、そのジューシーな肉と甘い味のために暗い色の果実のリストのトップです。
ブラックベリーのようなほとんどの暗い果実と同じように、ブルーベリーは多くのビタミンおよび酸化防止剤を含んでいる。 調査はブルーベリーのアントシアニン(果実に色を与える顔料)がよい目の健康を促進するのを助けることを示した。 ブルーベリーはまた脂肪で低く、繊維、またビタミンCおよびK.で高いです。, （3）
研究はまた、ブルーベリーやブラックベリーなどのダークベリー果実が心血管の健康に良い影響を与えることを示しています。 理由の一つに”食べるブルーベリー、またはそのことも、低コレステロール. (4)
ハックルベリー
ハックルベリーは非常に似ているので、ハックルベリーをブルーベリーと間違えることがあります。 実際には、いくつかの国では、彼らはヨーロッパのブルーベリーと呼ばれ、ビルベリーとも呼ばれています。
ハックルベリーはほとんど栽培されていない野生のベリーの一種です。,
ブルーベリーとハックルベリーの顕著な違いは種子です。 ブルーベリーと比較して、ハックルベリーはまた、砂糖が少なく、したがって、炭水化物が少なくなります。 しかし、ほとんどのタイプのダークベリーと同じように、ハックルベリーは繊維と抗酸化物質が豊富です。 （5）
あなたの炭水化物の摂取量を減らすために探している場合は、ブルーベリーの代わりにあなたの食事にハックルベリーを使用することができます。
チョークベリー
チョークベリー（アロニアベリー）は、ブルーベリーに似ていますが、より暗く、ほぼ黒い色をしている酸っぱいベリーの一種です。,
チョークベリーが苦い味の果実の一つである理由は、その高レベルのタンニンによるものです。 これらの暗い種類の果実をいくつか食べると、口が乾燥して苦くなることがあります。
その収斂味のために、ほとんどの人は新鮮なチョークベリーを食べません。 むしろ、彼らはジャム、紅茶、シロップを作ったり、焼き菓子に入れたりするのに使います。
チョークベリーは黒い色のベリーの一種ですが、赤いチョークベリーを得ることもできます。
いくつかの研究によると、chokeberriesは心臓血管の健康を改善するための最も健康的な果実の一つである可能性があります。, これらの暗い果実の酸化防止剤は発火、血圧およびコレステロールを減らすのを助ける。 （6）
あなたが食べるにはあまりにも苦いチョコベリーを見つけた場合、あなたは粉末の形でチョコベリー抽出物を購入することができます。
エルダーベリー
エルダーベリーは、あなたにとって健康なダークベリーのリストにある別のベリーです。 しかし、多くのその他の健康ベリー、小さな黒い果物なでしか食べることです。
エルダーベリーは、消費する最も健康的な果実のいくつかの一つであってもよいです。, エルダーベリーはビタミンCとAが豊富で、健康なミネラルの良い供給源です。 （7）
あなたの食事にこれらの小さな暗い果実を組み込むには、エルダーベリー茶やシロップを作ることができます。 実際、エルダーベリーシロップが風邪やその他の上気道感染症の治療に役立つという証拠がいくつかあります。 （8）
他のダークベリーの健康上の利点と同様に、エルダーベリーのアントシアニンは心臓の健康に良く、免疫システムを高めるのに役立ちます。, (9,10)
グースベリー
グースベリーは、小さな茂みに成長し、通常はベリーの緑色のタイプである酸っぱいベリーの一種です。
グースベリーはあなたが食べることができる最も純粋な果実の中にあるかもしれませんが、彼らはまだレモンほど鋭くてピリッとしていません。 赤、紫、黄色、白のベリーの果実を生産するグースベリーの茂みの品種もあります。
いくつかのタイプのグーズベリー（植物学的にはスグリ）は、jostaberriesと呼ばれる暗いベリーを生産するために黒スグリと交配されています。,
ほとんどの食用果実と同様に、グースベリーには繊維、ビタミン、および他の栄養素が含まれています。 グーズベリーの暗い品種は、通常、アントシアニンのより高いレベルを持っているが、様々なグーズベリー品種はまた、抗酸化物質の良い供給源です。 (11)
Lingonberry
赤いベリーのもう一つのタイプは、苦い味を持ち、小さな茂みに成長するlingonberryです。
彼らのタルトの味のために、これらの小さな赤い果実は、しばしばジャム、シロップ、コンポートを作るために使用され、またはスムージーに加えられます。, 豊富なビタミンCの内容および跡の鉱物は多くの食糧の栄養の内容の改善を助けることができる。 （12）
その健康上の利点を楽しむためには、粉末のサプリメントではなく、新鮮なリンゴンベリーを消費する必要があります。 調査はlingonberriesの繊維の内容が血糖のスパイクを防ぐのを助けることを示した。 しかし、lingonberryサプリメントは同じ肯定的な効果を持っていませんでした。 (12)
ボイセンベリー
ボイセンベリーと呼ばれるハイブリッドベリーは、ローガンベリー、ブラックベリー、ラズベリー、デューベリーの間のクロスです。,
ボイゼンベリーは、ブラックベリーの形に似ている暗赤色または栗色のベリーの一種です。 これらの赤いベリー類果実など多くのビタミンとしてのベリーをもっているのが現在のファイバです。 Boysenberriesはまた多くの重要な栄養素、ビタミンの鉱物を含んでいる。 （13）
研究は、これらの柔らかいジューシーな赤い果実を食べることが血圧を下げるのに役立ち、胃腸管のfat収を防ぐのに役立つことを示しています。, (14,15)
赤スグリと黒スグリ
赤スグリは、ブドウのようなクラスターで成長する鮮やかな赤いベリーの一種です。
レッドカラントはブルーベリーに似ており、これらの光沢のある赤い果実は、まだいくつかの甘さを持っているタルト、ピリッとした味を持っています。 これらのスグリの品種の収斂味は、チョークベリーほど乾燥して苦いものではありませんが、あなたの口を幾分乾燥させることができます。
抗酸化物質の良い供給源であることから、赤いカラントはあなたの健康に非常に良いです。, 但し、調査は黒いスグリがredcurrantsよりアントシアニンのかなり高いレベルを含んでいることを示しました。 (16)
美味しい果物私たちはベリーとして考えています
料理の世界でベリーとして使用している美味しい小さな柔らかい果物をもっと詳しく見てみましょうが、実際には植物学的に真の果実ではありません。 これらの果実タイプの果実は、いくつかの卵巣が一緒に合併するときに単一の花から成長するので、集合果と呼ばれます。,
イチゴ
イチゴの新鮮な品種は、世界で最も人気のあるタイプの夏の果物のいくつかです。 いちごで育成の一種類のベリーができます。
イチゴは、通常色が赤い集合果実です。 しかし、あなたが記事の後半で読むことができるパインベリーと呼ばれる白いイチゴのタイプがあります。
イチゴなどの赤い果物を食べることの利点のほとんどは、高レベルのビタミンCから来ています。, 例えば、5つの中型のいちごはあなたのビタミンCの毎日の条件の60%を与えることができる。 (17)
イチゴはデザートとして全体を食べるために美味しいベリーフルーツです。 また、スムージーに入れたり、ジャムにしたり、デザートにブレンドして注ぐだけの美味しいベリーです。
真の果実の一種として分類されていませんが、スーパーフードのリストにイチゴを入れる人もいます。 イチゴを食べることは、炎症、血圧を下げ、心臓血管の健康を改善するのに適しています。, (18,19)
ブラックベリー
真のベリーではありませんが、多くの人々にとってブラックベリーは食べることができる最もおいしいベリーフルーツの一つです。
この暗紫色のベリーを超果実にするのは何ですか？ ブルーベリーと同様に、ブラックベリーは健康的な抗酸化物質とビタミンの素晴らしい源です。 ブラックベリーは、フェノール化合物の数が含まれており、繊維とビタミンCが豊富です（20）
食べるのに最適なブラックベリーは、あなたが野生で選ぶもの, としても黒、紫、ベリーベリーを食べるプラスの影響お循環器。 実際には、ブルーベリー、クランベリー、赤いラズベリーなどの果実と比較して、ブラックベリーはあなたが食べることができる最も健康的な果実の一つです。 （21、22）
赤、黒、黄金と白のラズベリー
ラズベリーは、驚くべき健康上の利点を持つスーパーフルーツとして多くの人々がクラス果物の別のベリータイプです。
赤いラズベリーは、ビタミンCとしていっぱい詰まった人気のある夏の果実です。, 実際、健康的な果実のリストにあるすべての果物から、ラズベリーは食物繊維の点でトップになります。 (23)
赤いラズベリーを消費することは、がん、心臓病、2型糖尿病などの慢性疾患を発症するリスクを減らすことに関連しています。 (23)ラズベリーの科学的に証明された医療補助についての私の記事のより多くの細部を見つけることができる。
あなたは赤い品種よりもあなたのためにさらに健康的かもしれないラズベリーの他のタイプがあることを知っていましたか？,
ブラックラズベリー
ブラックラズベリーはブラックベリーのように見えるかもしれませんが、彼らは実際にはラズベリーの黒い品種です。 あなたはベリーの黒いタイプから期待されるように、彼らはアントシアニンが豊富です。 の研究によると黒のラズベリーの品種は低下での炎症およびコレステロール. 彼らは癌予防にリンクされています。 (24,25)
野生のラズベリーの種類
ゴールデンラズベリー
ゴールデンラズベリーは、多くの健康上の利点を持つゴールデンベリーの珍しいタイプです。, 科学者はこのようなラズベリー黄色ラズベリーは”スーパー抗酸化活動をしています。 (26)
白いラズベリー
ラズベリーの一つの珍しいタイプは、白いラズベリーの様々なものです。 技術的には完全に白いラズベリーの植物の品種はありませんが、いくつかの黄色のラズベリーの品種は、彼らがほぼ白く見えるように薄いかもしれませ
Olallieberry
olallieberryと呼ばれるハイブリッドフルーツは、ふっくらとしたブラックベリーや黒いラズベリーのように見えるベリーの暗いタイプです。,
ブラックベリーのような果物の様々なこと、オラリーベリーは、おそらくアントシアニンが高いです。 しかし、その栄養成分に関する情報はありません。
桑
桑は、長いラズベリーやブラックベリーのように見え、さまざまな色で来る果実です。 桑の品種は、黒、紫、赤、さらには白の種類の果実でもあります。
桑の実は、やや収斂した味のあるかなり甘いベリータイプの果物です。 桑の実を新鮮に食べたり、ブラックベリーやラズベリーを使用するようにレシピで使用することができます。,
桑の実は非常に壊れやすい夏の果物なので、新鮮なものを購入するのは難しいです。 あなたは冷凍果実のこれらのタイプを購入したり、あなたの庭で桑の木を育てることができます。
これらのベリー果実の健康的な栄養素は、心血管の健康を改善し、2型糖尿病の管理を助け、肥満の予防を助けることに関連しています。 (27)
エキゾチックな果実の種類
スーパーフードとして分類される果実のリストに正しくあるエキゾチックな果実の品種を見てみましょう。,
Açaiベリー
Açaiベリーは、ブドウのように見え、açaiヤシの木の上で成長する小さな黒紫色の果実です。
これらのスーパーベリーを新鮮に購入することは困難ですが、açaiベリーはその素晴らしい健康上の利点のためにより人気が高まっています。 このダークベリーの恩恵を受ける最も一般的な方法の一つは、粉末の形でそれを購入することです。
研究は、açaiブラックベリーパウダーは、ポリフェノールおよび他の抗酸化物質の非常に高いレベルを有することを示しています。, (28)
Goji Berries
Goji berries（wolfberries）は、Açaiベリーよりも西洋諸国でよく知られている赤いタイプのエキゾチックなベリーです。
ゴジベリーは、スーパーフードとして分類されるベリーの種類の一つです。 新鮮なgojiの果実を購入することは困難であり、通常は赤い乾燥果実として販売されています。 これらの極度の果実のちょうどオンス（28g）はあなたの毎日のビタミンaの必要性の半分およびあなたの繊維の条件の10%を与える。 （29）
gojiの果実は通常乾燥して販売されているので、彼らはわずかな苦味と非常に甘い味を持っています。, 一部の人々は、砂糖を減らし、栄養価を高めるために焼き菓子にゴジベリーを使用しています。
研究者らは、ゴジベリーのような高レベルの抗酸化物質が、老化を遅らせ、免疫力を高め、血液の健康を改善するのに役立つことを発見しました。 (30)
乾燥ゴジベリー
Physalis（ケープグーズベリー）
Physalisは、ナイトシェードファミリーの果物に属するオレンジ色のタイプのベリーです。 Physalisの果実はまたgroundcherries、金果実、または岬のグーズベリーと呼ばれます。,
Physalisの果実は脂肪が少なく、繊維が多い。 これらの黄金の果実の健康上の利点は、そのantioxidant成分のために非常に印象的です。 彼らは炎症を軽減し、免疫システムを強化するのに役立ち、視力に良い栄養素を持っています。 （31、32、33）
これらのオレンジベリーの果実は、一部の人々は、マンゴーやパイナップルなどのトロピカルフルーツに似ていると言う甘い味を持っています。 食事をするこれらのオレンジの粒を生き切って、スムージーを追加する香ばしいサラダにも甘味をつくりだしています。,
あなたが食べることができるベリーの珍しい種類
ブルーベリー、クランベリー、レッドカラントなどの典型的なベリーとは別に、試してみる価値のあるベリーのいくつかの珍しい品種があります。
クラウドベリー
クラウドベリーは、小さなオレンジ色のラズベリーのように見え、鋭い、タルトの味を持っている冬の果実です。 このcloudberriesのような味とredcurrants赤のラズベリー.
多くの国で販売されているこれらの健康的な黄金の果実を見つけることは非常にまれです。, しかし、これらは果実が自然に成長するスカンジナビア人によって楽しまれている非常に栄養のある果実です。
興味深いことに、他の果実と比較して、クラウドベリーは植物タンパク質の良い供給源です。 (34)
クラウドベリーの良さは、ビタミンA、クエン酸、アントシアニンの形の豊富なantioxidant成分から来ています。 (35)
パインベリー
パインベリーは、白いイチゴのように見えますが、パイナップルのような味がするため、珍しいタイプのベリーです。,
パインベリーは、淡い白い肉と明るい赤い種子で見事に見えます。 この白いベリーの果実もあなたにとって非常に良いです。 彼らはイチゴと同様の繊維content有量を持ち、微量のビタミンやミネラルを含んでいます。
これらの”アルビノイチゴ”の果物を試してみたい場合は、コンテナや庭で自分のパインベリーを育てる方法を学ぶことができます。
サーモンベリー
サーモンベリーは、オレンジ色のラズベリーのように見える明るい金色またはオレンジ色のベリーフルーツです。,
彼らの珍しい外観にもかかわらず、サーモンベリーはあなたの健康に非常に良いです。 すべての果実と同じように、salmonberriesはカロリーおよび脂肪で低いが、繊維およびビタミンで高い。
を追加salmonberriesデザート作成プラッシュやオレンジや赤-オレンジ色によって成熟. これらのオレンジベリー類も味が甘くてジューシーな果肉も柔らかです。p>
- パインベリー：パイナップルのような味がする白いイチゴ
コメントを残す