Zuppa di basilico al pomodoro

La zuppa cremosa di basilico al pomodoro con parmigiano è 1000 volte migliore di qualsiasi varietà in scatola/cartone, è piena di sapore e non richiede tostatura e quasi nessun taglio!

Ho pubblicato per la prima volta questa ricetta di zuppa di pomodoro e basilico nel febbraio 2014-il mio primo MESE di blogging! Questa zuppa di pomodoro continua ad essere un favorito della famiglia e meritava un rifacimento foto perché tutti meritano questa prelibatezza nella loro vita!, Questa semplice zuppa di basilico al pomodoro è un alimento cremoso e confortevole caricato con purea di pomodori, carote, sedano, cipolle, aglio e basilico per un sapore multidimensionale e strati di YUM! Non si può mai andare male all’ora di cena con questo facile, fare avanti amichevole, soddisfacente Pomodoro zuppa di basilico!

POMODORO RICETTA ZUPPA DI BASILICO VIDEO

Pomodoro Ricetta zuppa di basilico

Mentre io amo i mesi estivi di sandali, e gite in bicicletta senza giacca, io amo l’inverno perché ZUPPA! La stagione delle zuppe è la mia preferita perché le zuppe sono le mie preferite., Mi piace come non c’è bisogno di creare eventuali lati in più, ma invece arrivare a rannicchiarsi con il vostro pasto-in-one ciotola di caldo slurpilicoius comfort food come il mio One Pot Lasagna Soup, Zuppa Toscana, zuppa di verdure italiana e minestrone Zuppa.

Se qualcuno è intimidito dalla cucina, dico sempre loro di iniziare con le mie ricette di zuppe e DOVRESTI iniziare con questa ricetta cremosa di zuppa di pomodoro e basilico!

La prima volta che ho fatto questa zuppa di basilico al pomodoro, l’ho condivisa con un’amica dopo aver avuto un bambino e poco dopo ho ricevuto il seguente testo: “Quel cibo ci ha fatto impazzire!! Quella zuppa era incredibile., Seriamente mio padre non riesce a smettere di parlarne….”E più recentemente, quando ho servito questa zuppa di pomodoro facile a società, non potevano iniziare delirante su di esso. Vedo uno schema qui.

Perché questa cremosa zuppa di basilico al pomodoro ti lascia leccare le labbra con i suoi sapori stratificati di sedano tritato, carote, aglio e cipolle, cotto a fuoco lento con pomodori arrostiti, origano e basilico e poi reso ridicolmente più delizioso con l’aggiunta di parmigiano e panna (o latte). Sbavare.

Qual è la differenza tra crema di zuppa di pomodoro e zuppa di pomodoro?,

Ci sono molti nomi diversi di Zuppa di pomodoro – Zuppa di pomodoro, zuppa di crema di pomodoro, crema di zuppa di pomodoro ecc., così come fa a sapere se lei sta mangiando zuppa di pomodoro o bisque di pomodoro?

Sai che stai mangiando una bisque se il brodo proviene da un mollusco, come l’aragosta o il granchio. Bisque è un termine francese usato per cremoso (latte aggiunto o crema) zuppe a base di “coulis” (crostacei) brodo. Oggi, tuttavia, l’uso moderno della bisque è qualsiasi zuppa che è stata passata o è extra cremosa., Quindi, questa zuppa cremosa di basilico al pomodoro può essere facilmente chiamata zuppa o bisque perché è fatta di purea di verdure e panna.

Quindi, se stai cercando la migliore ricetta di zuppa di pomodoro O la migliore ricetta di Bisque di pomodoro, la tua ricerca si ferma qui con questa zuppa di basilico al pomodoro, buon appetito!

QUALI TIPI DI POMODORI DOVREI USARE PER LA ZUPPA DI POMODORO?

I miei pomodori preferiti da usare per scorciatoia, easy Tomato Basil Soup sono due lattine di pomodori a dadini arrostiti al fuoco.,

Questi pomodori offrono un’enorme scorciatoia dalla torrefazione dei tuoi pomodori (anche se ho incluso le istruzioni qui sotto per preparare la tua zuppa di pomodoro arrostita). I pomodori arrostiti al fuoco sono delicatamente arrostiti su un fuoco aperto per un grande sapore affumicato che esalta la dolcezza e addolcisce l’acidità – nessuna zuppa di pomodoro da reflusso acido qui!

Ingredienti per zuppa di basilico al pomodoro

• Carote, sedano, cipolle Aglio: queste verdure vengono tritate finemente nel robot da cucina per creare un Mirepoix (pronunciato “meer-pwah”)., Mirepoix è un termine francese di fantasia per la combinazione di carote a dadini, cipolle e sedano saltati in burro/olio d’oliva – mmmm. Ogni chef vi dirà che ogni grande zuppa o stufato dovrebbe iniziare con un mirepoix-e sono di cuore d’accordo. La dimensione del sapore delle verdure aggiunge una ricchezza alla zuppa di basilico al pomodoro che non può essere raggiunta in altro modo.
• burro: utilizzare burro non salato in modo da poter controllare il livello di sale. Adoro il sapore di burro aggiunto, ma puoi sostituire con olio d’oliva per una zuppa ancora più sana.
• olio d’oliva: utilizzare extra virgin olio d’oliva per più sapore., Puoi sostituire con il tuo olio da cucina preferito se lo desideri.
• farina: puoi sostituire la farina senza glutine per preparare una zuppa di basilico al pomodoro senza glutine.
• brodo di pollo: utilizzare brodo di pollo a basso contenuto di sodio in modo da poter controllare il livello di sale. È possibile sostituire il brodo vegetale per la zuppa vegetariana di basilico di pomodoro, altrimenti, consiglio il brodo di pollo perché ha più sapore.
• pomodori a dadini arrostiti al fuoco: si possono trovare nella sezione in scatola accanto ai tradizionali pomodori a dadini. Alcune persone pensano che “fuoco arrostito” significa che sono piccanti-questo non è il caso., Fuoco arrostito significa semplicemente arrostito per migliorare il sapore.
• basilico: puoi usare 1 cucchiaio di basilico secco o 1/4 di tazza di basilico fresco, tritato.

• origano: puoi usare 1 cucchiaino di origano secco o 1 cucchiaio di origano fresco.
• condimenti: è possibile regolare a piacere, ma questa è la mia combinazione preferita.
• latte, metà e metà o panna: puoi usare qualsiasi prodotto lattiero-caseario preferisci a seconda di ciò che hai a portata di mano e se stai cercando di risparmiare calorie. Tieni presente che maggiore è il contenuto di grassi, più cremosa è la zuppa., Quindi, per la zuppa più cremosa, usa la panna.
• Parmigiano: utilizzare solo Parmigiano grattugiato FRESCO in modo che si sciolga facilmente. I formaggi pre-triturati sono rivestiti in sostanze chimiche anti-aggregazione che impediscono anche loro di sciogliersi facilmente.

Come preparare la zuppa di basilico al pomodoro

• Passo 1 – Tritare le verdure: in primo luogo, tritare le verdure in un robot da cucina in modo da non dover spendere tempo / fatica a tagliare., La generosa quantità di carote e sedano aggiunge una dolcezza irrintracciabile che bilancia l’acidità dei pomodori e quando combinato con le cipolle e l’aglio infondere questa zuppa di pomodoro con irresistibili sapori ricchi multi-dimensionali.
• Fase 2-Soffriggere le verdure: Successivamente, soffriggere le verdure tritate per alcuni minuti per ammorbidire quindi cospargere di farina e cuocere per un altro minuto per eliminare l’odore di farina cruda. La miscela sarà spessa, il che va bene. Stiamo essenzialmente creando un roux con verdure che addenseranno la nostra zuppa di basilico al pomodoro.,
• Fase 3-Aggiungere il brodo: Frullare in brodo di pollo, pomodori arrostiti al fuoco e il nostro cast dinamico di basilico, origano, prezzemolo, sale, pepe e una foglia di alloro.
• Fase 4-Cuocere a fuoco lento: cuocere a fuoco lento per 15 minuti o fino a quando le carote sono tenere. Questo non solo intenerisce le verdure, ma fonde tutti i sapori insieme.
• Fase 5-Ottenere cremoso: Sbattere nella nostra generosa quantità di parmigiano e latte, metà e metà o panna. E ‘ interamente a voi quale di questi tre si desidera utilizzare basta ricordare che più alto è il contenuto di grassi, il più cremoso la zuppa.,
• Step 6-Fate sobbollire ancora: Infine, fate sobbollire la zuppa di basilico al pomodoro Parmigiano per altri 15-20 minuti affinché i sapori si sviluppino più pienamente in una robusta prelibatezza.
• Passo 7: Zuppa di purea: A questo punto puoi divorare la zuppa così com’è se vuoi la consistenza O puoi procedere alla purea con un frullatore ad immersione o il tuo frullatore.

Come faccio a rendere cremosa la zuppa di pomodoro?

La parte migliore della zuppa di basilico al pomodoro è la sua cremosità vellutata e vellutata. Per ottenere la zuppa di pomodoro più CREMOSA, consiglio vivamente di utilizzare il frullatore su un frullatore ad immersione., Trovo che un frullatore ad immersione non possa fondere tutto, quindi sei rimasto con pezzi e pezzi qua e là.

Io uso un frullatore nella mia ricetta zuppa di cavolfiore, ricetta zuppa di broccoli, zuppa di patate dolci e Curry Butternut Squash Soup ricette e la consistenza non può essere battuto!

Se stai usando il tuo frullatore, fai attenzione a far fuoriuscire il fumo o esploderà. Lo faccio lasciando aperto un angolo del coperchio del frullatore e coprendo l’apertura con un tovagliolo di carta. Ancora nessuna vittima!

Come posso addensare la zuppa di pomodoro?,

Questa zuppa di basilico al pomodoro dovrebbe essere già densa e cremosa a causa della farina, metà e metà/panna e parmigiano, ma se vuoi ancora una zuppa più spessa puoi usare uno di questi metodi:

• Amido di mais: rimuovere un po ‘ della zuppa passata e frullare in 1-2 cucchiai di amido di mais con una forchetta fino a che liscio Cuocere a fuoco lento per 5 minuti o giù di lì fino a quando addensato.
• Farina e burro: Mescolare parti uguali di farina e burro ammorbidito insieme a una forchetta in modo che diventi una pasta densa e formi quasi una palla., Vorrai 2-4 cucchiai ciascuno, a seconda di quanto spesso vuoi la zuppa. Aggiungere alla zuppa mescolare, e fate sobbollire per 5 minuti o giù di lì fino a quando addensato.

COME FACCIO A RISCALDARE LA ZUPPA DI POMODORO CREMOSA?

• Crockpot: trasferisci la tua zuppa di basilico al fornello lento e riscalda a fuoco basso per 1-2 ore, o fino a quando non viene riscaldata (il tempo dipenderà dalla quantità di zuppa e dalle dimensioni del tuo crockpot).
• Stufa: riscaldare grandi lotti sul fornello a fuoco medio basso, mescolando di tanto in tanto fino a quando riscaldato attraverso, avendo cura di non lasciare che la zuppa bollire.
• Microonde: per piccoli lotti o singole porzioni, trasferire la zuppa di pomodoro in un piatto a microonde, coprire con un coperchio a microonde o un tovagliolo di carta., Microonde per 2 minuti, mescolare, quindi continuare a microonde per intervalli di 30 secondi, se necessario.

CONTORNI DIVERTENTI PER ZUPPA DI POMODORO!

• Tamponare il tuo pesto preferito
• Pomodori secchi
• Parmigiano
• Panna acida
• Basilico fresco
• Crostini di pane
• Cracker

Zuppa di Pomodoro Variazioni

sostituendo alcuni ingredienti, si può fare questo Pomodoro Basilico Zuppa di Latticini, senza Glutine e Vegana, dare a questo semplice e meravigliosa zuppa un posto alla tavola di tutti, o comodino.,

NO CREMA ZUPPA DI POMODORO

Forse è gennaio 1st, e stiamo iniziando l’anno con un obiettivo di perdita di peso o si prugna a corto di crema, non preoccuparti! Puoi ancora goderti una ciotola di favolosa zuppa di basilico al pomodoro per scaldarti!

Puoi sostituire la crema con latte, latte di mandorle, latte di cocco o anche brodo di pollo. La zuppa di pomodoro non sarà così cremosa ma vanterà ancora tutti i sapori stuzzicanti. Se si va questa strada, allora si potrebbe desiderare di sbattere in 2 cucchiai di amido di mais a qualsiasi liquido si sostituisce la crema con per aggiungere più corpo alla zuppa.,

NESSUNA ZUPPA DI POMODORO DA LATTE

Puoi omettere completamente il caseificio in questa zuppa di basilico al pomodoro e sostituirlo con latte di cocco, mandorle o anacardi. Ho sentito grandi cose sul latte di cocco in questa ricetta, anche se non posso garantire personalmente la variazione. Come accennato in precedenza, vorrei sbattere 2 cucchiai di amido di mais a qualsiasi liquido si sostituisce la crema con per aggiungere più corpo alla zuppa.

Una volta omesso il parmigiano, si sta perdendo un po ‘ di nocciola, salinità, quindi potrebbe essere necessario aggiungere ulteriore sale a piacere.,

ZUPPA DI POMODORO SENZA GLUTINE

Questa zuppa di basilico al pomodoro è molto semplice da preparare senza glutine! Basta sostituire la farina con farina senza glutine o frullare 2 cucchiai di amido di mais in parte del brodo di pollo fino a che liscio per creare una sospensione. La regola generale è che hai bisogno della metà della quantità di amido di mais come farina.

ZUPPA DI POMODORO VEGAN

Per preparare la zuppa di basilico di pomodoro vegan, utilizzare brodo vegetale al posto del brodo di pollo, omettere il parmigiano e sostituire il latte/panna con latte di cocco, mandorle o anacardi., Ancora una volta, vorrei sbattere 2 cucchiai di amido di mais a qualsiasi liquido si sostituisce la crema con per aggiungere più corpo alla zuppa.

ZUPPA DI POMODORO ARROSTO

Se hai più tempo, puoi arrostire i tuoi pomodori e aglio per la zuppa di basilico al pomodoro ARROSTO!

• Pomodori arrostiti: la tostatura dei pomodori li aiuta ad addolcire e caramellare leggermente il che, a sua volta, porta ad un sapore dolce e ricco di zuppa. Puoi usare pomodori Roma o prugna. Consiglio di usare garden fresh o organic per mantenere la zuppa il più saporita possibile!,
• Aglio arrostito: L’aglio arrostito non è mai una cattiva idea ed è facile da fare proprio accanto ai pomodori. È inoltre possibile acquistare aglio arrosto, se necessario.
• Cipolle caramellate: Hai provato la mia zuppa di cipolle francese? Beh, le cipolle caramellate sono un frutto di questo. Le cipolle dolci sono caramellate e poi mescolate nella zuppa. INCREDIBILE!

Per preparare la zuppa di basilico al pomodoro arrosto:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Foderare una grande teglia con carta pergamena. Tagliare i pomodori a metà.,
2. Mettere i pomodori dimezzati e gli spicchi d’aglio interi sulla teglia e condire con 3 cucchiai di olio d’oliva. Agito sempre intorno alla padella per mescolare intorno all’olio. Condire generosamente con sale e pepe. Mettere in rack centrale e arrosto in forno per 40-45 minuti.
3. Opzionale: Durante il tempo di tostatura, puoi fare le cipolle caramellate: Sciogliere 1 cucchiaio di olio d’oliva con 1 cucchiaio di burro in un grande forno olandese a fuoco medio-alto. Aggiungere le fette di cipolla e mescolare per ricoprire le cipolle con olio d’oliva e cuocere per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.,
4. Ridurre il calore a medio e cuocere le cipolle, mescolando di tanto in tanto, raschiando il fondo e i lati della padella, fino a quando non sono profondamente caramellati.
5. Aggiungere le verdure tritate e continuare con la ricetta come descritto.

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  ©Carlsbad Cravings di CarlsbadCravings.,com

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  Parmigiano Pomodoro Basilico Zuppa

  Questo meravigliosamente facile, cremoso di Pomodoro Basilico Zuppa di Parmigiano è 1000 VOLTE meglio di qualsiasi in scatola/cartone varietà, è rottura con il sapore e non richiede nessun tipo di tostatura o tritare! Questa zuppa di pomodoro continua ad essere un favorito della famiglia e meritava un rifacimento foto perché tutti meritano questa prelibatezza nella loro vita!,

  

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• 4 stalks celery chopped into thirds to fit processor
• 4 medium carrots, peeled chopped into thirds to fit processor
• 1/2 large onion, peeled and quartered
• 3 cloves garlic, peeled
• 3 tablespoons butter
• 2 tablespoons olive oil
• 1/4 cup flour
• 4 cups low sodium chicken broth
• 2 14 oz.,v id=”d229e6d1e3″>